茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告

  茶是用來喝的,不是用來炒的!
 
  曾幾何時,83年一公斤3~4元的斑章老寨茶炒到了幾千塊一公斤。
 
  第一次收到新茶網(wǎng)免費派送的2017年板山老樹茶,有點不敢相信,從快遞箱中拿到后,立即側(cè)封泡了一開,隨后看到試用報告的格式,看了被自己破壞了的包裝,心中不免忐忑。望見諒。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
  圖板山片描述
 
  一觀“板山”二字攝人雙目,二溴“板山”茶餅香甜入鼻。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
  圖片描述
 
  凈手溫杯,取茶8克,平心靜氣開泡。
 
  天氣略有變涼,烏云低沉,氣溫20°C。從茶餅背面撬取茶塊8克。用云南山泉水。溫水潤茶一次,靜置濕醒7、8分鐘。潤茶時聞茶底有極為特別的香氣,像果香,又略帶蜜香。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
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  第一泡,水溫90℃左右,8秒出湯。湯色淡黃,入口感覺輕苦微澀,回甘略有但不算清晰。
茶是用來喝的,不是用來炒的!|2017年板山老樹茶生茶評測報告
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  第二泡,湯色加深了許多,變得金黃,湯感澀味增加明顯,茶湯中有股特殊的香氣沉入水,入口入喉極為舒服。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
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  第三泡,湯色變得金黃,澀感略暗隱藏在苦感之中需要細細感覺,生津感持續(xù)在舌底而且感覺很強烈回甘明顯。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
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  第四、五、六泡混合,出湯時間基本在8-10秒。苦澀感與之前三道減弱,苦感持續(xù)較長所以澀感不算太清晰,在苦感還未消失時,生津感已經(jīng)頂了上來而且源源不斷,且回甘明顯。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
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  第七、八、九泡混合,因為茶湯口感減弱,出湯時間略作延長15、20、25,湯感依然維持在較高水準,苦略有衰減后澀感開始清晰,兩頰的收斂感很明顯,生津依然強烈。喉韻凸顯、返甘明顯。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
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  燜杯三次,湯內(nèi)苦澀依然能夠明顯,苦減弱澀明顯,回甘喉韻保留的也不錯,耐泡度整體很好。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
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  葉底
 
  芽葉梗均衡,芽嫩葉片肥厚,梗粗有彈性。
茶是用來喝的,不是用來炒的?。?017年板山老樹茶生茶評測報告
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  小結(jié)
 
  茶湯入口即感受到山野氣韻充滿口腔,口感飽滿豐厚伴隨著強烈的生津及回甘,有力度有深度,香韻特殊且沉穩(wěn),味香融合,余味綿長,留存度高。耐泡度很好。
責編: 張二亮
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