荀子有言：天地以合，日月以明，四時以序，星辰以行，江河以流，萬物以昌。
造物神奇，光陰萬載。自然的悠遠深邃，洪荒的蒼涼寥廓，令人神往與憂思。而人在時光清淺中游走，觀現(xiàn)世鋪排，看浩蕩景致，絲絲疊扣，入情入理。
北國風光，四季皆清，素裹銀妝，娉娉婷婷。尋常巷陌，平生煙火，深院高墻，雪裂山隔。
此刻，宜靜，不宜動。閉四門，謝喧客，焚犀香，把素盞。薄衫一領，淡茶三杯，剪裁時光，怡然自得。
今日品飲的茶是新茶網所贈，興海“珍昔”生茶。層巒千重，關山萬里，姍姍來遲。
捧茶于手，輕撫靜睹，情長心慰，緒平神安。珍昔，多好的名字！山的偉岸嵯峨，茶的靜雅清幽，人的襟懷情愫，都壓進了茶中。眼生明媚，心生歡喜！
昔歸，源自傣語，原意是“搓麻繩的地方”。據書上所載，清朝末年這里的蠻鹿、錫規(guī)等地所產之茶，氣味甚佳，聲名遠播。而上溯到康熙年間，蠻鹿山腳下瀾滄江邊上有一大渡口，后漸成交通要塞，四路暢達，人煙云蔽，繁盛一時。
民國初年，這里便有長興號、同慶號等四大老字號茶商匯集于此。由此可見，“昔歸”茶與文化的厚重積淀，都沾染著歷史的風霜與煙塵。
昔歸茶是普洱中的“另類”，精靈一般的存在，有“臨滄班章”之稱。它是海拔最低的名茶山頭，有著云南海拔最低的古茶園。雨露河流滋潤，山川陽光布施，一切都是那么自然，那么美妙，一切都構置的剛剛好！
興海匠制，珍品昔歸，令狐來也！
此茶包裝，正面素雅配留白，粗畫對勁書。下方以洗練粗寥的線條，勾勒出山水之姿。山高，水闊，意境遼遠。憑山而起，遇“海”則興，是為“興海”。
“昔歸”兩字，紙?zhí)N春秋，筆走龍蛇，飄逸矯健。背面手工精致，信息防偽，一應俱全。
二層棉紙，質地細膩，光澤通透，質量上乘，不在話下。
打開，看茶餅。整體周正，邊緣圓潤，茶窩規(guī)整。面花雜，拼配顯。條索清晰、完整、伸張、勁健。梗壯碩，葉俊秀，芽閃亮。干茶掛絨，絨量不像臺地茶那么多。餅子壓制偏薄，緊結致密。干茶蘭香幽幽，飽滿純正濃郁舒朗。我今天真正懂了什么叫“香氣如蘭”，但“梅子香”還不知為何物，還要繼續(xù)努力！
取茶頗為順利。我的習慣就是在茶窩處取茶，用心耐心侍弄，整整一片干茶抬起，非常完整，內心高興。稱量7.4克，備用。再看“昔歸”，烏黑青墨，遒勁有力，張馳有度。再聞“昔歸”，蘭香蜜香交織，沁心潤肺。
蓋碗沖泡，共十湯。水溫控制在90到95℃。出湯較快，最遲坐杯沒超過45秒。
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潤茶一道，花香高揚。茶湯色淺，通透，雜質很少。杯底花蜜香呈現(xiàn)。茶葉色轉青綠，熱聞有些許青味。
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一湯，舌根輕輕苦，點點澀，化的飛快。茶湯淡雅，婉約，有青味。喉頭感潤，微微甜。其他無感。
二湯，湯潤，略稠，厚度中等。入口幾無苦，澀加重。兩頰感強烈，緊澀，收斂。茶毫量一般，飛舞旋轉。舌下緩緩生津，舌根微回甘。掛杯香輕柔，清雅。
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三湯，湯色明黃華麗，蘭香變弱。澀淺淺，湯里有苦，一閃而逝。水含花果香，圓潤甜滑。生津持續(xù)，淺回甘。品完后，口里仍留雅致的甜韻，十分愜意。
三湯后，茶葉香明顯變弱，存點點青味。極柔軟，褐綠之色。碗蓋留甜，微弱的蘭香。
前段混湯，輕苦微澀，果香甜香入湯，順滑稠潤，清淺靈動。鮮爽鮮甜，有野韻，非常好喝。
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四湯，無苦微澀。聞茶湯便是蜜甜香，稠甜生津，果甜滋潤。水路細滑，喉中有韻，身心愉悅。
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五湯，茶湯檸檬黃，相當漂亮。澀在舌面舌根，化的稍慢。茶湯甜感醇感上升，口感豐富，有層次感。幽蘭香與果甜結合，相輔相成相得益彰。喉韻甜美，體感舒適。
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六湯，湯色保持，潤稠感最佳。綿密綿柔，湯路細膩，舌尖有包裹感。美中不足，舌面仍有澀感。杯底留一點點甜香。
這一湯，非常非常好喝。
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中段混湯，爽甜，涼甜，韻味悠悠。微苦底，湯香充盈口腔，回甘生津。有韻，韻不深，留存度好，甜香綿延。
六湯后，茶葉清甜，蓋子略有甜意，蘭香消失。
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七湯，橙黃透亮，張力十足。茶香隱去，湯香不絕。鮮潤鮮醇，甜滑甜柔，口腔回甜，靜雅芬芳。
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八九十湯，無水味，風格基本一致。輕快、明快的韻律與節(jié)奏。入口醇和甘爽，無苦，澀很輕，茶湯清甜清朗清雅，延續(xù)性上佳。這感覺爽朗，平和，自然！
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晚上十點多的時候，我喝了一口留下的涼茶。舌兩側感澀，輕甜。喉和舌下有涼甜的韻味。
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葉底，墨青黃綠，很少量的紅梗。嬌嫩，柔軟，葉片活性佳。有人為切碎的痕跡，梗的韌度很棒，山韻顯。
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此茶是興海與佳兆業(yè)合作后推出的昔歸山頭重量級產品，有幸品飲，蒼天眷顧！此茶精選昔歸大樹料，細軟、鮮活、強韌、茶質豐富。耐泡度和延續(xù)性上佳。
整個過程，湯色湯質口感無明顯衰減，厚度中等，生津回甘尚可，唇齒口舌縈香。軟糯、綿柔、清爽、香甜、舒適、享受！
干茶蘭香馥郁，前段香氣高揚，中段弱化，七湯后隱去。但此茶之所長不在于香氣，而是湯中香?；ㄏ愎闾鹣闳胨?，從二湯起便融合交纏，綿密芬芳，一直持續(xù)到十湯。品飲為之驚艷！這是此茶最大的特點，亦是最大的優(yōu)點。比起有些嗅覺熾盛，味覺干癟的茶品，此茶要高明許多！
由于湯香出眾，所以湯質甜潤甜醇，喉部口腔留甜香韻。韻不深，但持久細膩別致。身心沉陷而愉悅！
這是本人自“入坑”以來所接觸到的第二款“昔歸”，第一款是“圭臬”系列。“圭臬”在茶氣、山韻、剛度上略勝半籌，但此款“珍昔”的香、柔、靜、雅、甜，也是“圭臬”所無法企及的。各懷風韻，各具千秋。如果說“圭臬”是女中颯爽豪杰，那“珍昔”便似有點“小脾氣”的大家閨秀！這“脾氣”便是它的澀感。
前段澀在舌根，中段主要在舌面，后段在舌下及舌兩側。長澀貫穿，但非重澀，不算粘舌，相對中段化的較慢。所謂無苦不澀不成茶！澀感也是自然山川的恩賜饋贈，也是舌尖味蕾上的繾綣舞者。相信三五載光陰消磨，澀感變“鈍”，醇厚漸豐，此茶定會光彩逼人，不可方物。
“搓麻繩”的村寨古樸自儉，“昔歸”的茶神娟秀靈奇。今番誠心所處，豪興所至，才識此間妙處——
興海，再領教；
珍昔，當珍惜。
附小詩一首，欠妥不周之處，大家海涵。
朔風殘照里，清平寒色微。
冰流鐵骨氣，雪披落英飛。
杯滿滄江樹，壺溢滇南陲。
江湖非遠近，自問幾時歸。
?。ㄗ髡撸詈愀馓愀?；來源/新茶網）
