剛?cè)岵诤现馈?015年天弘天弘論道熟茶試用評測報告

  秋風秋雨伴清涼,恰逢天弘送茶糧。
 
  邀賢暢談家國事,開懷論道說老莊。
 
  周末清晨,萬物還未蘇醒,窗外仍是細雨瀝瀝,我已無心睡眠,卷簾推窗,微光中伴隨著陣陣涼風透了進來,讓人為之一振,頓時清朗了許多。新的一天,就這樣開始了。
 
  真可謂“好茶知時節(jié),千里尋緣來”。天剛轉(zhuǎn)涼,暑氣漸消,這款天弘論道熟茶就來到了面前,叫人怎不心生愛憐?!怎不心懷感恩?!只有認真泡茶,認真品鑒,才能不辜負新茶網(wǎng),不辜負天弘茶業(yè)。
 
  “天弘論道”是這款茶的名字,大氣中透著一股禪意,不禁讓人浮想聯(lián)翩……
 
  “道”是人們認識自然為己所用的一個名詞,是萬事萬物的運行軌道或軌跡。道法自然,日月無人燃而自明,星辰無人列而自序,禽獸無人造而自生,風無人扇而自動,水無人推而自流,草木無人種而自生,不呼吸而自呼吸,不心跳而自心跳,等等不可盡言皆自己如此。因一切事物,不約而同,無有例外。道是產(chǎn)生和主宰一切形式的根本。不生不滅,無形無象,無始無終,無所不包,其大無外,其小無內(nèi),過而變之、亙古不變。"道"的概念是老子首先提出來的:”道生一,一生二,二生三,三生萬物。“《道德經(jīng)》“道”生天地萬物,生仙佛,生圣生賢,倶以從“道”而生,陰抱陽,生生化化,無極無窮之妙哉。莊子認為道是世界的終極根源,是無所不覆、無所不載、自生自化、永恒存在的宇宙本體,否認有超越于道的任何主宰。
 
  天有道,地有道,人亦有道。我等蕓蕓眾生,平民百姓應奉行“為人厚道,做事地道,處事公道”之準則,能偶得好茶與友共享,品茶論道,亦是幸事一樁!
 
  一,包裝與干茶
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  打開包裝,執(zhí)餅在手,感覺沉甸壓手,畢竟是500克的大餅。餅面大小尺寸與一般圓茶區(qū)別不大。整體黑白紅三色,紅色圓邊,紅黑兩色,左右分邊。中間白底,天弘論道到四字紅黑參半,十分醒目。寓意陰陽平衡,紅黑各行其道。
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  弘普號的商標logo,也設(shè)計的十分別致,體現(xiàn)了人在天下,天人合一。
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  背面的18折也十分規(guī)整,如同太陽線一般。收口領(lǐng)帶折上產(chǎn)品信息一目了然。
 
  總體來說,整體包裝簡潔凝重,端莊大氣,設(shè)計感十足,寓意深遠。不花哨,卻顯檔次。這正是“好茶自風流,無需濃梳妝。”
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  打開棉紙,餅面圓形周正,整體烏黑油潤,厚薄適中,條索清晰,邊緣有茶葉松脫現(xiàn)象,畢竟這款茶有四年多了,屬于正常現(xiàn)象。
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  內(nèi)票上明確了這款茶的制作理念,選用了布朗、易武古樹茶菁為原料,精心拼配而成。既具布朗之釅,又有易武之柔。強強聯(lián)合,好比少林,武當兩大高手聯(lián)手。追求的是1+1>2的效果。這也是一種融合之道啊。
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  在松脫的餅邊下針撬茶,感覺茶餅很干燥,撬茶容易。
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  撬取8克左右茶樣,仔細觀察,內(nèi)外一致。聞之,有股陳米的香味。屬正常熟茶香味。
 
  二,沖泡過程
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  沖泡用具:選用150毫升蓋碗,公道杯,品茗杯等。水是家用純凈水。
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  沸水沖泡,潤茶洗茶一遍,茶湯紅濃,有沉淀,聞杯陳香明顯。
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  1~3泡,即時出湯,湯色紅濃,不通透,有少許沉淀,木香明顯,有些許堆味夾雜,滋味濃厚,苦顯于澀。3泡下肚,額頭開始冒汗。
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  4~6泡,即時出湯,湯色仍舊紅濃,逐漸通透,杯圈掛金,茶湯飽滿度尚好,木香較沉,堆味減退,口腔上顎微微有些發(fā)干,六杯下肚,全身發(fā)汗。
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  六泡后茶底,油亮褐黑,活性十足。
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  7~9泡,稍作延時出湯,合并混湯后,可見湯色如酒,十分通透,金圈明顯,滋味苦甜平衡,十分適口。對于平時喜歡喝淡茶的我來說,口感比前面更好。
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  10~12泡,延時出湯,合并混湯后,顏色呈淺酒紅色,十分通透,非常漂亮,滋味逐漸淡薄,甜味增加,茶香依舊明顯。
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  各泡茶湯取樣對比,茶湯顏色沒有明顯衰減,十分耐泡。感覺還可以繼續(xù)沖泡到15泡以上,但已感茶飽,全身透汗,后面不再沖泡記錄。
 
  三,葉底觀察
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  葉底油亮有彈性,一致性較差,可能是拼配的原因,葉底形態(tài)較為完整,拼配發(fā)酵程度不一。
 
  四,總結(jié)
 
  1,這是一款天弘經(jīng)典熟茶,名山古樹拼配,文化意味濃厚。
 
  2,茶葉比較耐泡,木香明顯,滋味淳厚。
 
  3,滑度和韻感稍差,滋味有些單一。
 
  4,每克一元左右,名山古樹原料,性價比還是不錯的,可喝可藏。
 
  最后,分享一位文化茶人的名言:古茶之道,在敬天愛人,在順時而尊天地,法自然。
 
  (作者/李凌;來源/新茶網(wǎng))
 
責編: 張二亮
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