品名：金絲沱
年份：2016年
工藝：熟茶
規(guī)格：200克/盒
配料：云南大葉種曬青毛茶為原料離地發(fā)酵
生產(chǎn)單位：云南南澗茶廠
產(chǎn)地：云南大理
生產(chǎn)日期:2016年04月28日
觀：看包裝正面濃濃的民族風(fēng)，特色鮮明，沱形規(guī)整大氣，圓潤緊致、厚薄均勻、條索清晰、整體呈黑褐色，金毫顯；
觸：芽葉爽脆、松緊適度、倉儲(chǔ)良好。
嗅：干茶氣味有果蜜香焦糖氣味，沒有霉雜味、輕微渥味中又顯陳味。
茶針易插入，撬開后沱內(nèi)外一致，撬茶8克左右，用陶瓷傾把蓋碗，100度沸騰山泉水快速?zèng)_洗兩遍，洗茶的湯色橙紅透亮，蓋碗內(nèi)茶香純正。
第1、2泡，湯色橙紅，入口稍淡，但甜味立刻呈現(xiàn)，茶湯順滑。
第3、4、5泡，95度左右水，湯色紅濃透亮，呈褐紅，茶湯，甜潤、順滑，味道純正柔和，最后有微澀，但并不明顯，比較舒服，沒有感覺到燥或鎖喉。
第6-9泡，沸水，湯色轉(zhuǎn)輕，橙紅通透，湯香依然陳香明顯，不過較內(nèi)斂，陳香和淡淡的甜香都沉蘊(yùn)湯中，湯感輕柔、平滑，茶湯過后，舌面留有微弱的苦感。第10泡的時(shí)候，湯色輕紅，茶香稍散，茶味也變淡了很多，水味現(xiàn)，但還帶有微弱的陳香，結(jié)束沖泡。
深褐色的茶底，有粗老大葉也有細(xì)嫩芽頭，整體比較飽滿有彈性、油潤。
品飲總結(jié)：茶湯整體呈甜順，味道純正柔和，略有微澀，不是很明顯，喉韻比較舒服，能做到如此的品質(zhì)放在口糧茶價(jià)位上，算是給茶客一個(gè)驚喜，若然再存放3-5年，品質(zhì)會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階。
來源：新茶網(wǎng)
作者：毅力
原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2763/
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