2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告

  發(fā)展歷程:云南下關沱茶(集團)股份有限公司的前身為云南省下關茶廠,始建于1941年,是我國西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè),是馳名中外的“云南下關沱茶”的發(fā)源地,也是國家定點生產邊銷緊壓茶的重點廠家。上世紀二十年代,自下關逐漸成為滇茶交易的集散地和加工交易中心后,大理地區(qū)的商家把茶葉作為主要經營商品,各類茶葉加工廠家相繼出現。1941年春,云南中國茶葉貿易有限公司和蒙藏委員會合資興辦“云南中國茶業(yè)股份有限公司康藏茶廠”,1948年4月改名為“云南中國茶葉貿易股份有限公司新康藏茶廠”。新中國建立以后,人民政府于1950年4月接收了新康藏茶廠,將其更名為“中國茶業(yè)公司云南省公司下關新康藏茶廠”,后又相繼改名為“中國茶業(yè)公司下關茶廠”、“云南省下關茶廠”。光陰荏苒,下關茶廠的全體員工經過幾十年的奮斗,已把一個作坊式的小廠發(fā)展成為一個具有一定規(guī)模的現代茶葉精制加工企業(yè)。1995年,經云南劃分企業(yè)類型領導小組、云南省經貿委審核批準,下關茶廠被劃型為中一型企業(yè)。隨著我國市場經濟的建立和不斷完善,按照建立“產權清晰,權責明確,政企分開,管理科學”現代企業(yè)制度的要求,下關茶廠在發(fā)起成立了“云南下關沱茶股份有限公司”幾年后,又跨地區(qū)、跨行業(yè)組建了控股的“云南下關沱茶(集團)股份有限公司”?,F在企業(yè)總資產已達到億元以上。產品銷售區(qū)域已從國內30多個省市拓展到歐盟、美國、日本、港澳臺等地區(qū)。公司積70余年的茶葉加工之經驗,踏著與時俱進的步伐,依靠科技進步,取得了可喜的業(yè)績。上世紀九十年代,公司實施了“八五”技改工程,投資2000多萬元新建和改造了倉庫、生產車間,購置了與生產相適應的輔助設備,引進了具有國際先進水平的茶葉加工機械,與云南某高校聯合成功研制了沱茶壓機,從而一舉改變了以往落后的生產方式,并使公司的基建規(guī)模和技術裝備上了一個新臺階。公司一貫堅持“質量興企”方針和實施名牌戰(zhàn)略,不斷保持產品在市場上的競爭力。所生產的云南下關沱茶連續(xù)四次評為“云南省優(yōu)質產品”;連續(xù)三次獲“國家質量銀質獎”,并獲國家級名茶、“中國茶葉名牌”、云南省首批名牌等榮譽稱號;外銷的下關沱茶獲省優(yōu)、部優(yōu)產品稱號,三次獲“世界食品金冠獎”;云南下關磚茶、沱茶袋泡茶、蒼山雪綠茶、感通茶分別獲“云南省優(yōu)質產品”、“中國茶葉名牌”、“第十屆產品質量歐洲金獎”、“云南省名茶”等稱號。公司優(yōu)質產品率達80%以上。產品年產銷率達98%以上。公司從創(chuàng)建至今,經歷了七十七個春秋。七十七年在歷史的長河中,只是短暫的一瞬間,但公司所經歷的各個歷史時期和所走過的坎坷而曲折的艱苦創(chuàng)業(yè)之路令人難忘。七十七年的風雨鑄就了“關茶人”的脊梁,半個多世紀的歷史磨練出“關茶人”的膽識。歷史要求“關茶人”應與時俱進,開拓創(chuàng)新,現代“關茶人”必然擔起承前啟后,繼往開來的重任。公司在2004年國企改革、國有凈資產公開拍賣基礎上實現重組,以新的戰(zhàn)略、新的機制、新的管理,順應時代潮流,抓住市場商機,迎接市場挑戰(zhàn),做強做精下關沱茶產業(yè),使這枝茶苑奇葩在市場經濟大潮中更加璀燦,再鑄輝煌。
 
  時間:2019.07.04
 
  地點:家中
 
  室溫:23℃
 
  天氣:晴朗
 
  茶具:蓋碗、公道杯
 
  水:桶裝礦泉水
 
  水溫:99℃
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  外包裝正面
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  外包裝背面
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  外包裝側面
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  外包裝側面
 
  第一次在新茶網做試用報告,能夠被選中也是十分的幸運。此次測評的茶葉是2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶(生茶)。本人已經不是第一次飲用下關的茶葉了,也算得上是下關沱茶的鐵桿粉絲了。下關沱茶還是非常值得信賴的,此次的品鑒2014年綠盒甲級沱茶,也沒有讓我失望,味道還是非常不錯的。
 
  此次沖泡的茶具為陶瓷蓋碗、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯,沖泡茶水為桶裝礦泉水。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  茶具
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  茶具
 
  撬茶工具為茶針,茶葉壓制非常的緊實,條索非常的清晰完整,色澤墨綠油潤,白毫顯露。茶葉整體呈現青色與黃色,香氣清新撲鼻,無明顯雜味。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  茶葉細節(jié)
 
  開始品鑒:取三克左右的干茶放入蓋碗中,用95度左右的桶裝水沖洗。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  細節(jié)
 
  第一泡:讓茶葉在蓋碗中靜置兩分鐘醒茶,有明顯的清香,茶湯清淡無味。由于是第一泡茶色還未有明顯變化。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  第二泡:茶色有明顯變化,茶湯泛黃,飲用時有下關經典的煙熏口味,略有回甘。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  第三泡:茶湯清澈黃亮,并帶有非常明顯的煙熏味,回甘明顯,滿口生津。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  第四泡:茶湯更顯橙黃明亮,并且伴有微弱的苦澀味,但是化開的很快,不明顯。香氣清純。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  第五泡:有明顯的回甘,茶水到喉嚨中略微的甜度,層次分明,茶香和滋味在口腔中不斷轉變。滋味鮮爽回甘
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  第六泡:再次把水加熱,稍微坐杯3-5秒。茶味略微減淡,無苦澀味,口感順滑,干凈舒服。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  第七、八、九、十泡:由于天氣炎熱的原因身上已經開始發(fā)熱,發(fā)輕汗,喝過茶后頓時覺得全身輕松。湯色減弱,但經過坐杯20秒左右,不影響入口后的香氣、回甘。淡淡的蜜香,生津仍有。
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
2014年下關沱茶綠盒甲級沱茶 生茶 100克 試用報告
  總結:味道是經典的下關煙熏味,茶葉壓制緊實,包裝精美,我只泡了三克多挺耐泡的。適合新手入門級別作為學習,也可用來日常口糧飲用,性價比較高??诟辛己茫己裼崎L。
 
  (作者/u283023 ;來源/新茶網)
 
責編: 張二亮
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