無論何時(shí)，總是品茶的好時(shí)節(jié)，或一人獨(dú)飲，或約三五好友，于客廳茶室，煮一壺老茶，泡幾杯清茶，談生活談國(guó)事，論親情論友情，其樂融融，滿室飄香！大雪初歇，月華如晝，那更添幾分景致和情趣，叫人無法割舍。
學(xué)喝茶品茶，藏茶鑒茶，老了也是一份樂趣和自在。茶人通常明理守禮，舉止得體，不卑不亢，自然就有了平和可親、溫文爾雅的氣度。一個(gè)茶人若隱若現(xiàn)的有一股強(qiáng)烈的個(gè)人氣質(zhì)，這樣的人永遠(yuǎn)不會(huì)被埋沒于人潮洶涌之中，因?yàn)闅赓|(zhì)的奇特，便有著獨(dú)一無二的光芒。
多喝茶，多讀書，多旅行。
茶中有歡樂，茶中透悲喜，茶中藏著老故事，茶中——
便是人生。
今天品飲的是七彩云南2018年的"綠翡翠"普洱生茶?？吹?018的字樣，我有些恍惚，念念叨叨的。仔細(xì)一想，已經(jīng)是前年。這時(shí)間真是太快，感慨和"雞湯"已經(jīng)變得蒼白又乏力。只有雙鬢的霜雪和面龐的溝壑，才實(shí)實(shí)在在敲打著內(nèi)心，愛過，恨過，經(jīng)歷過，奮斗過，足矣足矣！
歲月留不住，那就留住歲月的痕跡吧！不管好的還是壞的，義無反顧，揣著感動(dòng)繼續(xù)前行。
翡翠，頂級(jí)的玉石。聚天地之靈氣，集日月之精華，方才造就了這無上至寶。歷億萬年之殤，與冰霜水火相融，經(jīng)脫胎換骨的磨礪之后，散發(fā)出冰瑩含蓄的韻味。
它如浮世中一盈盈女子，輕顰淺笑、晶瑩剔透中，帶著嬌艷欲滴的--翠。
七彩云南，匠心"翡翠"，今日一品，難忘真味。
先看包裝。
標(biāo)準(zhǔn)的七子餅，圓圓滿滿。單層棉紙包裝，正面是淺灰色，這個(gè)顏色在普洱茶的包裝中確實(shí)不常見。背景是吉祥的"云紋"圖案，增色不少。上書云南七子餅茶，下印"綠翡翠"三個(gè)大字，青綠色字體，搭配協(xié)調(diào)。中間點(diǎn)綴一朵"祥云"，彩云之南，物產(chǎn)豐盈，蒼山洱海，至尊寶地。
再看背面，手工十八褶，均勻利落。信息印刷清晰，詳盡。18年出廠，勐海鎮(zhèn)的"慶灃祥"茶業(yè)公司誠(chéng)意出品。
揭開不干膠，打開包裝，此時(shí)茶的香氣已經(jīng)噴出。是的，老黑沒有夸張，這茶餅的香氣真的濃郁，直往鼻孔里鉆。不是單純的花香，也不是單純的蜜甜香氣，是一種混合香。我就說是一種醇醇的花草香吧！可能不準(zhǔn)確，老黑已經(jīng)盡力了。哈哈！
看茶餅，沒有內(nèi)票，有一張方方正正的內(nèi)飛。茶餅幽幽潤(rùn)潤(rùn)，餅面色彩斑斕，烏、黑、褐、青、綠、黃、橙、銀，煞是好看。拼配很明顯，是陳料和新料混搭，年份茶之名應(yīng)該屬實(shí)。仔細(xì)看料子青壯，葉梗芽均勻分布，略帶絨毛。
背面茶窩較小，較深，邊緣緊湊，基本沒有碎渣。用手壓茶餅，韌勁十足，可感中間硬實(shí)，邊緣顯松。老黑已經(jīng)心中有數(shù)，邊緣取茶當(dāng)沒有錯(cuò)。
不出所料，取茶相當(dāng)輕松。看圖片，里外一口料，沒有刻意撒面。稱量干茶7.5克，放到小碟中，干醒了五個(gè)小時(shí)。萬事俱備，燒水暖器，好好品品這款"綠翡翠"！
130ml蓋碗沖泡，用玻璃品茗杯品飲。感覺新的料子比較嫩，所以水溫稍微控制一下。
洗茶一次，約10秒倒出。茶湯金黃色，有稠滑感，花草香夾著點(diǎn)點(diǎn)青味四逸飄散，濃郁且持久。聞茶葉，香氣更是濃烈高揚(yáng)。這"翡翠"的表現(xiàn)確實(shí)震撼到我了，這香氣和湯汁的表現(xiàn)著實(shí)驚艷。茶的內(nèi)質(zhì)豐厚，拼配到位，毋庸置疑！
最近看了很多茶評(píng)，不乏一些高大上的茶品：有機(jī)大樹、藏岳、山韻等等。朋友們專業(yè)的圖片我也認(rèn)真看了，但是潤(rùn)茶階段的茶湯能達(dá)到這個(gè)水準(zhǔn)的沒有，即使4到7泡的品飲高峰段，也沒有這個(gè)表現(xiàn)。老黑說的是實(shí)話！朋友們?nèi)绻恍?，可以回看這些茶的茶評(píng)，看看它們的湯色，感受它們的厚度，我絕非信口雌黃。
老黑這么說不是想捧某茶，或者貶某茶，不要誤會(huì)。我想說，只要工藝好、料子正、拼配用心，臺(tái)地和小樹料一樣可以擁有不次于大樹茶的實(shí)力和表現(xiàn)。
"茶海"無涯，客觀良心對(duì)待！
一湯，5秒。茶湯金黃透亮，干凈純凈。香揚(yáng)味足，入口具穿透力，也就是朋友們所說的霸口。茶湯重，稠，醇與苦交疊，化的稍慢。茶湯里有青味，含花草香。
二湯，8秒。苦重輕澀，苦主要留在舌根和喉部，停約10秒，轉(zhuǎn)化為甘甜。澀留在舌頭兩側(cè)，連帶著上顎，收斂感明顯。舌頭下緩緩生津，滿口花草香，舌下微微蜜甜。
三湯，10秒。茶湯圓潤(rùn)，稠厚，飽滿，苦輕中澀，花香入湯，草香尤重。湯色濃艷，通透，金燦燦。回甘生津，杯底留熱烈持久的蜜甜香。
混合，茶湯厚滑，苦澀交織。重重的橙紅色，不像翡翠，倒像保山的"南紅"寶玉。湯感綿綢，喉感清晰，這茶中度"霸烈"的性子顯露無疑。
四湯，15秒?？酀冚p，生津變強(qiáng)，回甘中等。待苦澀消退，口腔里留下甘甜與甘潤(rùn)，妙趣橫生，甜意濃濃。
五湯，20秒。綿密稠滑中多了幾分清爽之感。茶湯微甜，花果香充盈飽滿，飲后舌面星星涼涼，滿口茶香，體感舒適。值得玩味的一點(diǎn)，喉部始終留著醇醇的草香，還有輕輕的果甜，留存了很長(zhǎng)時(shí)間。這茶內(nèi)質(zhì)的富饒可見一斑。
六湯，25秒。爽滑，潤(rùn)滑，甜滑，有勁道。金黃的茶湯中始終包裹著一股"暗勁"，說柔說剛都不準(zhǔn)確，應(yīng)是半柔半剛。稠潤(rùn)甜是它的半柔，而微微的苦底和茶湯的勁度是它的半剛。剛里有柔，使它適口性好；柔里有剛，使它有野性，具豪氣，勇敢又通達(dá)！
混合，茶湯有些涼。迷人醉人的琥珀色，漂亮養(yǎng)眼。茶湯厚重，又明媚多姿。入口，沖擊力猶存，苦甜并存，茶氣健勁。壓舌，甜滑霸爽，通透有力度，喝著相當(dāng)過癮。
杯底淡淡花香彌漫，動(dòng)人，別致，扣人心弦。
七八九湯，七湯半分鐘，八九都是40秒出湯，坐杯沒有加蓋子。
茶湯清爽，甜滑，入口變輕，似一首舒緩又輕快的協(xié)奏曲。喉部甜甜的律動(dòng)，生津滿口?；ü鸱曳佳胖?，飽滿平和，甘潤(rùn)透滑。茶湯仍具墜感，勁道甜爽，過癮過癮！
共九道茶，茶湯無水味，如果延時(shí)或者加蓋子，還能再來幾湯。十二三泡應(yīng)該是沒有問題的。
看看葉底。
茶葉完整度中等，葉片略薄，梗較壯碩，硬朗剛勁。少量紅葉紅梗，未見碳點(diǎn)。水潤(rùn)光澤，朝氣蓬勃。淡淡的甜，穩(wěn)穩(wěn)的茶香，聞之有愉悅感。
這款七彩云南"綠翡翠"生茶，全方位權(quán)衡表現(xiàn)良好。
用料良心，新料老料搭配，科學(xué)配比，工藝成熟。這是這款生茶之所以表現(xiàn)優(yōu)異的關(guān)鍵所在。
茶葉的茶質(zhì)豐富厚重，湯色金黃明黃橙黃橙紅，湯體具重度墜感，綿密稠潤(rùn)，細(xì)膩而不顯粗礪。勐庫(kù)的花草香甘草香貫穿全程，果甜積極輔助，而杯底蜜甜香氣高亢熱烈又持久。
前段苦稍重，化的稍慢，茶湯穿透舌根涌喉而入，氣足奪魄，相當(dāng)霸烈。挺過前段的銳而猛，便進(jìn)入了"翡翠"的新境界。茶湯圓潤(rùn)、飽滿、稠厚、甜滑，生津滿口，中度回甘。微微清苦繞著果甜花香，層次分明，耐人尋味?？谇桓杏X甘甜，勁道，那股子茶的"暗勁"入胃走體，喝的通透，喝的過癮！
到了后段，生津持續(xù)，湯體亮麗綿潤(rùn)，清爽凈滑，回甜好，留存佳，甘甜潤(rùn)苦透爽到底。身心沉浸，歡欣歡喜，滿眼生光，滿懷舒暢！
英雄不問出處，好茶無關(guān)價(jià)格。
七彩云南煉就這顆"綠翡翠"，敬獻(xiàn)天下茶客。其表雖簡(jiǎn)，其質(zhì)卻豐，如果您以貌取"茶"，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
七彩云茶香，"滿綠"待君嘗。
我是老黑，行文至此，下次再會(huì)。
祝所有朋友：鼠年大吉！
?。?020.01.24）
來源：新茶網(wǎng)
作者：黑土地
