老曼峨 殺癮解饞唯有老曼

  原料地域介紹
 
  老曼峨深藏于云南邊陲小縣城勐海縣布朗山鄉(xiāng)的原始森林之中,緊鄰緬甸,距離布朗山鄉(xiāng)政府約20公里,與老班章相距不到20公里,海撥約1700米,年平均氣溫18-21℃,年降水量1,374毫米。全寨百余戶(hù)人家,均為布朗族,老曼峨寨子是布朗山最古老的寨子,約有1400余年歷史,老曼峨寺院也是整個(gè)布朗山最早的,最大的中心寺院,寨里至今仍保存著一口千年古井,見(jiàn)證了老曼峨寨子的悠久歷史。
  布朗山是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng),也是江外古六大茶山之一,是布朗族聚集居住地,布朗族古時(shí)稱(chēng)濮人,是最早種植茶樹(shù)的民族。說(shuō)起老曼峨,我們首先要向世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族古濮人致敬,而布朗族就是古濮人的后裔,布朗山作為全國(guó)唯一一個(gè)布朗族鄉(xiāng),其種茶歷史上千年。布朗族是個(gè)勤勞的民族,與傣族一樣,信仰南傳上座部佛教,布朗族將茶稱(chēng)作“臘”,他們沒(méi)有自己的文字,以傣文為通用文字。布朗族喜愛(ài)茶,離不開(kāi)茶,只要有布朗族寨子的地方必然會(huì)種上古茶樹(shù)。
  老曼峨作為布朗山較早的布朗族繁衍定居地,有著悠久的種茶歷史,先民遺留下來(lái)的古茶園有3200余畝,在老曼峨寨周?chē)纳种?,遍布古茶園。一棵棵古茶樹(shù)高大挺拔,傲立林中。“濮人種茶”的歷史記載,在老曼峨記錄得最為典型。據(jù)說(shuō),布朗山鄉(xiāng)有眾多村寨的古茶樹(shù),均來(lái)源于老曼峨。古老的茶樹(shù)和村寨,共同繁衍了布朗山千年的族史及茶事。
 
  茶品品鑒介紹
  湯色:金黃透亮,亮澤油潤(rùn)。
 
  香氣:花香馥郁,低沉濃烈。
 
  口感:飽滿(mǎn)充盈,刺激強(qiáng)勁。
 
  滋味:濃釅甘苦,苦重澀輕。
 
  水路:沉實(shí)厚重,直來(lái)直往。
 
  喉韻:喉深韻廣,冰糖甘津。
 
  回味:生津迅猛,苦盡甘來(lái)。
 
  茶意:剛猛霸氣,濃釅芬芳。
 
  茶氣:勁道迅猛,體感強(qiáng)烈。
 
  茶韻:神清氣爽,回味無(wú)窮。
 
  品鑒:
 
  老曼峨有成片成片的古樹(shù)茶園,外形為典型的大葉種特征,芽頭粗壯,肥碩,白毫滿(mǎn)披,葉片厚實(shí)油潤(rùn),光澤度好,葉尖似針,鋸齒明顯,脈絡(luò)清晰,色澤黃綠。湯色通透明亮,毫多,油潤(rùn)。香氣馥郁,滋味濃釅,苦重澀輕,回甘生津快而強(qiáng)烈,韻底足,呈蜜香,伴有獨(dú)特的冰糖香,是不可多得的稀有極品。用巖文的話(huà)來(lái)說(shuō):“澀盡七分香,苦退十日甜,甘苦交替,苦盡甘來(lái),是老曼峨的最大特點(diǎn)”。老曼峨的苦,很純粹,是一種干凈利落的苦,苦得令人舒服。老曼峨味最釅,野性足,其質(zhì)重氣強(qiáng),來(lái)得猛,來(lái)得快,飲后,極苦過(guò)后極甜的驚艷之感,令茗者回味無(wú)窮,身心悅愉而舒泰。
 
  【下圖:彩農(nóng)茶,2012春老曼峨】

  其茶氣強(qiáng)勁,苦味厚重,香氣馥郁,滋味濃烈,被眾多資深老茶骨譽(yù)為男人專(zhuān)享茶品,普洱茶里的味精,其他茶葉,只要配入少許老曼峨,立馬提味增質(zhì)。普洱茶中,味最釅,當(dāng)屬老曼峨,天賦異稟、雄勁霸氣、是獨(dú)具極致個(gè)性的發(fā)燒級(jí)普洱茶代表,其極苦到極甜的變化讓人刻骨銘心。
 
  【下圖:彩農(nóng)茶,2008年春老曼峨】
  初飲者猶嘗苦膽,如馭烈馬,其苦味充盈往往讓人膽顫心驚,忍不住變顏吐舌。耐心候之,則似烈馬順?lè)蟮母┦滋?、予取予求。苦味過(guò)后口腔泛甜,茶香陣陣襲來(lái),茶湯渾厚潤(rùn)口,茶勁連綿不絕,余韻繚繞久久不散。甘苦交錯(cuò),香滑伴隨,既是對(duì)品者的沖泡技巧和品茶耐心的最大考驗(yàn),又是對(duì)其口腔味蕾和身體氣感的一次絕妙體驗(yàn)。
 
  老曼峨是巖文這個(gè)老茶癡的最?lèi)?ài),其甚至將之上升到“殺癮解饞唯有老曼峨”之高度。他說(shuō),老曼峨如同聽(tīng)一曲美妙的音樂(lè),令人余音繞梁,回味無(wú)窮,喝了還想喝,是喝了忘不掉的茶。殊途同歸,喝茶最終要喝到老曼峨,這是喝茶的終極追求。如果說(shuō)霸氣,沒(méi)有比它更霸氣的茶了。從外形到內(nèi)質(zhì),其最能體現(xiàn)云南大葉種茶外形粗獷,內(nèi)質(zhì)濃釅的特點(diǎn)。這是一個(gè)極致的茶,口感豐富的茶。能讓老茶客殺癮解饞,新茶客感受極品古樹(shù)茶的獨(dú)特魅力。甘甜,苦中帶甜,苦度與甜度都高,先苦后甜,甘苦交錯(cuò),苦盡甘來(lái),令人欲罷不能。
 
  老曼峨作為彩農(nóng)茶核心工藝拳頭茶品,十余年來(lái),得到了廣大茶友及資深發(fā)燒級(jí)茶友們的推崇,成為業(yè)界標(biāo)桿頂級(jí)發(fā)燒收藏茶品。彩農(nóng)人秉承全手工、全程不落地核心制茶工藝,常年堅(jiān)守布朗山,數(shù)年為一日,一如即往,為彩農(nóng)茶友們制作發(fā)燒級(jí)老曼峨。沒(méi)品過(guò)彩農(nóng)老曼峨,你很難體會(huì)到那種滿(mǎn)口甘津,舌底鳴泉,呼氣如蘭,殺癮解饞的暢快淋漓和唯苦近佛的超脫世外之感。
  老曼峨,你可以用你想得到的所有贊美詞匯來(lái)褒揚(yáng)都不為過(guò),他可以令你欲罷不能,更可以令你癡迷?xún)A倒,你再難找到一款如此令人愛(ài)恨交困的茶。
 
  有的茶,喝過(guò)了就忘了,沒(méi)有留下任何什么!
 
  有的茶,喝一口就終生難忘,這就是老曼峨!
 
  殺癮解饞,惟有老曼!
 
責(zé)編: yunhong
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