一、下關中法介紹
2014年是中法建交50周年，先后兩次被評為“世界食品金冠獎”的銷法沱見證了深厚的中法友誼。
為慶祝中法建交50周年，中國郵票總公司和法國郵政局聯(lián)合發(fā)行了兩枚以巴黎塞納河和中國南京秦淮河為主圖案的紀念郵票2萬套，中國上海造幣廠和法國制幣局共同制作發(fā)行了慶祝中國建交50周年的紀念幣2萬套。作為首家打開法國市場的中國茶葉企業(yè)，下關沱茶在此次的中法建交50周年紀念活動中有著特殊的地位，經(jīng)與法國駐華大使館及相關部門協(xié)商，確定由下關沱茶生產(chǎn)慶祝中法建交50周年特制禮品茶2萬套，法國駐華大使館文化參贊周子牧先生還親自為紀念茶題寫了：“巴黎紅酒美，大理沱茶香！”的中文題詞。近期，下關沱茶將在秦淮河畔舉行一場慶祝中法建交50周年沱茶首發(fā)儀式及相關茶文化活動。
下關茶廠自2004年通過改制重組為民營企業(yè)后，立足于“下關沱茶”百年老字號的深厚底蘊，不斷加大設備和技術投入，目前發(fā)展成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和國家扶貧龍頭企業(yè)、國家邊銷茶定點生產(chǎn)和原料儲備企業(yè)，還被農(nóng)業(yè)部認定為“國家茶葉加工技術研發(fā)分中心”，被商業(yè)部認定為“中華老字號”。2011年，下關沱茶制作技藝正式入選“國家非物質文化遺產(chǎn)名錄”。盡管近年來茶葉市場風云變幻，但下關茶廠的出口貿易一直保持強勁增長勢頭。
二、產(chǎn)品包裝
圖片描述
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包裝新穎，云南沱茶有促進新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。
三、開湯準備
品牌：下關沱茶
分類：普洱茶-熟茶
廠家：云南下關沱茶(集團)股份有限公司
規(guī)格：100克/盒,60盒/件
凈重：100克
工藝：熟茶
形狀：沱茶
年份：2019
原料：云南大葉種曬青毛茶
保質期：越陳越香
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以其外形呈碗狀及松緊適度
器具：飄逸杯，玻璃杯（600ml）
用水：桶裝純凈水
投茶：8克
洗茶：兩次，5秒/次
注水方式：快沖
醒茶時間：5分鐘
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四、開湯品鑒
第一、二泡：5秒出湯，湯色紅亮，入口溫潤，有甜味，藥香木香迷人，滑滑的感覺。
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第三、四泡：8秒出湯，湯色漸濃，呈現(xiàn)黑紅，層次飽滿，厚度醇度好然后苦底，勁道足，藥香木香明顯。
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第五、六泡：8秒出湯，湯色依舊濃稠，入口香味明顯，生津回甘，香味，入口綿綿，絲滑潤口。
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第七、八泡：10秒出湯，湯色漸黃，紅色為主，入口厚度有減，醇度變薄，些許甜味，不失口感。
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第九、十泡：10秒出湯，入口有輕微水味，喉嚨處感到順滑，苦感消失，有絲絲甜感。
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五、葉底
油光透亮，條索完整，呈黑褐色。
總結：耐泡度很好，不足茶太新，有些許堆味，茶底聞著還是很舒服的木香，藥香，入口滑，順。
（作者／風輕云淡；來源/新茶網(wǎng)）
