君子品質(zhì),郎河傳奇 ——2019年郎河普洱布朗銀毫生茶試用品飲報告

  秋,是收獲的季節(jié),又是傷感的季節(jié)。比起春天的生機(jī)盎然,多了些許這個時節(jié)的感傷和情懷。似乎,連時光也放慢了腳步,忍不住細(xì)細(xì)端看這個安靜下來的世界。撲面而來的風(fēng),多了幾分蕭瑟的味道。在茶事里,總有許多際遇,思緒,緣份,離別,紛紛擾擾!但總能在茶里浸潤,散漫開來。
 
  一、茶企茶人
 
  茶的起點在哪里?終點又在何處?不同的茶人有著自己的答案。當(dāng)茶被拆分為草、木、人三個字,便在其中無需多言的體現(xiàn)著。無數(shù)心手合一的塑造,呈現(xiàn)著千姿百態(tài)的滋味變換。這不僅是中國制茶人的手藝,更暗含制茶匠人們的審美與處世哲學(xué)。
 
  西南邊陲,雨季的勐海,空氣里裹挾著持久不散的普洱茶香,這是一個多民族的聚居地,各種文化的摻雜形成了特有的氛圍和格局。
  在這個被譽(yù)為“中國普洱茶第一縣”的地方,普洱市場好似一個小小江湖,在瞬息萬變的潮流之中,有人堅守,有人突破,有人離去。而王一球就是這樣一個闖入者!33年前,44歲的他為了追求更好的茶葉原料,離開邵陽老家來到云南,尋山問茶,風(fēng)雨無阻,心甘情愿的讓普洱茶一點一點占據(jù)他的生活。
 
  1995年,王一球先生通過多年打拼,在勐海縣親手創(chuàng)立了郎河茶廠。
 
  在時代的沉浮中,普洱茶的江湖有人來,有人走;有人金銀滿缽,有人功成身退。77歲的王老爺子卻依舊朝八晚五,出現(xiàn)在工廠里、茶山上。將采摘的普洱茶鮮葉,香氣撲鼻的同時卻飽含異常濃重的青氣,馴服它的,除了手藝,便是時間,而這一縷茶香,不僅是山的味道、風(fēng)的味道、陽光的味道,也是時間的味道,手藝的味道。這些味道在時光中蛻變,從青澀到醇厚,越久滋味越溫和深沉。十年、二十年、甚至三十年,洗盡鉛華的茶湯,也暗含著某種人生況味。(郎河網(wǎng)絡(luò))
 
  二、外包裝和干茶
 
  今天品飲的茶是:郎河2019布朗銀毫生茶,先來看看包裝。
  這款茶是標(biāo)準(zhǔn)的七子餅,單層棉紙包裝。整體看正面簡潔、大氣、端莊,極簡主義。背景是土黃色的壽桃紋,上面印著“郎河”篆體商標(biāo),中間四個硬朗的大字:布朗銀毫??兹妇G閃著光,分外耀眼。背面是傳統(tǒng)包裝方式,信息齊全,不干膠收尾固定。印有二維碼防偽標(biāo)識,可以驗貨,品質(zhì)值得信賴!
  打開棉紙,可見內(nèi)票內(nèi)飛。內(nèi)票碩大,中英文對照,介紹了茶葉的基本特點,想的周到。
  看茶餅,餅形端正,邊緣稍微有點碎渣。餅面烏黑中盤繞著銀芽,像黑戟銀槍,不怒自威。梗少,葉片完整,挺拔,俊朗,絨毛豐富。背面茶窩處有一個豁口,還有一道凹槽,感覺是手工壓制留下的痕跡。
  茶餅壓制力度適中,不松不硬。我感覺這個力道剛剛好!干茶香氣低緩,非常純正,愜意。
  茶窩處取茶順利,茶針將干茶整片抬起。內(nèi)外料無差別,鐵骨錚錚,充滿著正能量!
  干茶7.4克,120毫升蓋碗沖泡,迫不及待開湯了!

  三、品飲及體會
 
  潤茶,香氣低沉,略有青味。碗蓋有淡淡的蜜甜香味。茶湯深蛋清色,明亮,茶毫在湯水中飛舞。濕醒約四分鐘,開始品評。

  1~3道茶,湯色非常穩(wěn)定,蛋清色帶點明黃,湯面亮度高,飽滿圓潤,不顯薄。香氣是花果香帶著一些鮮爽的感覺,鮮爽氣息大于花香。入口,一道苦略重,淺澀,化開非常非???。三道時,苦感就非常輕了。澀化開后,生津隨之而來。舌根感覺微甜,回甘弱。冷杯有淡淡蜜甜香味。

  整體看茶湯平和,水路細(xì)滑,略有青味,但不影響湯的品質(zhì)。湯里的花果香幾乎感覺不到,強(qiáng)烈的是口腔里的鮮爽鮮潤。這種感覺類似于喝“黃山毛峰”的口感,但更沖、更鮮、更有勁兒。彰顯自然的氣息!
  其實喝之前我有心理準(zhǔn)備,布朗料有苦有澀,渾厚迅猛,氣足。但三道茶喝完,顛覆了我的心理預(yù)期,原來“布朗”也可以如此輕柔,如此雅致,如此春風(fēng)細(xì)雨。自己啊,真是太淺薄了!
 
  強(qiáng)調(diào)重點:實踐出真知,盡信書不如無書。
 
  自己要切記!
 
  4~6道茶,湯色轉(zhuǎn)為真正的明黃色,香氣依然低緩,婉約。茶席方寸之間輕輕游走徘徊。湯體明亮,通透,非常漂亮。茶湯稠密,厚潤感增強(qiáng)。入口有糯感,舌尖輕推茶湯,彈舌壓舌,品質(zhì)出眾。

  花果香溶入湯中,鮮醇感進(jìn)一步提升,真的好喝!
 
  整體看茶湯具有一定厚度,柔滑,鮮潤,生津變強(qiáng)。
 
  六道茶喝完,張口哈氣,豁然開朗。整個口腔都有涼涼的感覺,身心愉悅、放松、享受。

  7~9道茶,茶湯穩(wěn)定性非常高,延續(xù)性上佳。從香氣和湯色上你很難區(qū)分九道和五道的差別。出湯時間我是嚴(yán)格把控的,這只能說明原料和師傅的拼配技藝到位,過硬。

  湯色瑩黃中滲入一點青草的嫩綠,非常好看。香氣隱隱沉沉,緩緩釋放。公道杯里到八道茶時基本無香了。七道與五六道茶接近,八道茶開始呈現(xiàn)另一種風(fēng)格。湯水潤、靜、雅,甜滑甜爽,沒有水味。喉部甜甜的,微涼,在口腔里蔓延。這自然的氣息確實讓我沉醉。
  最后我喝了一口混湯,已經(jīng)涼了,苦甜交織,鮮醇可人。
  郎河品牌,傳奇普洱,實力不凡。
 
  這美好的印象深刻在心,感恩,致謝!
 
  四、葉底
 
  看看葉底,活性好,有韌勁,葉片有革質(zhì)感。有不少的嫩芽,極個別葉片有黑色的“爆斑”,這個不懂。一部分葉片切碎了,可能是工藝的需求。整體看比較規(guī)整,沒看到非常明顯的老梗和黃片,這個葉底我感覺挺不錯的!

  五、總結(jié)
 
  由于客觀因素所限,九道茶沒到尾水,有點遺憾。做為一名普通茶友,硬件方面確實欠缺很多,沒有像樣的茶室茶盤茶席茶具,圖片也是用很一般的手機(jī)拍的。不到位或者錯誤的地方,還請茶友們多包涵。
 
  用心品茶,用心打字,實實在在評判,這一點上我會倍加努力。對得起廠家和新茶平臺的厚愛!
 
  這款“布朗銀毫”生茶,在它的價格區(qū)間內(nèi),品質(zhì)真的不錯!
  茶性溫和,不刺激,延續(xù)性非常好。從一到九,沒有太大的波動,茶力線性輸出。如果沒有序號,真的很難區(qū)分前段和后段。

  前三道體現(xiàn)一個“鮮”字,自然氣息濃郁。中間體現(xiàn)“醇潤”,湯體潤,滋味足。后三道重在“爽甜”,涼韻十足。各具千秋,各擁風(fēng)姿。茶湯鮮醇時類似綠茶的品飲感受,更顯別致!
 
  香氣低緩,回甘弱,生津好。圓潤、鮮爽、輕柔、甜滑,體感舒適。喝著舒服,喝著放松,喝著真是高興。
 
  風(fēng)格的融合上,兼顧了“厚”和“雅”,趨于平衡。在成本的壓力下,郎河的師傅們確實體現(xiàn)了精湛的拼配手藝。不丟“布朗”之名,又賦予了茶湯靜雅和韻味,火候拿捏得當(dāng),不顧此失彼,讓人佩服贊嘆!
 
  君子品質(zhì),郎河傳奇,這一款優(yōu)秀的好口糧真心誠意推薦給大家。如果你喜歡它的風(fēng)格,那定是一件美妙之事。
 
  一杯清茶,一方天地,便能治愈這深秋的蕭瑟和蒼涼!
 
  端起滿杯,卻放不下空杯。也許這就是愛茶人的點滴幸福?。?0.16)
 ?。ㄗ髡?一顆平常心;來源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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