應該說金芽沱是第二次申請，終于申請成功。心里還是非常開心的，接下來就和大家分享一下這款茶的感受。
打開之后濃濃的下關特色，仙鶴、松樹歷歷在目
沱茶源自下關，一直有人問為什么不是“坨”而是“沱”，其實更多的解釋是源自沱江邊，這樣解釋好像也比較合適。話不多說，還是來看看茶葉的本身。
綿紙包裝清晰可見，沱茶的淵源、沖飲方式、年份清晰可見
茶型完整，撒面均勻。芽頭顯見，看起來很漂亮，也是下關沱茶典型的茶型，一看就是一款好茶
接下來就要開啟正式的沖泡之旅，還是比較值得期待的。畢竟金芽沱和普通甲級沱還是有較大的區(qū)別。拆茶的時候還是有些不忍撬開，所有為了保持沱茶的完整，用手掰下周邊的茶葉?？梢哉f這款茶松緊度還是不錯的，收就能一點一點的把茶掰下來。
掰下來的茶葉，選擇芽頭和茶葉都有，主要是想體驗一下芽頭的魅力。
手掰還是有失誤的，目測大概掰下9-10克，一會不知道沖泡的效果會怎樣。本次泡茶用的是怡寶純凈水，主要是怡寶的口感就是白水，沒有任何的其他味道，可以很好的體驗茶葉的本位。不想有些礦泉水本身就有味道，會影響到茶葉的口感。首先還是進行醒茶，這次醒茶時間較久，上午掰好茶，下午才開始沖泡，半天的醒茶，基本比較到位。喝之前還在溫過的茶壺中悶了2分鐘，通過茶壺的熱度再次激發(fā)茶葉的活性。
首先，洗茶兩遍。洗過的茶比較失望，湯色渾濁，絨毛比較多，給人的感覺不是太好?？磮D說話
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茶湯比較渾濁，而且雜質較多，期待正式?jīng)_泡的感覺
第三炮開始正式品飲，這次感覺很好，湯色橙黃明亮，基本沒有雜質，之前洗茶時的失望一掃而空。口感上比較苦澀，同時帶有明顯的煙味。典型的下關特點，雖然苦澀但是基本上化得比較快，半分鐘后口腔內(nèi)地苦澀感就在降低，但是回甘沒有出現(xiàn)，和之前喝過得下關產(chǎn)品一樣，第一泡難得出現(xiàn)回甘。
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從3-5泡基本維持以上情況，湯色始終保持橙黃色，而且三炮內(nèi)沒有回甘出現(xiàn)
接下來開始第6泡的體驗，這時候可以明顯感覺到茶葉的香氣開始產(chǎn)生，不是花果香，而是有種淡淡的蜜香，問杯蓋可以感受到留香時間比較持久，杯蓋涼了還有香氣?？诟猩峡酀谢緵]有，茶湯開始柔和，對口腔的刺激開始降低，而且從上顎開始出現(xiàn)一絲甜味，但是僅僅只是一絲，如果不仔細體會基本會被忽略。第7泡開始，回甘開始加重，茶葉的品質逐步體現(xiàn)出來。從喉嚨底部開始有較為明顯的回甘出現(xiàn)。同時茶葉的柔和程度進一步加劇，口腔開始適應這種感覺，苦澀味基本消失，有一點苦但這也是茶葉本身帶來的感覺。喝完茶，可以感覺口腔內(nèi)還有明顯的茶香，這種感覺讓人非常舒服。而且，從第7泡開始身上開始有出汗的感覺。說明一下當天氣溫在28度左右，有汗出現(xiàn)說明茶氣開始在體內(nèi)起作用。第8-9泡基本維持這種感覺
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茶湯通透，色澤橙黃
第10泡開始，湯色更為通透，但是顏色深度開始有所下降。這時候基本上已經(jīng)體會不到苦澀感，很奇怪的是這個時候茶葉出現(xiàn)花果香，和前面的蜜香有明顯區(qū)別，茶香不重但能感受到。應該是芽頭帶來的體驗?；馗适冀K保持之前幾泡的感覺。整個口腔內(nèi)一直充斥著甜度。其實這里要強調一下，很多茶油可能會認為回甘是一種比較明顯的甜度。其實這只是相對的感覺，回甘所出現(xiàn)的甜度并沒有我們想象中那么甜，這種感覺只能多喝茶多體驗，而且回甘是一種比較微妙的感覺，口越渴的時候這種感覺越明顯，如果喝茶前就喝了較多的是其實這種感覺不一定能體會到
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10-11泡，基本是品質比較有保證
12泡開始，味道開始變淡，湯色有橙黃變?yōu)槊鼽S，水味開始出現(xiàn)了，回甘消失。但是花果香反而加重。很不理解這種現(xiàn)象。之前喝茶也沒碰到過。希望有茶油能解釋一下。
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12-14泡的感覺，明顯感覺顏色淡了
來看茶底吧，沒有什么驚喜，和其他下關的差別不大。應該是芽頭帶來的茶葉上的差異。而且茶葉比較碎，這也是沱茶在撬茶或掰茶是的通病。不能說是缺點
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中規(guī)中矩的一款茶
最后在倒茶葉之前在泡一泡，15泡。看看有什么不一樣的地方。這是和14泡的間隔時間已經(jīng)有20分鐘了。感覺上茶味比14泡要濃郁一點，反而比13-14泡好喝.湯色依然是明黃色，個人感覺比橙黃色更討人喜歡。而且這泡依然由花果香，確實讓人不好理解。為什么茶香會持續(xù)如此之久
在這里強調一下，由于這次試茶只有一個人，所以喝茶時間比較長，從1點喝到5點，每泡茶出湯時間分別是1-6泡秒出，7-10泡5秒左右，后面每泡大概保持在8秒左右。
總體來說，這是一款不錯的茶。體現(xiàn)出下關的品質。同時，兩年有如此表現(xiàn)，再放幾年感覺效果會更好，值得向各位推薦。
最后強調一點，大部分茶友都是在家自己存茶，其實家庭環(huán)境對存茶有一定影響，所以根據(jù)經(jīng)驗一般熟茶存放三年就沒必要在多放，往后感覺差不多。生茶最長不要超過6年。
（作者/與狼共舞 ；來源/新茶網(wǎng)）
