老徐鑒茶 2015拼配茶品鑒

  今天給各位帶來的是湖南茶友寄來的2015拼配茶的品鑒報告。說起拼配茶,大家熟悉的可能就是大益的7542了,從歷史的眼光來看,7542的確是一個拼配茶的標志性產(chǎn)品,通過了30~40年時間的驗證。拼配茶的目的就是要讓各個茶的優(yōu)缺點互補,將各自的優(yōu)勢發(fā)揮出來,制成一款沒有明顯缺陷,平衡性不錯,并且擁有自身特色的茶。下面我們就來嘗一嘗這位茶友的拼配茶。
  第一泡
 
  茶湯呈金黃色,透亮度不錯。茶湯香和掛杯香都還不錯,香型呈花蜜香中帶有一些干果香,并且?guī)в幸稽c發(fā)悶的豆香。
  第二泡
 
  茶味似乎有些偏淡寡,水味明顯??嗖恢?,澀感明顯,化得也比較慢。
  第三泡
 
  茶湯的質(zhì)感就不太好了,有湯薄水寡之感,水路較為粗糙,掛口、掛喉?;馗视校幻黠@,后感上發(fā)酸。
  第四泡
 
  茶氣就比較微弱了,基本上沒有什么體感。澀在加重,并且舌面、舌尖有發(fā)麻的跡象?;馗室琅f不太明顯,苦味開始變得比較明顯,不過還是能化開。我們就不再繼續(xù)沖泡下去了。
  觀葉底
 
  有明顯的雜茶,最關(guān)鍵的是有暗綠色發(fā)青的茶。
  結(jié)論
 
  這茶確實是拼配的,有烘青拼配在其中,并且這茶是臺地雨水茶。
責編: yunhong
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