2018天宏·百年老班章（2018古樹春料青餅），2019.9.26新茶網(wǎng)派發(fā)的試用茶，￥3.6/g。
以下是我用235法，對(duì)這款茶進(jìn)行分泡、長(zhǎng)泡的詳細(xì)品茶記錄，供茶友參考。
一、用235法分泡（茶水分離）2018天宏·百年老班章
2019.9.2817:05-18:15晴28℃35%湖北黃岡家宅
自來(lái)水（竹炭銀片凈化），銀質(zhì)茶具，干茶2.06g；
用235法分泡——第1泡2min、第2泡3min、第3泡5min出湯，每克干茶注開水50-60g，洗茶0次；
用量程1000g精密口袋秤，稱每泡茶的注水量；開始品本泡茶湯前，先飲約20ml涼開水；
拆取散茶2.06克，黑條白芽，近聞之香甜，無(wú)刺激味；
溫杯搖香，香溢茶醒；注入剛開的水，干茶吸水后舒展；
茶湯金黃清亮；茶香入湯，杯底留（蜜）香；茶底柔韌干凈無(wú)異味；茶垢極少；
前段(1-2泡)，第1泡，注水寬（茶水比1:60），2min出湯，茶湯入口鮮爽香滑微甜.無(wú)苦澀；茶湯落腹后，舌尖微甜，齒根微涼，口水徐生而清涼，口齒微甜香久留；第2泡，3min出湯，茶湯落腹后，喉頭清涼微甜，熱力自肚臍達(dá)眉間，額頭冒汗，眉頭舒展，體感舒泰；
中段(3-3泡)，第3泡，5min出湯；
后段(4-4泡)，第4泡，5min出湯，湯色稍淡；
后后段(第5泡計(jì)起)，第5-6泡，注水窄（茶水比1:50），5min出湯，湯色明顯轉(zhuǎn)淡。
金銀銅鐵純級(jí)口感評(píng)定：2018天宏·百年老班章——純銀7.3星口感2019.9.28品鑒。
純級(jí)口感.品鑒茶品名
2018天宏?百年老班章（2018古樹春料青餅）
評(píng)分項(xiàng)
無(wú)=0，有=0.5～1
茶水比=1:50～1:60，純銀前段=2+3min
入口香 0.6
入口甜 0.6
入口鮮爽 0.7
入口細(xì)膩 0.7
入口厚滑 0.7
口齒甜留香 0.8 口齒微甜留香久
口水徐生 0.8 口水徐生清涼久
口感清涼 0.8
喉頭涼甜 0.8 喉頭微甜清涼久
體感舒泰 0.8 熱力自肚臍達(dá)眉間，眉頭舒展，體感舒泰
不夠純凈/-1～-90
口發(fā)干/-1～-30
麻口鎖喉/-6～-90
總得分
7.3
品鑒等級(jí)：純銀7.3星口感
——天宏百年老班章于2007獲金獎(jiǎng)
——茶餅正面
——2018百年老班章茶餅，用的是老班章古樹曬青料
——茶餅背面
——拆取散茶2.06克
——235分泡法，第1泡，茶水比1:60
——235分泡法，第1泡茶湯
——235分泡法，第1-2泡湯色
——235分泡法，第1-4泡湯色
——235分泡法，第1-5泡湯色
——235分泡法，第6泡后的葉底
二、用235法長(zhǎng)泡（茶水不分離）2018天宏·百年老班章
2019.9.2915:30-16:15
取干茶1.5g
第1壺，注水寬（茶水比1:60*2=1:120），泡5min后開始喝，開始的一段時(shí)間，口感與分泡時(shí)差不多；接著的一段時(shí)間，口感比分泡時(shí)更甜些，但甜中帶點(diǎn)苦，這點(diǎn)苦在茶湯落喉后就開始消退，消退得很快；
第2壺，湯色稍淡；
第3壺，注水窄（茶水比1:50*2=1:100），湯色更淡些。
——235長(zhǎng)泡法，干茶1.5g，第1壺茶水比1:60*2
——235長(zhǎng)泡法，第3壺茶水比1:50*2
——235長(zhǎng)泡法，第1-3壺，剛跑到5min時(shí)的湯色
——235長(zhǎng)泡法，第3壺后的葉底
三、總結(jié)
本款2018天宏?百年老班章（2018古樹春料青餅），干茶近聞之，有淡淡的（花）蜜香，氣味純正；茶底嫩綠鮮活，無(wú)異味；茶垢極少，非常干凈。
用235分泡（茶水分離）法、純銀茶具、100℃竹炭?jī)艋_水，沖泡品飲，口感高達(dá)純銀7.3星：
1)茶湯入口無(wú)苦澀，香甜稍低，鮮爽、細(xì)膩、厚滑較好；
2)口水清涼，口齒微甜香久留，喉韻、體感表現(xiàn)極佳。
用235長(zhǎng)泡（茶水不分離）法、純銀茶具、100℃竹炭?jī)艋_水，沖泡品飲：
1)口感比分泡時(shí)更甜些；但喝第1壺的后半壺時(shí)甜中帶點(diǎn)苦，這苦在茶湯落喉后就開始化，化得很快。
品飲后的總體感覺(jué)是：
這款茶的茶氣純烈，體感舒泰；雖然是新茶，但苦澀度極低，是新茶中苦澀最低的茶品之一；用235長(zhǎng)泡（茶水不分離）法沖泡，不僅簡(jiǎn)單方便，而且口感比分泡法沖泡的要稍勝一籌。
作者：漢文愛(ài)茶
來(lái)源：新茶網(wǎng)
