天弘茶廠是一家集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的中高端普洱茶私營企業(yè)，成立于2004年，2006年順利通過國家食品質(zhì)量安全QS認證，近些年在市場上闖出了不錯的口碑。
而易武茶，早已相應(yīng)享譽國內(nèi)外，班章為王，易武為后，就是因為易武茶香揚水柔，韻味十足。
新興品牌與古老品牌的結(jié)合，令人期待。
一、基本信息
產(chǎn)品品名：易武鐵餅普洱茶（生茶）
配料：云南大葉種曬青毛茶
產(chǎn)地：云南·西雙版納
凈含量：400克
執(zhí)行標準：BG/T22111
許可證號：SC11453282235840
儲存條件：在清潔、通風、避光、無異味的條件下儲存，禁止與有毒、有害、有異味的物品混貯、混放。
保存期：在符合儲存條件下，可長期保存
制造商：云南西雙版納·勐海天弘茶廠
服務(wù)熱線：400-0939-776
廠址：勐海縣勐宋鄉(xiāng)曼方村委會曼列大小組36號
生產(chǎn)日期：2019年4月20日
二、包裝
包裝呈現(xiàn)出鐵餅的一貫特點，硬朗、簡潔、大方，包裝里內(nèi)票、內(nèi)飛齊全，內(nèi)票上的說明更全面具體的的說明了易武鐵餅的由來和特點，有資料價值，特全文摘錄如下：
易武茶山位于西雙版納勐臘縣，是普洱茶六大茶山之一。也是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地。自古就有班章為王，易武為后的美譽。
易武茶是標準的大葉種茶，其茶條索黑亮、較長、湯色金黃通透，香揚水柔、苦澀度低、湯中帶甜，湯質(zhì)滑厚綿長、喉韻甘潤持久，香醇順滑，韻味十足，是貢茶中之極品。
本品精選易武茶區(qū)核心產(chǎn)地大葉種純料茶菁以“鐵餅”形態(tài)緊壓而成，其茶圓潤有型，風格硬朗，鐵餅內(nèi)部茶條間距較小，能有效減少外界環(huán)境對茶餅的影響，使茶葉的多酚類、茶色素等內(nèi)含物質(zhì)能更好的得以保存，且具有更好的聚香性，使本款茶品既適合當下品飲，更為長期儲存提供了絕佳的轉(zhuǎn)換空間。
三、干茶
鐵餅一般比較難于撬開，但本品由于含水量較少，可以一層一層的輕輕剝下，條索完整肥壯，基本沒有碎茶，觀感良好。
四、品茶
使用120ML陶瓷蓋碗、主人杯、直接由蓋碗入杯。洗茶一遍，算是醒茶。
一泡：色澤金黃，令人不禁把茶杯捧在手中拿來上下左右觀賞。由于放入的茶葉份量相對較多，入口有豐富的味覺沖擊，但卻無苦底不刺激，主要是香柔的體驗很濃郁。蓋碗中是易武茶撲鼻而來的山野香氣，碗蓋上的香氣則輕淡高渺。
二泡：一泡時由于迫切，來不及細品就入喉了。二泡開始細細含在口中品味，香融于湯，順滑但富有質(zhì)感，借用品紅酒的說法就是有湯中有重量。
三泡：由于味覺沖擊多元豐富，前兩泡生津感還未散去但沒有留意它的變化過程，三泡就專注于體驗生津的過程，茶入口后舌下鳴泉，兩腮生津，向喉下涌去。
四泡：現(xiàn)在才品味到茶湯中的煙味，苦味也開始浮現(xiàn)，說明茶葉的內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過前幾泡的浸潤，已經(jīng)被完全激發(fā)出來了。
五泡：入口是伴隨著煙味的苦味，隨之快速向兩腮散去，留下淡淡的回甘，此伏彼起，喉嚨中也存留以上幾種滋味。
六泡：苦味和煙味有所減弱，甘甜不變，香味不變。
七泡：苦味和煙味進一步減弱，甘甜味占了上風，香味依然飽滿。
八泡：茶湯的厚度有所減弱，香味也有所減弱，甘甜進一步顯現(xiàn)。
九泡：有事打攪，坐杯了，不過依然不會顯得苦澀難咽，各種滋味融合在一起也是不錯。
十泡：滋味仍舊充足，尾水還沒有出現(xiàn)，看起來還可再泡個幾泡，不過喝多了，不繼續(xù)了。
五、茶底
茶底活性充足，葉片壯碩，彈性有光澤。
總評：鐵餅適合貯存，但由于易武茶良好的質(zhì)地，本款茶品雖然是今年的新茶，品飲起來仍然沒有青味和水味，現(xiàn)喝收藏兩相宜，值得推薦。
（作者／找不著北；來源/新茶網(wǎng)）
