一、茶品信息：
品牌：七彩云南
廠家：七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
分類：棗香普洱熟茶---散茶
年份：2019年9月16日
規(guī)格：150克
原料：云南大葉種曬青毛茶+和田大棗萃取物
保質(zhì)期：越陳越香
二、產(chǎn)品簡介：茶品紙盒包裝，外用塑料薄膜密封。里面一整袋密封錫紙袋的散茶。包裝設(shè)計(jì)重點(diǎn)突出，青花瓷茶杯里的酒紅色熟普和幾顆大棗的圖片讓消費(fèi)者對茶品的特點(diǎn)一目了然。盒子四面產(chǎn)品特點(diǎn)及工藝，還有茶企的各種信息清晰明了，使初次接觸七彩云南茶品者立即對茶企很快就有了初步的了解。這樣的包裝設(shè)計(jì)也很適合當(dāng)做伴手禮贈(zèng)送親朋好友、同事領(lǐng)導(dǎo)，有面子也自然，家喻戶曉的品牌使人覺得也比較有檔次。
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三、干茶欣賞：茶料等級目測在4-6級左右？梗葉有一定的占比。感覺茶料等級還行吧。
不用把茶湊近，剪開錫紙袋的一瞬間，一股明顯的棗香含著普洱熟茶的干茶香立即就被開袋人的鼻吸捕捉到，其實(shí)用“竄”進(jìn)鼻孔比較恰當(dāng)。以棗香為主。外包裝上寫“歷經(jīng)特殊發(fā)酵而具淡淡棗香”，我覺得不是淡淡了，茶里散發(fā)出的棗香早已使人想把茶葉倒出，遍搜茶中找尋甜甜的大紅棗棗了（嘻嘻）。不過翻遍茶葉卻“只聞其味，不見其蹤”。七彩云南茶企將新疆和田大棗以天然萃取的工藝與普洱茶巧妙融合，經(jīng)過十八道工序，二十四層混勻，三十七組疊加提香的方式，充分誘發(fā)了純?nèi)坏臈椣沩嵨?。這樣較高技術(shù)的復(fù)雜處理，哪里找得到大棗棗兒呀！
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四、品飲：
經(jīng)過特殊加工擁有明確香型的這種普洱熟茶，最適合的消費(fèi)群體應(yīng)該是以女性為主或是初次嘗試普洱熟茶的年輕人群體吧。所以這次試用選用了一套玻璃壺、玻璃公道、玻璃品茗杯和時(shí)尚的白瓷斗笠杯，來搭配這款棗香散茶。
時(shí)間：2020.4.16
地點(diǎn)：自家茶室
茶具：見下圖、電加熱壺
用水：純凈水
室溫：23℃
茶量：9克
沏泡過程：沸水湯壺、杯。97-100℃沸水，潤茶一次，5s。
1--3泡：97-100℃沸水，5-7s出湯。沸水環(huán)繞中速注水入壺，水未注滿，濃郁的棗香夾帶著清淡的熟普茶香就被炙熱的水柱激發(fā)飛溢出壺來，在沒來得及蓋上蓋子的壺口周圍彌漫開來，棗香茶香比較高揚(yáng)。有點(diǎn)像在午后陽臺(tái)沖上一杯袋裝雀巢咖啡香氣升騰彌漫開來的情景。
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第一泡：
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第二泡：
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第三泡：
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1-3泡：1-3泡的湯色酒紅色，透亮紅潤，棗香明顯高過熟普的茶香，甜度是最明顯的感受，熟普特有的口感似乎被復(fù)雜特殊的工藝改變了些許。雖然生津回甘較弱，茶湯的飽滿和口感軟糯挽回了湯質(zhì)的一些不足。1-3泡在自己對水溫、沏泡時(shí)間、出湯速度的把控下湯色比較均衡一致，沒有太大反差。通過沏泡細(xì)節(jié)的把控也是追求令自己滿意的一口湯感，就像我們布置和茶品盡量匹配些的茶席茶具一樣，達(dá)到視覺上的美感之外，它會(huì)影響心情和沏泡的心態(tài)，連鎖反應(yīng)的也會(huì)影響起泡出來的茶湯口感。我是這樣認(rèn)為的。
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4-7泡：沸水97-100℃8-15s出湯。沸水中心定點(diǎn)直沖，隨泡數(shù)增加出湯時(shí)間隨著適當(dāng)延長，還是注意湯感湯色一致的把握。自己對前三泡茶湯的感知，我覺得茶質(zhì)在復(fù)雜技術(shù)的干預(yù)下，熟普獨(dú)有的特性有了些許的變化，口感上給自己的感受主要是棗香和熟普茶一些口感。保持這款茶湯的甜度和棗香的持續(xù)到底是讓自己可以繼續(xù)沏泡下去的重要理由。
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第四泡：
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第五泡：
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第六泡：
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第七泡：4-7泡口感上和前三泡總體上差不多，隨著沏泡次數(shù)棗香越來越淡，持續(xù)下降，甜度、飽滿度、圓潤度、湯色等也隨之逐漸下降和變淡。生津回甘倒是略增加了一點(diǎn)，可能是不斷地沏泡讓熟茶的特性隨著棗香香氣的減少回歸了一些吧。隨著茶湯水味逐漸的出現(xiàn)，試用也隨之結(jié)束了。
這種投茶量估計(jì)10泡應(yīng)該還是可以的，越往后沏泡你想喝到這款茶的口感也就得不斷重新確定了。
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看下葉底：葉底褐黑油潤，梗葉有一定的占比，茶箐級別中等偏下吧。
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試用小結(jié)：這是一款特殊工藝再加工茶，具有特定香型的普洱熟茶。棗香是它的最大特點(diǎn)，也是喜愛棗香味道消費(fèi)者的最愛，所以泡飲這款茶時(shí)力爭把棗香進(jìn)行到底。對于認(rèn)為熟普有種爛草席味道的消費(fèi)者，這款2019年七彩云南棗香普洱熟茶可以打破對普洱茶尤其是對普洱熟茶有抵觸心理消費(fèi)者的認(rèn)知，讓他（她）們先從這款茶喝起慢慢喜歡上云南特有的普洱熟茶、普洱生茶，也就是云南普洱茶！
一個(gè)小建議：錫紙大袋打開之后不易存放，如果制成小袋包裝是不是對于女性朋友和初次接觸熟茶的年輕人會(huì)更好些呢？既方便又顯得有點(diǎn)逼格，是不是會(huì)增加喜愛度？
作者／米米；來源/新茶網(wǎng)
