原文標(biāo)題：蒲門滇紅1號(hào)(滇紅一號(hào))工夫紅茶
紅茶，喝的頻率較其他茶而言低一些，主要是以廣東、福建小葉種的紅茶為主，偶爾也會(huì)喝滇紅，但不多。香甜溫潤(rùn)的紅茶我是最喜歡的。最不能接受的是帶有“番薯味”的紅茶，因?yàn)檫@類紅茶往往是在原料上或制作工藝上有些欠缺。
1，茶品簡(jiǎn)介。
蒲門滇紅1號(hào)功夫紅茶，特級(jí)精制紅茶，是源于瀾滄江流域，世界茶樹原產(chǎn)地云南鳳慶，甄選云南大葉種一芽一葉，秉承1958年經(jīng)典紅茶工藝，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成。外形條索緊結(jié)，鋒苗俊秀，色澤烏潤(rùn)顯毫，湯色紅艷明亮，香氣馥郁，蜜香突顯，口感溫潤(rùn)，滋味香醇，齒頰留香，回味無窮。
2，外包裝。
包裝比較簡(jiǎn)潔，當(dāng)然你也可以說是“簡(jiǎn)約”，自己喝的話倒也沒那么大的講究，滿足基本的條件也就可以了。我反對(duì)商品的過度包裝，但往往精美的包裝又是其內(nèi)在價(jià)值的外在表現(xiàn)，正所謂好馬配好鞍，這是一般的商業(yè)操作規(guī)律。
隨便說一下，看了一下生產(chǎn)日期，是“2018年9月29日”的，現(xiàn)在品飲算得上是“最佳”時(shí)候了！為什么這么說呢，一般而言，紅茶是全發(fā)酵的茶，剛做出來的時(shí)候會(huì)帶有一點(diǎn)“火氣”，靜置一段時(shí)間，大概半年左右，會(huì)達(dá)到最佳的品飲時(shí)間。故此，這茶，現(xiàn)在喝也挺好。
3，條索。
紅茶，有注重“外形”的，也有不注重的，還是要有所區(qū)別來對(duì)待。忘了是誰說過“好的茶，條索都是有潤(rùn)澤的”，這話可能不全對(duì)，但很有道理，干巴巴的，一看就沒什么“貨”（內(nèi)含物質(zhì)）。
我們可以看到這茶的條索，粗壯、緊結(jié)、挺拔，色澤烏潤(rùn)顯毫。
4，香氣。
茶葉有極強(qiáng)的吸附能力，所以平常存放時(shí)要注意密封。有時(shí)茶葉有異味就是保存不當(dāng)引起的。
茶的香氣，我們一般說的是干茶時(shí)的香氣，當(dāng)然還有沖泡時(shí)激發(fā)出來的香氣和溶入茶湯里的香氣等等。
此干茶香氣蜜香比較明顯、純正，無其他異味。香能融于湯，在口腔停留的時(shí)間較短。
5，沖泡。
紅茶的沖泡還是比較講究的。雖然我見過也喝過宣稱可以“100度開水沖泡”的滇紅，但還是建議，沖泡時(shí)的水溫稍低點(diǎn)，約85—90度為宜。為此，這茶我還對(duì)比了不同水溫沖泡下茶湯的滋味，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，還是約90度的水溫時(shí)，茶湯的滋味更適合我。
約5克的干茶，90度左右的水溫，潤(rùn)茶一次，3、5秒出湯（后面可以酌情增加時(shí)間）。6、7泡后滋味無明顯“跳水”，在紅茶中算是很耐泡。
6，茶湯。
前面巴拉巴拉說了那么多，但茶最終還是要喝的，喝茶喝的是什么，肯定是茶湯啦。所以，一般，我較少相信相片拍出的茶湯，一定要自己喝過后才知道這茶的滋味如何。雖然有些相片拍出的茶湯不那么值得信任（受影響的因素很多），但滋味好的茶湯，其“顏值”一定是個(gè)高的。
這茶湯，沒超高的“顏值”，但也還可以，比較“干凈”。湯色紅艷而明亮，入口溫順，無苦澀，質(zhì)感較為稠厚，較為香甜，喉韻舒服。
7，葉底。
葉底，是我在評(píng)測(cè)時(shí)很注重的一環(huán)節(jié)。
好的茶肯定有好的葉底。葉底就像那“裸泳的人”，泡完了也將一覽無余，是好是壞，一看便知。
多泡后這茶才完全舒展開，看起來較為勻凈，葉片上面沒明顯的“青面”，也較為柔軟有韌性。種種表明其發(fā)酵比較到位，工藝得當(dāng)。
小結(jié)。
其實(shí)這茶比較簡(jiǎn)單，幾句話就還可以說完的，但我喜歡把自己的一些觀點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)也說一下，這樣就有一個(gè)對(duì)比，反而是一些比較主觀的“感受”說得很少，因?yàn)閭€(gè)人的感受是不具代表性的，喝茶一定要自己喝過再去談?wù)撨@茶的滋味。
最后說一下這茶，還好，不是我討厭的那類，但也就是一個(gè)還可以的紅茶而已。平時(shí)日常喝還是不錯(cuò)的。
說的（寫的）不好，感謝大家指正！爭(zhēng)取下次更大進(jìn)步！
來源：新茶網(wǎng)
作者：果然好茶
