鳳凰貢沱真好味，獨樹一幟傲江湖
接連而來的幾個臺風(fēng)，讓盛暑熱氣漸漸散去，初秋清風(fēng)徐徐而來!為防御“秋燥”的侵襲，喝茶就是一個非常有趣且有效的方法。剛好又幸運地收到古德2015年“鳳凰貢沱”，于是就趕緊撬開品味吧!
“鳳凰貢沱”外形敦厚圓潤，其條索清晰，色澤青褐，白色的芽頭也較為密集，算的上是一款中規(guī)中矩的沱茶。在撬茶過程中感覺經(jīng)過五年的陳化后，“鳳凰貢沱”的松緊度比較適宜，相對容易撬開，聞茶樣有一絲清香之氣。
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首先用100度純凈水潤茶兩道之后(不計入沖泡次數(shù))，然后就可以開泡了。
雖然已經(jīng)有四年多的陳期，已經(jīng)開始轉(zhuǎn)化了，但昆明倉雖然轉(zhuǎn)化質(zhì)量好，可速度并不占優(yōu)勢，所以我一般喜歡沸水快進(jìn)快出。
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第一泡，7s出湯。湯色杏黃，一股清香撲鼻而來，入口水路不錯，頗感驚喜的一點是回甜很快!
第二泡，還是7s出湯.湯色比第一泡稍微濃了那么一點點，入口略微有點點澀，不過茶湯喝下后，整體滋味也更加甘甜。
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第三泡，8s出湯。湯色開始轉(zhuǎn)為橙黃，入口的甜味有點電，澀感比第二泡更強(qiáng)、回甘也更為明顯。
第四至六泡，每泡約10s左右出湯。湯色和前三道基本沒有什么變化，澀味變淡，苦味則略有體現(xiàn)，舌面有輕微的干澀感。
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第七至九泡，15s出湯。這三道的湯色開始變淡一些，沒有前幾泡那么澀，入口更滑，回甘若隱若現(xiàn)。
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第十泡，20s出湯。湯色和滋味已經(jīng)開始變淡了，基本上也沒有什么苦澀感了，回甘也開始下降。這個時候葉底也基本已經(jīng)泡開了，豐腴厚潤，還是挺不錯的。
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最后小結(jié)：從第一泡喝到有“回甜”的感覺，就已經(jīng)對這款“鳳凰貢沱”有些好感了。作為云南非常具有代表性的普洱生茶，“鳳凰沱茶真好味，獨樹一幟傲江湖”，歷經(jīng)時間沉淀，“鳳凰貢沱”確實是物美價廉的好沱茶啊。
?。ㄗ髡?漂洋過海；來源/新茶網(wǎng)）
