圖片描述正面包裝，鳳與祥云的邂逅
打開包裝紙，青餅映入眼簾，原料是鳳慶大葉種，按照勐?？唷⑴R滄澀、思茅淡、易武柔的經(jīng)驗，這款茶口感應該是澀要強于苦，具體如何需要開湯驗證。讓我們拭目以待吧。
圖片描述茶餅與介紹
基本信息
名稱：鳳牌2016年鳳和生茶餅茶357克
品牌：鳳牌
茶類：普洱生茶（緊壓茶）
年份：2016年
價格：98元
圖片描述背面信息
沖泡準備
器具：青竹瓷蓋碗（滿杯容量150毫升）
用水：普通大桶純凈水
投茶量：6.0g
出湯量：90毫升左右
洗茶：一次，10秒/次
注水方式：定點低沖
醒茶時間：未醒茶
圖片描述投茶量
干茶
餅形周正，壓制松緊適度，邊緣無脫落；餅面條索清晰，色澤烏褐油潤，略有花雜感；餅面可見少量芽頭、少量長梗、粗梗與黃片拼配。
圖片描述正面餅圖
圖片描述背面餅圖
茶湯
1泡10秒：湯色淺黃明亮較清澈，無雜味青味，有明顯煙味，微有苦澀感；
2泡8秒：苦味少許，化開較快；舌面澀感明顯，化開較快；
3泡-5泡各5秒：舌面澀感明顯，化開速度尚可，苦味一般，化開較快；喉中回甘尚可，舌底微有生
津；水路較細，口腔感覺較飽滿，有一定厚度，有少許花蜜香感；
6泡-7泡8秒：湯質(zhì)稍淡，苦味較弱，澀感依舊，回甘生津依舊；
8泡12秒：湯質(zhì)轉(zhuǎn)淡明顯，苦味微弱，澀感減弱至一般，口腔感覺尚飽滿；
9泡15秒：茶味依舊，回甘生津有所減弱，回甘持久度較好，茶湯微有甜感；
10泡8秒：湯質(zhì)較淡，口感偏輕柔，回甘生津減弱，煙味微弱，尚可繼續(xù)沖泡。
圖片描述湯圖
葉底
葉底黃綠發(fā)亮，梗葉尚肥嫩，較柔軟有一定活性；無明顯黑點，少量碎葉，幾無紅梗紅葉，制程較好；葉底勻整度尚可，部分芽葉比較完整；梗偏長，較肥嫩；綜合葉底制程與用料情況，有一定的存儲空間。
圖片描述葉底
湯色黃亮較清澈，無雜味青味，有煙味，少許花蜜香感；舌面澀感明顯，苦味一般，澀強于苦，澀感化開速度尚可，苦味化開較快；水路較細，口腔感覺較飽滿，有一定厚度；喉中回甘尚可，生津少許，回甘持久度較好；選料適中，制程到位，葉底有一定活性，有一定陳放空間。三年陳放，褪去了青澀，口感在向好的方向轉(zhuǎn)化，完全可以再放放，陳化空間尚可，期望值一般。對應茶的價格來說，作為日常飲用的口糧茶還是不錯的，稱得上是物有所值了。
?。ㄗ髡?星晨寥落；來源/新茶網(wǎng)）
