大雪山外包裝樸實簡約,低調(diào)而又有內(nèi)涵,非常耐看,而獨特的雙層棉紙包裝,則有利于生茶后期的存放和轉(zhuǎn)化。
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茶餅勻整松緊適度。新茶的香,聞著就舒服。餅面芽葉肥壯、勻整,白毫滿披。葉片的芽葉很清晰,香氣清甜。選料不錯,色澤深褐綠,顯白毫。
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開始準備沖泡,撬取干茶約8克。溫杯洗茶,醒茶,杯壁下流,緩緩出湯。
第1泡6秒左右出湯:湯色淺黃,較為透亮,有些許的茶毫懸浮,香氣尚可,入口滋味較淡,茶湯柔滑,口感清甜,茶湯入口的鮮爽度比較好。
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第2-3泡8秒左右出湯:湯色變深,橙黃透亮。甜香揚,滋味輕柔,湯內(nèi)顯香,適口度好,舌面略澀,化得快,生津舒適;杯底香。
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第4-5泡10秒左右出湯:香氣湯色依舊,茶湯入口清甜,水含香,有喉韻,茶湯帶苦底、略澀,輕微的苦澀感入口轉(zhuǎn)為舒適的回甘。滋味鮮爽、湯韻飽滿清甜。
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第6-7泡時間略微順延:湯色橙黃每泡變化不大,香氣基本還能保持。微苦,澀漸重,澀感明顯但能夠化開,生津回甘舒適,有喉韻,茶湯醇和,甜滑順口,喝完后口內(nèi)始終甜甜潤潤。
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第8泡以后時間再順延:湯色變淺卻仍透亮,滋味漸淡,淺澀淺苦已經(jīng)有了,于是就不再泡了。
最后,觀葉底黃綠光澤、舒展、鮮活、張揚、柔潤,干凈無雜質(zhì)。
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整個品鑒下來,吉普號大雪山,沒有什么沉雄霸道,蘭香厚質(zhì),卻也符合普洱生茶甜潤清香的基本要求,苦澀均衡。作為2020年的新茶,其適口度已經(jīng)可以了,百元左右的357克大餅,性價比高,價格親民,良心茶,超值,期待它的后期轉(zhuǎn)化。
作者/漂洋過海;來源/新茶網(wǎng)