湯感醇厚,入口順滑:2017年天弘金班章品嘗評(píng)測(cè)報(bào)告

  2017年天弘金班章熟茶400克品嘗評(píng)測(cè)報(bào)告
 
  一、2017年天弘金班章熟茶400克信息:
 
  品牌:天弘
 
  分類:普洱茶-熟茶
 
  廠家:云南西雙版納·勐海天弘茶廠
 
  規(guī)格:400克/餅
 
  凈重:400克
 
  工藝:熟茶
 
  形狀:餅茶
 
  年份:2017
 
  保質(zhì):期越陳越香
 
  二、品牌簡(jiǎn)介
 
  昆明天弘茶業(yè)有限公司,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的民營(yíng)企業(yè)。公司本著以"誠(chéng)信凝聚人脈,質(zhì)量鑄就品牌"的經(jīng)營(yíng)理念,狠抓產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。公司產(chǎn)品于2006年順利通過(guò)"國(guó)家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證",為公司做大、做強(qiáng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),公司秉承:樹(shù)立良好的企業(yè)口碑,讓天下茶人身心健康,"天弘只做好茶"的制茶理念。
 
  產(chǎn)品簡(jiǎn)介
 
  本品采用老班章、班盆、布朗古樹(shù),經(jīng)天弘茶業(yè)創(chuàng)始人李朝仲先生科學(xué)配比而成,也可以叫“金拼”。
 
  本款產(chǎn)品口感純正,茶質(zhì)甘醇厚重,韻味十足。是一款代表勐海茶區(qū)頂級(jí)古樹(shù)純正口感的代表作。誠(chéng)心獻(xiàn)給天下茶人品鑒及佐證。
 
  三、2017年天弘金班章熟茶400克的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè):
 
  外包裝情況:包裝是以暖色為主,大紅色“金班章”字配其他棕色小字體,給人們一眼看到主次分明整體是比較穩(wěn)重的感覺(jué)。包裝正面綿紙中間的金班章三字體筆鋒順柔得體有力,大小適宜,清楚而簡(jiǎn)潔,包裝背面印有詳細(xì)茶品信息。在整體包裝以傳統(tǒng)的綿紙包裝,簡(jiǎn)單大方而不失穩(wěn)重。
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  2、干茶色澤朱黑明亮,茶餅園整厚薄均勻,松緊適宜,從茶餅面觀察條索細(xì)嫩,茶餅面沒(méi)有散茶,金毫芽多而分布均勻,內(nèi)外用料一樣。干聞茶餅沒(méi)有雜味,而聞到有淡淡茶香味。鑒賞完干茶后,稱取適量的7克干茶用于品嘗評(píng)測(cè),既能保證茶湯的色澤、滋味與口感,又能較好地觀賞它的外形,接下來(lái)將開(kāi)始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng),品評(píng)所用的蓋碗容量為135ml。洗茶2次:用95℃開(kāi)水,重復(fù)沖洗二次,再潤(rùn)茶10分鐘后,正式開(kāi)始泡茶品嘗評(píng)測(cè)。
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  四、2017年天弘金班章熟茶400克品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程:
 
  1、評(píng)測(cè)時(shí)間:
 
  評(píng)測(cè)地點(diǎn):廣東省
 
  2019年11月24日上午、下午
 
  天氣:晴18~30度
 
  2、評(píng)測(cè)人信息:
 
  性別:男
 
  普洱茶齡:38年
 
  3、沖泡方法:
 
  用蓋碗沖泡,在正式?jīng)_泡之前洗茶2次,既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì),又有醒茶的作用,洗茶是用同杯熱開(kāi)水重復(fù)沖泡2次。
 
  洗茶湯色紅濃明亮,沒(méi)沉淀層,熱聞洗茶湯有淡淡茶香,沒(méi)雜味,沒(méi)倉(cāng)味。
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  4、2017年天弘金班章熟茶400克沖泡品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程:
 
  茶具:蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤,溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器等。
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  用水:純凈水
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  沖泡:每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
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  第1泡:湯色紅艷明亮;湯底沒(méi)有沉淀層,干凈,入口順滑甜柔舒爽,湯感醇厚有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第2泡:湯色紅艷明亮;湯底沒(méi)有沉淀層,干凈,入口順滑甜柔舒爽,湯感醇厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第3泡:湯色酒紅油亮;湯底沒(méi)有沉淀層,干凈,入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感出現(xiàn),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第4泡:湯色酒紅油亮;湯底沒(méi)有沉淀層,干凈,入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感出現(xiàn),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第5泡:湯色酒紅油亮;湯底沒(méi)有沉淀層,干凈,入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感明顯,湯水層次感強(qiáng),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第6泡:與前泡一樣湯色酒紅油亮;湯底沒(méi)有沉淀層,干凈,入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感明顯,湯水層次感強(qiáng),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第7泡:湯色酒紅油亮;入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感明顯,湯水層次感強(qiáng),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第8泡:與前泡一樣湯色酒紅油亮;入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感明顯,湯水層次感強(qiáng),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第9泡:湯色酒紅油亮;入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感明顯,湯水層次感強(qiáng),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  第10泡:與前泡差不多,湯色酒紅油亮;入口順滑甜柔舒爽,濕潤(rùn)有厚度,湯感糯感明顯,湯水層次感強(qiáng),滋味濃厚,茶湯有陳香,無(wú)雜味,也無(wú)倉(cāng)味。
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  現(xiàn)在已沖泡10泡,飲到很飽了,不能再飲下去了,只能休息,因?yàn)榇瞬枞~價(jià)貴,所以要發(fā)揮價(jià)值最大化,不要浪費(fèi)價(jià)格,下午再戰(zhàn)。
 
  下午繼續(xù)上午的茶底沖泡5泡,真是不減前10泡的色彩勇氣與滋味口感,真是好茶不怕泡,好茶就是耐泡,雖然不能越戰(zhàn)越勇,但也能勇氣不減當(dāng)年前10泡。第11泡到第15泡雖然湯感整體有稍微的下降,除湯色稍有變?外,其滋味沒(méi)變,后再?zèng)_5泡始終沒(méi)出現(xiàn)有水味的現(xiàn)象,這是最可貴之處,而且湯感還是一樣醇甜。
 
  第11泡:
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  第12泡:
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  第13泡:
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  第14泡:
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  第15泡
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  葉底:經(jīng)過(guò)15泡后的葉底色澤棕烏褐較潤(rùn),顏色均勻一致,手指揉觸感柔軟有彈性,葉細(xì)而嫩度高,芽頭占比例大,細(xì)聞還有淡淡甜香味。
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  五、2017年天弘金班章熟茶400克品嘗評(píng)測(cè)總評(píng):此款茶采用高等級(jí)的選料和嫻熟工藝為這款茶提供了鮮明的風(fēng)格和豐滿內(nèi)質(zhì),細(xì)膩的茶湯中包裹著中藥香、堅(jiān)果香,香氣沉靜而長(zhǎng)久,湯色紅濃明亮,非常象一杯紅酒,湯感也醇厚,入口順滑,從始到終都沒(méi)有倉(cāng)味雜味,我認(rèn)為此茶不論從茶材料的選擇,茶餅制作成型工藝,倉(cāng)儲(chǔ)保管等都是一流的,所以我說(shuō)此茶是屬于高品質(zhì)高檔級(jí)的茶。
 
  六、2107年天弘金班章熟茶的最大亮點(diǎn):
 
  1、2017年天弘金班章熟茶400克的最大亮點(diǎn)是:1800元/400克=4.5元/克,按每次沖泡茶的用干茶7克計(jì)算*4.5元=31.5元/次。
 
  2、價(jià)值高于價(jià)格,是根據(jù)以上計(jì)算干茶的每克的價(jià)格結(jié)果,也是每次沖泡用31.5元沖泡15泡計(jì)算,等于31.5/15=2.1元/泡。值!
 
  (作者/草根;來(lái)源/新茶網(wǎng))
 
責(zé)編: 張二亮
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