公元1485年（明成化21年），勐勐土司罕廷法從西雙版納帶回200余粒茶籽，在丙島村栽種茶樹，成活150余株，這些茶樹繼續(xù)繁育并推廣，勐庫大葉種由此而來。日月流轉(zhuǎn)，世事變遷，目前首批種植的茶樹在冰島老寨尚存三十余株，被人們稱之為“母樹”。冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽為“云南大葉種之正宗”，現(xiàn)在勐庫山頭茶最火熱的還是冰島古樹茶，冰島老寨、南迫、壩歪、地界、糯伍五寨都屬于冰島茶區(qū)。
回眸歷史，滄海桑田，物競天澤，先人已去，古樹尚存，令人感慨。話不多說，燒水泡茶。
一、包裝及干茶
打開包裝，映入眼簾的是熟悉的“松鶴延年”圖案，棉紙干燥，無印漬，整體包裝簡潔樸素。
沱茶呈碗臼形，窩頭狀，沱型圓潤規(guī)整，干茶外形條索粗大，芽頭肥壯，褐黑的沱面上黃白色芽頭點綴其間，表面壓制網(wǎng)格絲紋明顯。
內(nèi)票正面介紹了茶品的原料來源及產(chǎn)品品質(zhì)特點。傳統(tǒng)工藝，母樹拼配是重點關(guān)鍵詞。
內(nèi)票背面則是冰島茶區(qū)村寨分布地形圖。邦馬山與馬鞍山對峙，南勐河流經(jīng)兩山之間，形成“兩山夾一河”，勐庫人習(xí)慣以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊稱為“東半山”，南勐河西邊稱為”西半山“。圖中紅圈或是原料采摘村組地點。
沿背面沱邊撬茶，茶沱十分緊結(jié)，下針困難，茶撬得比較細(xì)碎。
稱茶8克許，靜置待泡。
觀察撬下的茶樣，內(nèi)面條索相對細(xì)碎，茶毫較多。細(xì)嗅干茶，香氣淡雅純正，花香混合蜜香。不輕浮，不沉悶。
二、沖泡過程
沖泡器具：選用150毫升蓋碗，公道杯，品茗杯等。水是家用純凈水。沸水沖泡，洗茶潤茶一遍。
第一泡，茶湯呈明黃色，茶湯中略有懸浮物，應(yīng)是茶毫絨毛所致，屬正?，F(xiàn)象。掛杯香比茶湯香濃郁，香型呈蜜香中帶有明顯的花香，入口較苦，但轉(zhuǎn)瞬化開。澀味不顯，生津較快，無煙雜味。
第二泡，湯色亮黃，苦味轉(zhuǎn)弱，茶水掛杯，茶味飽滿厚重，回甘迅速，澀感不強，化得較快。
第三泡，湯色黃明透亮，苦味繼續(xù)減輕，兩頰生津，湯汁較厚，香味已經(jīng)充滿上顎及鼻腔。吸口冷氣，有淡淡的清涼感。茶氣初顯，后背開始微微發(fā)汗。
三泡后葉底，厚實，活力十足。
第四泡，茶湯入口已感覺不到苦澀，湯的濃稠度較高，含在口中有壓舌的感覺，水路也比較細(xì)膩。額頭開始發(fā)汗。
第五泡，湯色透亮，十分迷人，回甘較好，整個口腔都能感受到甘甜。
第六泡，湯質(zhì)油潤、厚重，滋味不減，雙頰生津，回甘強烈，舌面猶如被一層薄膜覆蓋，香氣從舌根部向鼻腔充盈，非常好喝的一泡。
六泡后的葉底，油亮舒展。
第七泡，水路細(xì)，湯柔爽滑，不掛口，不掛喉。茶氣凸顯，全身發(fā)汗。
第八泡，重新燒水，繼續(xù)沖泡，茶味沒有減弱，茶香略有衰減，呈一種線性的下降，沒有突變的感覺。
第九泡，加時悶泡，甜水，舌下生津較為持續(xù)。
九泡后葉底，略顯細(xì)碎，顏色欠勻。
第十泡，湯色不減，滋味漸淡，湯中香味仍存。
第十一泡，繼續(xù)加時悶泡，湯色開始減弱，水中有甜。
第十二泡，久悶一分鐘，舌根部與上顎之間的香韻不散，果然是耐泡，預(yù)計15泡沒問題。
各泡茶湯取樣對比，顏色均勻無突變。
三、葉底觀察
十二泡后葉底，顏色呈暗綠色，不夠均勻，拼配明顯。
用手揉捏，感覺有彈性，不粘手。
梗多，芽頭少，整體偏細(xì)碎，或許是撬茶的原因，也不排除撒面的可能。
四、總結(jié)
1、該茶是冰島茶區(qū)古樹拼配，含母樹原料，但個人感覺配比不多；
2、茶水香甜，茶氣較足，茶韻有，但只停留在舌根部，深不至喉；
3、全程無雜味，無煙味，有別于下關(guān)其他傳統(tǒng)產(chǎn)品；
4、2元左右的克價，屬中端茶，現(xiàn)在就有不錯的表現(xiàn)，后期轉(zhuǎn)化更可期待，性價比較高；
5、包裝略顯簡單，茶沱壓制偏緊，撬茶需要一定的技巧。
能在祖國母親生日之際，品飲母樹茶，既是一種緣份，也是一種幸運，更是一種幸福。再次感謝“新茶網(wǎng)”給予這次參與品鑒的機會，祝新茶網(wǎng)人氣越來越旺，越來越紅火！
注：文中圖片有所刪減
