原標(biāo)題：蒲門(mén)茶業(yè)滇紅茶試用報(bào)告
滇紅茶又稱云南紅茶，是世界茶葉市場(chǎng)上著名的紅茶品種。滇紅茶是云南省傳統(tǒng)出口商品，多年來(lái)行銷歐美、中東、日本等地，久負(fù)盛譽(yù)。
滇紅茶屬于工夫紅茶中的分類，滇紅茶的功效有很多：
一、在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增強(qiáng)腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。
二、紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌。
三、據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，是一項(xiàng)福音。
四、經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮組織來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中。進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)。它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具有興奮作用，強(qiáng)化心搏。
五、夏天飲紅茶能止渴消暑，同時(shí)也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
六、美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西藍(lán)花和胡蘿卜等。
七、滇紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性小。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
近日有幸被抽中蒲門(mén)茶葉滇紅茶的試飲活動(dòng)，十分榮幸。今天便迫不及待地沖泡了，以下就是報(bào)告的詳細(xì)內(nèi)容。
一、基本信息
品牌：蒲門(mén)茶業(yè)
分類：紅茶-滇紅
廠家：云南鳳慶蒲門(mén)茶業(yè)有限公司
規(guī)格：300克/袋，18袋/件
凈重：300克
包裝：袋裝
年份：2018
原料：云南大葉種鮮葉
標(biāo)準(zhǔn)；GB/T13738.2
保質(zhì)期：36個(gè)月
二、包裝
正面
側(cè)面
側(cè)面
背面
三、干茶
包裝打開(kāi)后可見(jiàn)干茶十分緊實(shí)且條索完整。
四、茶湯
第一泡：此時(shí)茶葉的香味撲鼻而來(lái)，其中包含了濃郁的焦糖香、花香、果香和甜香。品嘗后香氣濃高持久，滋味濃烈而醇爽，茶湯紅濃色艷，色澤黃紅鮮明，條形壯實(shí)，色澤烏紅而光澤。
第二泡：入口仍然甘甜，顏色明亮，稍淺一些。
?。ㄒ蚣抑兴|(zhì)問(wèn)題，有些斑駁，并非茶葉的原因）
多次沖泡后：回甘強(qiáng)烈，茶氣以及不怎么明顯了，顏色也淺了一些，但舌下有生津的現(xiàn)象，韻味減弱了一些。
五、葉底
葉底紅褐色明顯，油潤(rùn)有光澤。
總評(píng)：此款茶茶香四溢且香味持久，湯色清亮且純凈，金黃紅艷明亮，口感鮮爽醇和，茶葉色澤明亮且茶葉十分鮮嫩，確實(shí)是一款好茶！
來(lái)源：新茶網(wǎng)
作者：暮楓
原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1468/
來(lái)源：新茶網(wǎng)
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