大益普洱茶熟茶2017年鳳凰格格雞年生肖餅100g餅一餅裝品嘗評(píng)測(cè)報(bào)告
一、2017年大益鳳凰格格雞年生肖餅熟茶裝信息：
品牌：大益
商品名稱(chēng)：大益普洱茶熟茶2017年鳳凰格格雞年生肖餅100g/餅一餅裝
商品編號(hào)：11691134729
店鋪：大益茶葉專(zhuān)賣(mài)店
商品毛重：500.00g
包裝：盒裝
分類(lèi)：熟茶
形狀：餅形
生產(chǎn)許可證號(hào)-保質(zhì)期長(zhǎng)期保存凈含量100產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)-
二、品牌簡(jiǎn)介
大益茶業(yè)集團(tuán)是目前中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司，集團(tuán)旗下包括勐海茶廠（勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司）、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興益工坊陶瓷工藝品有限公司等成員企業(yè)，擁有享譽(yù)海內(nèi)外的“大益”品牌。集團(tuán)自成立以來(lái)，以“奉獻(xiàn)健康，創(chuàng)造和諧”為使命，遵循“共贏合作”、“創(chuàng)造和分享價(jià)值”的發(fā)展原則，秉承“一心只為做好茶”的制茶精神，為全球消費(fèi)者提供高質(zhì)量的茶葉產(chǎn)品及茶生活服務(wù)，并致力于引領(lǐng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至國(guó)際水平，提升并弘揚(yáng)中華優(yōu)秀茶文化。
三、2017年大益鳳凰格格雞年生肖餅熟茶外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè)：
1、外包裝情況：采用雙層包裝方式。外硬紙盒包裝，正面突出天真活潑的鳳凰格格，中間用小精靈代表格格圖案，背面有詳細(xì)茶品信息。內(nèi)用棉紙包裝，標(biāo)識(shí)與外包裝一樣。
2、干茶：干茶紅色，較油潤(rùn)。茶葉勻整，帶有金毫。鑒賞完干茶后，我們稱(chēng)取7g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來(lái)將開(kāi)始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、2017年大益鳳凰格格雞年生肖餅熟茶品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
1、評(píng)測(cè)時(shí)間：
評(píng)測(cè)地點(diǎn)：南方沿海
2020年4月3日上午
天氣：雨19~24度
2、評(píng)測(cè)人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前洗茶2次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤(rùn)茶的作用，洗茶是用同杯熱開(kāi)水重復(fù)沖泡2次，潤(rùn)茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色紅艷透亮，干凈，沒(méi)沉淀層，溫開(kāi)水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的甜香，沒(méi)雜味，沒(méi)倉(cāng)味。
4、沖泡品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器等。
用水：純凈水
沖泡：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色深紅，入口順滑，滋味醇和，帶糖香味，無(wú)異味。
第2泡：湯色紅褐清，香氣純正，無(wú)異雜，入口順滑，滋味平和，帶糖甜，有回甘。
第3泡:湯色與上一泡一樣，紅艷，湯感厚度較上一泡增加，滋味醇和回甘，有回甘，生津持久。
第4泡:湯色紅艷明亮，滋味醇和回甘，有回甘，生津持久。
第5泡：湯色紅艷亮麗，糖甜香突顯持久，滋味醇厚，入口順滑，回甘生津持久。
第6泡：湯色紅艷亮麗，糖甜香突顯，滋味醇厚，入口順滑，回甘生津持久，杯底有甜香。
第7泡：湯色保持，香氣糖甜香，入口順滑，回甘生津好，口腔潤(rùn)澤。
第8泡：湯色紅亮，入口順滑，回甘生津好。
第9泡：湯色紅亮，帶有平淡的糖甜香，滋味稍變淡，有回甘。
第10泡：湯色紅亮，平淡的糖甜香，滋味平淡略帶水味，略有回甘。
葉底::色澤黑褐帶黃褐，有一定的亮度，條索短小細(xì)碎，有梗，葉質(zhì)尚柔軟、有彈性。
五、2017年大益鳳凰格格雞年生肖餅熟茶品嘗評(píng)測(cè)總評(píng)：
一款很性?xún)r(jià)比很不錯(cuò)的熟茶。湯色紅艷亮麗，香氣純凈無(wú)異雜，棗香明顯且清晰茶湯柔順，厚度尚好，回甘生津持久。雖然回味略差了些，但整體的口感和親民的價(jià)格，還是很有吸引力的。
