勐庫(kù)冰島，當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”，是云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶聞名。
廣義的冰島指的是整個(gè)冰島村委會(huì)，實(shí)際村委會(huì)下轄還有五個(gè)村寨：冰島老寨、糯伍、地界、南迫、壩歪。一條勐庫(kù)河將冰島村委會(huì)分成兩半，東半山和西半山，其中壩歪、糯伍屬東半山，老寨、地界、南迫屬西半山。
南迫距離冰島老寨僅有5公里，在冰島老寨的山背面，海拔1519米，年降雨量1800毫米，年平均氣溫20℃。從南迫的古樹形態(tài)與數(shù)量規(guī)模來(lái)看，南迫的種茶歷史，甚至早于冰島老寨，由于兩寨僅僅只是隔著一個(gè)山頭，南迫與冰島老寨的茶葉相似度非常高。
吉普號(hào)2019年藏山615冰島南迫，依然采用常規(guī)的乳白色棉紙。圖案風(fēng)格簡(jiǎn)單素雅，正面清晰地?cái)?shù)字代碼，敘述著這款茶的產(chǎn)區(qū)、系列和等級(jí)。通過正面包裝的產(chǎn)品信息，對(duì)應(yīng)查閱吉普號(hào)系列表格，便可充分了解到，這款茶的產(chǎn)品體系、主料產(chǎn)區(qū)、原料嫩度。
“6”代表藏山系列，高階/品藏級(jí)別；“1”代表主料產(chǎn)區(qū)臨滄；“5”代表原料嫩度，20%<含芽率<30%。
背面包裝折疊，依然采用長(zhǎng)方形收口，商家把產(chǎn)品信息全部印刷在外面，不用拆開包裝，便可查閱這款茶的全部信息。長(zhǎng)條封口處并印刷有條形碼、中國(guó)地理標(biāo)志、普洱茶協(xié)會(huì)證明商標(biāo)，最后由吉普號(hào)防偽碼進(jìn)行粘封。在介紹產(chǎn)品信息的同時(shí)，始終展示和體現(xiàn)著自己獨(dú)有的時(shí)尚風(fēng)格。
干茶隔著棉紙包裝，散發(fā)著陣陣花蜜香，山野氣韻鋪面而來(lái)。
打開棉紙包裝，內(nèi)部還有一層淺咖啡色紙包裝，略厚于外包裝紙，質(zhì)地較為柔順堅(jiān)實(shí)，質(zhì)量還不錯(cuò)。
去除兩層包裝后，茶餅正面?zhèn)鹘y(tǒng)性的蒸壓著內(nèi)飛，并附帶一張內(nèi)票。其內(nèi)票上面詳細(xì)介紹著，南迫老寨的茶樹歷史。
聞干茶，呈現(xiàn)出較為濃郁的花蜜香，清新而又優(yōu)雅。
觀茶餅，條索肥厚，芽峰顯毫，色澤油潤(rùn)深綠。芽頭較多，原料持嫩度非常好，整個(gè)餅面前后，略?shī)A雜白毫和少量的小黃片。
從餅窩處撬茶7.5克，撬茶過程較為容易，茶餅松緊度適中，觀察內(nèi)外一口料，并無(wú)刻意撒面。
品鑒基本信息
1、采用120毫升景德鎮(zhèn)米通蓋碗；
2、景德鎮(zhèn)斗笠品鑒杯；
3、高膨化玻璃公道杯；
4、瓶裝冰露純凈水；
5、電陶爐、盛虎堂鑄鐵壺?zé)?/div>
6、天氣晴天，室溫27℃，室內(nèi)濕度64%；
本次品鑒采用分段敘述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。
沸水緩慢碗底注入，潤(rùn)茶1遍，濕醒3分鐘，葉底呈現(xiàn)花蜜香，冰糖香。葉片緩慢舒展，呈黃綠色，掛杯香明顯。
第一段（1-3泡）：沸水沖泡，細(xì)水線，杯壁下流，都以15秒出湯。此段茶湯顏色黃亮通透，水浸出物質(zhì)豐富，但不渾濁。香氣柔和，與茶湯相生相伴，掛杯持久而不張揚(yáng)。主要還是以花蜜香呈現(xiàn)，不苦不澀，回甘迅速，辨識(shí)度很高。
第二段（4-6泡）：沸水沖泡，細(xì)水線，杯壁下流，都以25秒出湯。此段茶湯更為通透明亮，葉片更為舒展，葉脈清晰?；巯闵l(fā)在周圍空氣中，此段水路更加順滑甘甜，層次感較強(qiáng)，品飲后心情優(yōu)雅愉悅，舌底生津，徐徐而來(lái)。
第三段（7-9泡）：沸水沖泡，細(xì)水線，杯壁下流，都以40秒出湯。此段茶湯顏色略減，依然以黃亮色呈現(xiàn)，蜜香中帶桂花香，湯感醇厚，具有野生茶氣韻，茶氣強(qiáng)勁。茶湯冰糖甜，越喝越甜。
第四段（10-12泡）：沸水沖泡，粗水線中間快速注入，都以1分鐘出湯。此段水路集中表現(xiàn)為甜韻，依然以高鮮爽度呈現(xiàn)，水路細(xì)膩，花蜜香中，夾雜著冰糖甜。回甘在兩頰外，呈條狀出現(xiàn)。體感為脊背出微微發(fā)汗。
葉底葉片肥厚，油潤(rùn)而飽滿，葉脈紋絡(luò)清晰，用手搓捻，有韌性有彈性，不易碎，典型的古樹茶特點(diǎn)，活性較強(qiáng)。
吉普號(hào)2019年藏山615冰島南迫，從整體水路表現(xiàn)及葉脈特點(diǎn)來(lái)看，是采用古樹茶為原料，并且樹齡較長(zhǎng)，從條索絨毫、小黃片及鮮爽度來(lái)分析，此茶拆摘為春季，原料持嫩度較好。
茶湯掛杯香持久，花蜜香中帶有桂花香，湯感醇厚細(xì)膩，具有山野氣韻，茶氣足，雖然是新茶，但幾乎沒有苦澀感，水浸出物質(zhì)非常豐富，具有高香高鮮爽度，回甘迅速，并且辨識(shí)度非常明顯。
此款冰島南迫表現(xiàn)非常喜人，在冰島老寨茶皇后的光環(huán)下，仍然以它獨(dú)有的魅力，在勐庫(kù)西半山綻放著自己耀眼的光芒。
產(chǎn)品信息
品牌：吉普號(hào)
品名：藏山615冰島南迫
工藝：生茶
規(guī)格：200克/餅
年份：2019年
品牌介紹
吉普號(hào)的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國(guó)云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo)，是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作者丨秋季的回憶
攝影丨吉星坦羅
責(zé)編：
張二亮
