聽(tīng)很多人說(shuō)“普洱茶水太深”新手容易踩雷，那么入門新手如何避免掉坑呢，今天很想給新茶友們分享一些“新手喝茶不入坑”指南：
一、品牌的選擇
初次買茶建議選擇有生產(chǎn)實(shí)力的“大廠”、有一定歷史積淀的“老廠”（可以到一些普洱茶的門戶網(wǎng)站上查閱資料），一些小眾品牌、茶店經(jīng)營(yíng)者自己做的品牌不建議在入門時(shí)選擇。
二、價(jià)格的選擇
還有什么比“9.9包郵的老班章”和“一片動(dòng)輒好幾千的古樹(shù)純料”更讓新手們對(duì)普洱茶望而生畏、心生百問(wèn)的呢？新手記得初次買茶選擇價(jià)位在100元左右，不超過(guò)200元的就可以了。
那么對(duì)產(chǎn)品零售價(jià)格是否也會(huì)心存疑慮？如果你是在線下購(gòu)買，建議先到品牌的【公眾號(hào)】、【官方旗艦店】、【官網(wǎng)】等這些渠道查詢，很多正規(guī)的品牌在產(chǎn)品上市時(shí)都會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道發(fā)布“統(tǒng)一零售價(jià)”，如果和廠家發(fā)布的統(tǒng)一價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)一樣，就可以放心購(gòu)買了。
三、產(chǎn)品的選擇
普洱茶形態(tài)多種多樣：餅茶、龍珠、散茶、磚茶、沱茶……怎么選？這里我們只說(shuō)新手怎么選。據(jù)了解，很多品牌都會(huì)有一兩款以口感和性價(jià)比打市場(chǎng)的核心產(chǎn)品或者延續(xù)性產(chǎn)品，又或者叫做標(biāo)桿產(chǎn)品，這類產(chǎn)品都以最傳統(tǒng)的形式“357g餅茶”呈現(xiàn)，并且價(jià)格不高，第一年生產(chǎn)后每年都會(huì)持續(xù)生產(chǎn)一批，能連續(xù)生產(chǎn)3年以上的產(chǎn)品，新手們就可以留意了。
四、口感的選擇
山頭茶、純料茶、古樹(shù)單株……所謂的名山名寨，即便是行業(yè)里輕車熟路的老司機(jī)一不小心也要翻車。對(duì)小白們，還是那句勸君箴言“口感適合自己最好”，切忌起點(diǎn)不要太高。乖乖選擇一款“拼配茶”，這和香水屆的“調(diào)香”是一個(gè)道理。香氣分前調(diào)、中調(diào)、尾調(diào)，普洱茶也講究層次豐富、回甘生津。
以上，說(shuō)了很多新手如何買普洱茶，避免踩雷經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的干貨，很明顯“老同志·9948”妥妥地躋身于“新手茶”榜單。那么接下來(lái)給大家分享一下開(kāi)湯體驗(yàn)吧。
老同志·9948（生餅）
老同志·9948（生餅）
產(chǎn)品檔案
產(chǎn)品名稱：老同志9948餅茶 普洱茶（生茶）
配料：選用云南喬木大葉種曬青毛茶
質(zhì)量等級(jí)：三級(jí)
凈含量：357克/餅
生產(chǎn)日期：2019年2月20日
貯存條件：在清潔、通風(fēng)、避光、無(wú)異味的地方保存
保質(zhì)期：在合格貯存條件下適宜長(zhǎng)期保存
生產(chǎn)企業(yè)：安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司
生產(chǎn)地址：云南省安寧市祿脿街道辦事處
網(wǎng)址：www.haiwantea.com
食品生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11453018137408
標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：GB/T22111-2008
參考價(jià)格：85元/餅
老同志·9948（生餅）
包裝：妥妥地中國(guó)式“紅配綠”，居然還有點(diǎn)好看，老同志的懷舊感從中而生。至于老同志為什么是“三朵向日葵”我也不太清楚，倒是讓人回想起小時(shí)候爺爺奶奶家里用來(lái)泡茶的搪瓷口缸。
拆開(kāi)棉紙，里面有一張關(guān)于9948的說(shuō)明，內(nèi)容如下：
老同志9948普洱茶餅，特選用云南大葉種茶為原料，秉承60余年普洱茶制評(píng)大師——鄒炳良先生配方，及傳統(tǒng)制茶精髓；按現(xiàn)代工藝標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)調(diào)制而成。
該茶條索肥碩、銀毫顯露、湯色黃亮、滋味濃厚、經(jīng)久耐泡，屬海灣“99”系列配方產(chǎn)品之一。是純天然原料與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合的典范之作，可即泡即飲，存放三年五載滋味更佳。
說(shuō)明上還寫了飲用方法，只有英文版本，簡(jiǎn)短翻譯一下就是茶水比1:50，選3克茶，注如150毫升的沸水沖泡。
沖泡品茗
前段：水溫93.5℃
茶湯入口清甜，稍微帶一點(diǎn)苦味，澀感稍弱，香氣很鮮爽，猶如綠茶的清新，但保留著生普的鮮活?？辔痘煤芸欤馗嗜缃z絲清涼的泉水般甜，在炎熱的夏日很消暑。
中段：水溫91.5℃
茶湯香氣、滋味變濃，苦澀味明顯，有一股的煙熏味，回甘慢慢蔓延至整個(gè)口腔，喉嚨時(shí)常感到清涼的甜韻，不斷生津，身體的燥熱感在喝了幾泡茶后逐漸平息。
后段：水溫91.2℃，12秒出湯
茶湯的苦澀味減淡，口腔神經(jīng)對(duì)甜度的感受越發(fā)明顯，喝一口涼水，會(huì)像和冰糖水一樣的口感，半個(gè)小時(shí)過(guò)去，喉嚨處還是那種清清涼的感覺(jué)，回甘生津持久。
葉底：葉底呈黃綠色，色澤亮麗，葉片柔嫩，葉質(zhì)柔軟富有彈性，從用料中可見(jiàn)用料豐富。
老同志·9948（生餅）
綜合評(píng)價(jià)：老同志·9948（生餅）滋味豐富，苦澀味易接受，按照說(shuō)明上的茶水比沖泡，滋味很適口，加之價(jià)格合理，是不錯(cuò)的口糧茶。
