云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，并在鳳慶合資、勐海投資了兩個(gè)云南茶葉主產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠，擁有賀開16200畝有機(jī)古茶原料基地及臨滄岔河10000多畝有機(jī)茶園原料基地。公司年生產(chǎn)能力50000噸，獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證，QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊(cè)登記，ISO9001認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等，并擁有1000多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。公司聯(lián)系電話：400-8163-633。
產(chǎn)品說明
品牌：六大茶山
分類：普洱茶-生茶
廠家：云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱
茶廠：規(guī)格56克/盒（4克*14袋）
凈重：56克
工藝：生茶
形狀：禮品茶
年份:2019
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111
包裝為精致的伴手禮盒。
打開抽屜式禮盒，內(nèi)有14份小紙包的茶葉。
開湯篇
時(shí)間：2020年3月17日
地點(diǎn)：甘肅定西家中，海拔1903m
環(huán)境：體感溫度11°濕度51％
茶葉：由于蓋碗為160cc，為了口味的不偏淡，則該次開湯選擇用兩小包茶葉即8g作為此次沖泡。
茶具：160cc蓋碗，60cc品茗杯，200cc公道杯
水：當(dāng)?shù)貥辶稚饺把b水，燒至95°沸騰
開湯過程：
干茶較碎，應(yīng)該是壓制成餅轉(zhuǎn)化后再撬散分成袋裝。茶葉可以看出已經(jīng)經(jīng)過九年的轉(zhuǎn)化，沒有完整的條形，干茶色澤紅褐。
第一泡十秒出湯，湯色紅黃，茶湯入口舌尖到舌面能感受到強(qiáng)烈的苦伴隨著淡淡的澀。大概五六秒左右，苦斷崖式的化掉，接踵而來的是猛烈持久的回甘，如釋重負(fù)一般，茶湯下肚如一股暖流，口腔內(nèi)彌漫著淡淡的蜜香，比較持久。
第二泡八秒出湯，湯色紅黃，相比第一泡湯色微微加深，茶湯入口，從舌尖到舌面感覺到比之前更強(qiáng)的苦，比第一泡化得更慢了些，持續(xù)了七八秒的樣子，口腔兩側(cè)感受到微弱的澀感，茶湯到咽喉處時(shí)有輕微發(fā)熱干喉的感覺。
第三泡到第四泡八秒出湯，和第二泡差距不是太明顯，四泡喝完，渾身發(fā)暖，額頭脊背有微微出汗，在這十度左右的天，實(shí)屬難得，喝完渾身舒暢自在。
第五泡，八秒出湯，相比前幾泡，湯色變化不大，入口苦澀度降低，苦化得更迅速了，而且更明顯，由于苦度降低，回甘良好，有些湯水入肚更加順暢，相比之前感覺滋味到達(dá)一個(gè)平衡期，慢慢的適口了。
第六七泡十秒出湯，湯色金黃，白毫漂浮物減少，苦度繼續(xù)降低，大概持續(xù)兩秒左右的樣子基本就沒了，澀感已經(jīng)不太明顯了，茶水更適口了，回甘依舊持久。
第八九泡十五秒出湯，湯色金黃，白毫漂浮物寥寥無幾，茶湯入口微甜，到舌根處時(shí)有微微的苦感，不明顯不持久，口腔兩側(cè)澀感時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，回甘依舊持久明顯，生津相對(duì)減弱。
第十泡和十一泡分別三十秒和一分鐘悶泡出湯。湯色金黃，茶湯入口首先感覺到輕微的回甘，夾雜著一絲苦感，茶湯依舊有厚度，無水味。
觀茶底紅褐油潤(rùn)，碎葉夾雜著一些茶梗。
總結(jié)：茶湯表現(xiàn)厚度高，耐泡度優(yōu)秀，回甘良好，雖然經(jīng)過九年的轉(zhuǎn)化，茶湯前期依舊有些許澀感，第一次接觸這個(gè)品牌，是不一款很不錯(cuò)的生茶，現(xiàn)喝也不錯(cuò)。
來源：新茶網(wǎng)
作者：不如吃茶去
