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【產(chǎn)品名稱】南詔御沱
【品牌】下關(guān)沱茶
【品名】南詔御沱
【工藝】普洱生茶
【原料】班章茶區(qū)
【規(guī)格】100克/個
【廠名】云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司
【儲存方法】通風(fēng)、干燥、無異味、無污染的環(huán)境下存儲
【年份】2019年
細(xì)心拿出，先看外包裝。以紅為字，御黃為底，設(shè)計古色古香，突出了御字，也表現(xiàn)了南詔古國特色，很精致。下面標(biāo)明了布朗茶區(qū)，讓人清晰明白。放在鼻前一聞，清香撲面而來，沁人心脾，野韻十足。
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打開包裝看干茶，沱形周正，外形整齊，條索完整清晰，墨綠中微雜白毫，清香味突出，是香甜的感覺，是相對濃郁的蜜香，聞之純正，很是滿意。
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準(zhǔn)備：冰露純凈水，150蓋碗，水晶杯，公道杯，開水溫度約95度，開泡。
開湯撬茶，才發(fā)現(xiàn)此茶相當(dāng)緊硬，煞是費力，從邊縁處費了好大勁才撬了相對完整的大約8克茶，泡之。
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1,湯色清黃，清香激揚，細(xì)細(xì)品味，似有蜂蜜香，又似乎是青梅的清香，香之濃郁，不可多得。端杯入口，先是青蜜香滿腔，然后才感覺茶的味道。有一點點苦感，但較平，稍縱即逝，大口喝下，也沒有太苦，兩分鐘后，上腭及喉部有一種粘粘的感覺，有稍甘甜感覺。幾分鐘后，回味依然以蜜香微甘為主，揮之不散，久久彌留。
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2.湯色黃潤，不通透，仔細(xì)觀察，湯內(nèi)稍混，迎光亮處細(xì)端詳，似乎是滿杯的細(xì)毫，有油潤之感。入口，仍是蜜香先入，微苦，轉(zhuǎn)瞬即化，蜜香在口腔中滿布，很是舒服?？啾M甘來，只是時間有點短，雙頰及舌面有微澀感覺。
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3.湯色相比第2道變得通透了一些，所以突出了亮，但內(nèi)含物質(zhì)仍然不少。蜜香中透著香甜，但同時又雜有一種微微的青澀味，入口即苦，但苦中又混雜著些許甘甜，然后在喉部回甘明顯，澀呈現(xiàn)，是那種稍滑的澀，不易化，有輕微回嗝，不知道是什么原因，以前沒有過，難道是傳說中的茶氣？
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4.湯色黃潤，相比上道厚實了一些，蜜甜香也變得沉穩(wěn)了一些，內(nèi)斂了一些，顯得更加的成熟，更具有魅力。入口微苦，甘甜同現(xiàn)，澀度稍減，回甘明顯而較持久。
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5-8，湯色幾乎不減，黃潤中透亮而有質(zhì)感，蜜甜香沉穩(wěn)，在沖泡之間，茶香隨熱氣在室內(nèi)飄散，淡而沉穩(wěn)，甚是受用。入口苦感依然不減，顯得后勁充足，持續(xù)不弱，幸虧化得快，且有回甘度依然，湯香依然，讓我這個喜歡甘甜的茶者可以認(rèn)真地喝下去。
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順便看一下葉底，冷杯下，蜜香味已經(jīng)變淡，茶葉也幾乎完全展開，不滿意的是自己的撬茶水平，葉形不完整，美感不足，很是遺憾。
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9-11茶湯黃色減弱，亮度增強，但仍可以看到茶湯內(nèi)細(xì)微內(nèi)融物，蜜香味減弱，青澀味占了主角，苦味減弱，回甘稍減，澀度依然，主要體現(xiàn)在舌面前部。喉部及后腭處仍有回甘。
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12.茶湯清亮，微弱黃色，青茶味明顯，入口幾無苦味，水味呈現(xiàn)，回味仍有些許蜜香，且有回甘。
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13.加長時間最后悶泡，湯色清亮，茶味淡寡，無苦余澀，弱回甘。
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最后是葉底，因為水平問題，有點碎，但依然可以看到茶葉的基本狀態(tài)，大葉種，墨綠為主，雜有個別褐紅葉，葉縁齒狀，厚實飽滿，尤其是葉梗，壯實而有彈性，質(zhì)密而有韌性，是我喜歡的茶。
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總的來講，該茶前2、3、4道最為出色，蜜香、青香與甜香撲面而來，給人以極其深刻的印象，掌握好泡茶的時間與力度，苦感也可以變得更加恰當(dāng)，回甘快而持久，而且有一定的粘度，有布朗區(qū)的厚韻與穩(wěn)重，幾道下來，很是受用。唯一的缺憾就是澀感化的較慢。畢竟每個人的口感不一，結(jié)論也會不盡相同，所以，以上只是代表個人觀點，如有不同意見，也在情理之內(nèi)。綜合來講，個人還是很喜歡這款茶的。不知道假以時日，它又會有什么樣的出色表現(xiàn)？
（作者/公木白水；來源/新茶網(wǎng)）
