八角亭：國營老牌，質(zhì)量穩(wěn)定，粉絲眾多，性比價高。
今天要喝的這款八角亭“老樹茶（熟茶）”，生產(chǎn)日期2019年11月份，雙層綿紙包裝，外層綿紙明黃色燙金字，內(nèi)層綿紙柔軟潔白透氣，兩層綿紙之間是內(nèi)票和質(zhì)檢報告，還有一個質(zhì)量追溯封貼，這是高端茶品的包裝規(guī)格?？粗@身段誰還能停得下手？泡之！
撥開內(nèi)層綿紙，就可以看到餅內(nèi)面，茶餅紅褐油潤，餅型周正，餅窩居中，餅邊圓潤如泥鰍背，翻轉(zhuǎn)過來看正面，餅面圓潤，見內(nèi)扉，條索清晰緊結(jié)，金芽鋪面，干嗅純正熟茶香氣混著焦糖香，幾無堆味。
地點：福建福州，氣溫：26°、晴，茶具：150ml蓋碗，用水：本地山泉水。取茶約8克，沸水洗茶2道，茶塊松解，熱嗅無異味。
第1、2泡：約5秒出湯，茶湯紅艷微渾濁，茶香高揚，純正熟茶香氣：樟香、木香、焦糖香，還有微微堆味，茶湯入口甘醇。
第3-6泡：約5-15秒出湯，茶湯紅濃，茶香高揚，樟香、木香、焦糖香，堆味已去，茶湯微苦，化得快，入口醇和，甘甜，順滑，回甘很強，滿嘴甘甜，厚度中等，可生津，掛杯香，茶湯漸入佳境。
第7、8泡：約30、60秒出湯，茶湯紅艷明亮，茶香幽揚，陳香和木香，茶湯甘甜，厚度下降，甘醇。茶湯開始衰減。
葉底：紅褐油潤柔軟，條索完善，發(fā)酵適度，有活性。
總體：純正的勐海味，香氣獨特、令人愉悅，堆味幾無，應(yīng)該不是新料，回甘很好、甜度高，從頭到尾嘴巴都是甘甜的，回甘很好。不足之處厚度不夠，層次感欠點。此茶如一全身上下散發(fā)著成熟韻味的貴婦，醒醒后會更好，需要你，品，再品，再細品。
作者／茶碎末；來源/新茶網(wǎng)
