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我對(duì)飲茶是比較客觀的，我認(rèn)為茶葉類別之間并無(wú)準(zhǔn)確的好壞之分，是受個(gè)人的生活環(huán)境、地理位置、風(fēng)土人情、歷史文化和口感偏好來(lái)決定，有些朋友在席間問(wèn)我愛(ài)喝什么茶，這個(gè)問(wèn)題我到現(xiàn)象也沒(méi)有一個(gè)答案。不過(guò)自從接觸了普洱茶之后，個(gè)人在玩茶方面的注意力都集中在云南大葉種的普洱茶身上，因?yàn)槠斩杈哂幸欢ǖ耐婕沂詹伧攘?，它?huì)跟隨著歲月的足跡，在不同的階段回饋給你不一樣的品飲體驗(yàn)，收藏普洱茶成為了我日常生活的一部分。
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當(dāng)你不擔(dān)憂未來(lái)，不惋惜過(guò)去，全情投入的享受當(dāng)下做喜愛(ài)之物，這是真正的玩家精神，這也是“吉普號(hào)”在傳承和未來(lái)之間，理性的玩家精神。天地人和為吉，“吉.事”但行好事，莫問(wèn)前程。
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茶品介紹：
此款2018年吉普號(hào)彌香一扇磨，是采用易武茶區(qū)一扇磨古樹(shù)茶為原料，屬于吉普號(hào)彌香系列，規(guī)格為357克，勐海一年多的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。
實(shí)際吉普號(hào)從2016年就嘗試一扇磨古樹(shù)茶產(chǎn)品的加工制作，當(dāng)時(shí)是以龍珠規(guī)格隨訂單贈(zèng)予老茶客的品鑒裝，此龍珠還沒(méi)有投放市場(chǎng)就被茶圈內(nèi)人士承包一空，所以市場(chǎng)上我們并沒(méi)有見(jiàn)到此龍珠。
2017年吉普號(hào)繼續(xù)推出少量的一扇磨產(chǎn)品，估計(jì)是因?yàn)樵袭a(chǎn)量的原因，當(dāng)時(shí)是以200克裝規(guī)格壓餅成型的，此款茶被納入“藏山600”系列。這款茶我在吉普號(hào)天貓旗艦店同樣也是沒(méi)有找到，當(dāng)時(shí)一上架因?yàn)閿?shù)量稀少，早已賣空。
看來(lái)吉普號(hào)“一扇磨”茶品是比較受老茶客們追捧的，可能也受物以稀為貴的名山效應(yīng)影響，當(dāng)然也體現(xiàn)了吉普號(hào)粉絲們對(duì)此品牌的熱衷程度。
2019年雙十一，吉普號(hào)再創(chuàng)銷售新高，總營(yíng)業(yè)額突破1300萬(wàn)，同比去年增長(zhǎng)30%，天貓普洱茶行業(yè)排行榜TOP.5，成績(jī)說(shuō)明實(shí)力呀！
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一扇磨原料簡(jiǎn)介：
一扇磨古茶樹(shù)，屬于易武茶區(qū)，因?yàn)楫a(chǎn)量較少，市面上很少見(jiàn)到，甚至跟一些有多年普洱茶茶齡的茶客談及一扇磨時(shí)，他們也未曾聽(tīng)過(guò)。此茶一般在圈子內(nèi)備受茶人推薦，當(dāng)然用這款茶待客，絕對(duì)不失體面。
“一扇磨”這個(gè)名字，據(jù)茶農(nóng)介紹是從2000年前后，一些村民去山里巡茶，在那片地里發(fā)現(xiàn)了兩扇石磨，一扇已經(jīng)碎裂，一扇還完整。所以茶農(nóng)們索性就以“一扇磨”命名了這個(gè)片區(qū)，慢慢的就流傳開(kāi)了，由此可見(jiàn)，一扇磨的茶樹(shù)，很有可能是經(jīng)由很早以前的游耕民族種植，而后又進(jìn)入野放生長(zhǎng)狀態(tài)，在近些年才被發(fā)現(xiàn)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)茶源，自然生態(tài)環(huán)境由為優(yōu)越。
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產(chǎn)品信息：
品牌：吉普號(hào)
類別：普洱生茶
出品商：勐海吉普堂茶業(yè)有限公司
配料：云南大葉種曬青茶/原產(chǎn)產(chǎn)地 易武
形狀：餅茶
規(guī)格：357克/餅
產(chǎn)地：中國(guó)云南 西雙版納勐?？h
保質(zhì)期：越陳越香
年份：2018年04月27日
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外包裝介紹：
吉普號(hào)生茶，外包裝一慣性采用乳白色優(yōu)質(zhì)棉紙進(jìn)行包裝，內(nèi)部為淺棕色棉紙二次進(jìn)行包裹，高貴而又典雅。
外包裝中間部位印刷醒目的“一扇磨”三個(gè)字。
下方印刷“2018彌香戊戌”，“戊戌”是中國(guó)古代的一種紀(jì)年法，稱為干支紀(jì)年法，每隔六十年為一個(gè)甲子輪回，上一個(gè)甲子輪回的戊戌年是1958年，現(xiàn)在是第79個(gè)甲子輪回，所以這個(gè)甲子輪回的戊戌年是2018年。
左側(cè)印刷吉普號(hào)logo
右側(cè)印刷產(chǎn)品規(guī)格、屬性、出品商。
背面包裝折疊，依然采用長(zhǎng)方形收口，商家把產(chǎn)品信息全部印刷在外面，不用拆開(kāi)包裝，便可查閱這款茶的全部信息。長(zhǎng)條封口處并印刷有條形碼、中國(guó)地理標(biāo)志、普洱茶協(xié)會(huì)證明商標(biāo)，最后由吉普號(hào)二維碼進(jìn)行粘封。
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茶餅展示：
打開(kāi)雙層棉紙包裝，干茶一股山野氣韻撲面而來(lái)，似蘭香、花蜜香、甜香。聞之使人心曠神怡！整個(gè)茶餅外形，圓潤(rùn)而周正，沒(méi)有蒸壓內(nèi)飛，但附帶一張內(nèi)票，茶餅邊緣漸變減薄，手感沉實(shí)芽葉肥壯，條索清秀油潤(rùn)烏褐，肥碩顯毫，芽頭飽滿，白毫、小黃片摻雜其中。
撬茶時(shí)干而脆，咔咔作響。細(xì)茶針餅窩處入刀，輕輕撬茶，盡量確保條索完整。邊輕輕撬茶，邊細(xì)心觀察，雖具撒面優(yōu)良賣相，但不失內(nèi)外一口料。
取茶7.9克，自然環(huán)境中干醒2天。
品鑒信息：
試用品牌：2018年吉普號(hào)“彌香一扇磨”
茶飲類別：普洱生茶/易武茶區(qū)
時(shí)間：2019.11.14
氣溫：室內(nèi)溫度23℃、空氣濕度48%
茶具：景德鎮(zhèn)玲瓏三才蓋碗、景德鎮(zhèn)白瓷品鑒杯、高硼化公道杯
用水：瓶裝冰露純凈水
投茶量：7.9克
本次品鑒采用分段敘述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。
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洗茶：沸水100℃細(xì)水線，定點(diǎn)注入，10秒出湯，濕醒2分鐘。葉片隨浸泡時(shí)間的延續(xù)，由黑褐色往黃綠色緩慢舒展，蒸汽上浮，飄香四溢。
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一段（1-3泡）：沸水100℃細(xì)水線定點(diǎn)注入，皆為15秒出湯，湯色橙黃通透，因?yàn)椴铚珒?nèi)含豐富、絨毫含量高，稍微顯濁。聞蓋碗蜜香掛杯且濃郁易辨。茶湯入口油潤(rùn)甘甜，在飽滿和細(xì)膩中轉(zhuǎn)化融合，小苦、澀稍顯，化的迅速，隨即伴隨生津與回甘，觸感集中在口腔前半段和上顎，野放氣韻足，喉韻悠長(zhǎng)。
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二段（4-6泡）：沸水100℃細(xì)水線定點(diǎn)注入，皆為20秒出湯，湯色橙黃明亮，內(nèi)含物質(zhì)豐富、湯內(nèi)絨毫明顯減少，使得茶湯更為明亮通透。出湯時(shí)，茶湯隨蒸汽散發(fā)著濃郁的花蜜香飄散在茶室周圍，使人心曠神怡！湯水入口總是以飽滿與細(xì)膩間相互融合，溫和且又內(nèi)儉。沖泡時(shí)，香氣高揚(yáng)，使人未品先醉，入口時(shí)，香含湯中，油潤(rùn)甘甜。落喉間，口腔綻放著濃郁的花香蜜香，優(yōu)雅依然。
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三段（7-9泡）：沸水100℃粗水線快速注入，皆為30秒出湯，湯色橙黃通透明亮。內(nèi)含物質(zhì)豐富，香溶湯水，掛杯香清純細(xì)膩，香氣呈現(xiàn)山野氣息，出蜜香，略帶蘭花香，層次感尤為豐富，甜度高，略有苦底，喉韻明顯，帶有冰涼感。
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四段（10-12泡）：沸水100℃粗水線悶泡，皆為40秒出湯，湯色依然橙黃通透明亮，原料持嫩度高，水含物質(zhì)析出豐富，耐泡性非常高。湯質(zhì)細(xì)膩柔軟，細(xì)膩中絲絲纏綿著柔韌感，質(zhì)感飽滿，具有豐富的山野氣韻和層次感。既有香揚(yáng)水柔，亦有山林野韻，剛?cè)岵?jì)，香甜優(yōu)雅，滿口生香，如飲清蜜，文質(zhì)彬彬，溫文爾雅，時(shí)而張揚(yáng)，時(shí)而謙遜。生津與回甘源源不斷。
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葉底：
觀葉底，葉片肥厚，油潤(rùn)而飽滿，葉脈紋絡(luò)清晰，革質(zhì)感較為明顯，具有野放性大葉種特點(diǎn)，絨毫密布，小黃片摻雜其中，原料持嫩度較高，活性充沛。上手揉搓且有相當(dāng)韌性，葉片完整性屬于中等，如撬茶手法不慎會(huì)略顯零碎。
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小結(jié)：
2018年吉普號(hào)彌香一扇磨生茶采用易武茶區(qū)“一扇磨”古樹(shù)茶為原料，屬于吉普號(hào)“彌香”系列。原料產(chǎn)量稀少，市面上不多見(jiàn)，只在圈子內(nèi)備受茶人推薦，所以相對(duì)彌足珍貴。
此茶餅外形圓潤(rùn)而周正，手感沉實(shí)芽條肥碩顯毫，條索清秀油潤(rùn)烏褐，芽頭飽滿，白毫密布，此茶香氣濃郁厚重，飽滿而又細(xì)膩。
品飲過(guò)程中給人以溫和內(nèi)儉的之感，湯質(zhì)細(xì)膩柔軟，細(xì)膩中絲絲纏綿著柔韌感，質(zhì)感飽滿，具有豐富的山野氣韻和層次感。入口時(shí)，香含湯中，落喉后，口腔中隱隱約綻放著花香蜜香，優(yōu)雅依然。
既有香揚(yáng)水柔，亦有山林野韻。
原料持嫩度高，水溶物質(zhì)豐富，耐泡性較高，水溫、出湯時(shí)間手法掌控得當(dāng)?shù)那闆r下，水溶物及色調(diào)落差梯度不是很明顯。
實(shí)乃一款不可多得的名山小眾茶。
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