規(guī)格：100克/片
工藝：生茶
原料：景邁古樹茶林的中小葉種
廠商：云南信茂茶業(yè)集團有限公司
生產日期：2018年6月1日
試鑒地方：杭州
天氣情況：小雨
室內溫度：23℃
評鑒人：紅塵一茶客
小喬茶雖然一直在新茶網(wǎng)等著我！我也終于把小喬好不容易地帶回了家。小喬茶采用的是100克凈含量的小餅式樣，它是信茂堂“詩書畫茶”系列產品的一款很精典的茶餅，選用的是景邁古樹茶林的中小葉種，景邁古樹茶以有強烈的山野氣韻和獨特的蘭花香著稱。
一、餅面
我打開包裝箱，取出茶餅，餅面設計的很清醒，它是由畫家班妹、詩人毛勝、楷書大師魯善旭、制茶匠人巖光代共同完成。頂端的品牌標識，邊框用的是花紋式設計，中間是書法字體“信茂堂”三個字，堅式排列。中間部份的字體也是堅式排列，左面是小喬茶三個大字，中間是黑體呈現(xiàn)的一首詩，“愿做東風十里妝，小喬留得美周郎。移箏誤曲夫君顧，今夜吳宮情更長。”右面的詩配圖是小喬席地而坐彈奏著古箏。下面是茶葉類型，規(guī)格大小和公司名稱，呈橫式排列。餅面設計，顯得非常緊湊而有突出。
這首詩所展示的典故是小喬故意彈錯典譜以引起周瑜的關注，不由得想起林志玲在電影《赤壁》里扮演小喬角色獲得很大的成功，借著電影播出后的余熱，繼而赴日本參與舞臺劇《赤壁愛》的演出活動，也是在那個時候，扮演周瑜的KIRA與扮演小喬的林志玲初相識，過了8年，也就是這個月，林志玲和KIRA宣布結婚，“我一直堅信，只要我努力相信愛情，愛情有一天會眷顧于我，跌跌撞撞、兜兜轉轉后，不同的時空再相遇，在對的時間，讓我們看見愛情的模樣，內心某個角落，逐漸筑起不可取代的位置，值此年華決定執(zhí)子之手，共組家庭。”
二、撬茶
打開外層包裝的綿紙后，見里面的茶餅壓制松緊適中，條索緊結，色澤呈墨綠夾有一些紅葉。我先是看了下茶餅的分層結構，然后用茶針插入層銜接的部位，輕輕一撬，撬出一小塊約4克左右的茶葉，小心翼翼地不想把茶撬的太“碎”，畢竟這會影響葉底的看相。
三、沖泡，
把茶投入紫砂壺、泡水的溫度約為95℃，第一道注水后，便把茶湯秒出，喚醒茶葉后，便正式進入了品飲過程。
第一泡，湯色淺黃，花果香溢鼻，忍不住多吸了幾口，整個身心頓時舒展開來，味蕾頓開。茶湯在舌頭打了一個來，苦味不是挺明顯，但還是有一點點不那么強烈的澀味，繼而經(jīng)過喉腔入胃，回甘立現(xiàn)。
第二泡，湯色由淺入深，湯色呈現(xiàn)深黃色，香味醇厚濃郁，甜味持續(xù)不散。
第三泡，湯色稍微回淺，聞著香味，品著茶味，一種置身于幽谷山林的曠達，山野氣息席卷而來。
第四泡，甜味不減，香味不淡兩頰生津，五感徹底放開，內觀身心，仿若靜謐于山泉之畔。
第五泡，湯色不變，絲絲清甜，潤入五臟六腑，無比舒暢，愉悅之心，真想放喉高歌。
第六、七、八，味感明顯遞減，第九、十、十一，茶味褪盡。
四、葉底，中小葉搭配，中葉為多，小葉為少，還有少量芽頭，雖然紅梗紅葉，應是工藝制作或采摘儲存不當所致，但葉質還是較為鮮嫩的。
五、總結
在小喬茶泡飲過程中，無論是湯色還是湯味，層次變化比較豐富，頭幾泡澀后回甘，能立竿見影，尤其是花果香，山野氣特征還是較為明顯的，雖然持續(xù)性不夠綿長，葉底相對來說，還是不夠均勻一致，口感上還欠些鮮醇，爽滑感還是可以的。
