識(shí)茶初體驗(yàn)：
剛接觸這款茶的時(shí)候，我相信很多人都覺(jué)得奇怪，一款茶的名字為什么叫“忙肺”？這個(gè)名字很奇怪啊。普遍的幾種說(shuō)法，有的說(shuō)是這個(gè)山頭的古樹(shù)茶治好了肺病，有的說(shuō)是這個(gè)山頭像肺的形狀，也有人說(shuō)是音譯，我覺(jué)得這些說(shuō)法都很靠譜，第一種第二種說(shuō)法我內(nèi)心很愿意去相信它，畢竟世間美好環(huán)環(huán)相扣，第三種說(shuō)法呢，屬于音譯，“忙”，在云南當(dāng)?shù)厥?ldquo;最”的意思，“肺”，應(yīng)該是“肥”，所以“忙肺”的音譯可以是“最肥”，也就是說(shuō)這里生產(chǎn)的茶葉很肥碩，文章最后的一張照片，我們確實(shí)可以看到這款茶葉的肥碩。話不多說(shuō)，在肖申克燒上水，正文見(jiàn)曉！
一、產(chǎn)品信息：
2019年七彩云南，春古茶·忙肺，生茶，原料是云南大葉種曬青毛茶，5g/粒。
二、品茶環(huán)境：
地點(diǎn)，青島，室內(nèi)溫度16度，山泉水，150ml白瓷蓋碗、60ml品茗杯、透明玻璃公道杯，心情指數(shù)，三顆星！
茶具
三、前期準(zhǔn)備：
凹凸有致的外包裝彰顯著出色的品牌文化，大氣，精益求精，而5g每粒的投茶量恰恰做到了結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)新時(shí)代茶文化的認(rèn)知。一個(gè)品牌能從外包裝做到，以人為本，從人出發(fā)，就已經(jīng)展示了優(yōu)質(zhì)的企業(yè)文化。
凹凸有致的外包裝
獨(dú)立外包裝
接下來(lái)談?wù)?ldquo;七彩云南”這個(gè)品牌吧。“七彩云南”的創(chuàng)建，迎合了現(xiàn)代人對(duì)新時(shí)代茶文化的高質(zhì)量高要求，從種植源頭、生產(chǎn)研發(fā)、品質(zhì)監(jiān)品品項(xiàng)、產(chǎn)品專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)陳化等方面，層層把關(guān)，將現(xiàn)代人與新時(shí)代茶文化充分融合，展示了品牌創(chuàng)建的初心，用心供養(yǎng)，無(wú)染茶源，精益求精！
頂部水印
干茶緊實(shí)，條索粗壯，有一股淡淡的蜜香，無(wú)任何異味。
干茶1
干茶2
四、沖泡過(guò)程：
第一泡，取茶一粒，5g，醒茶一小時(shí)，96度的水注入。本來(lái)這一泡我想洗茶來(lái)著，但是看了看碗內(nèi)，很干凈，于是乎，我就沒(méi)浪費(fèi)。由于茶本身壓的比較緊實(shí)，所以我是根據(jù)出湯的顏色來(lái)計(jì)算時(shí)間的，第一泡大概用了60-70秒左右。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，水的溫度也在下降，所以這一泡的湯色有點(diǎn)淺，由于是一年的生茶，入口后，清淡的果香和一丁點(diǎn)茶葉本身的草本味道在口腔環(huán)繞，因?yàn)楸狈降倪@個(gè)季節(jié)室內(nèi)有點(diǎn)陰冷，這一口下去，讓我品嘗到了春天的感覺(jué)；
第一泡
第二泡，25秒，茶葉開(kāi)始逐漸活躍起來(lái)了，苦澀感開(kāi)始呈現(xiàn)出來(lái)，有一股淡淡的煙味，果香持續(xù)，從舌下到兩頰生津明顯；
第二泡
第三泡，20秒，這個(gè)時(shí)候茶葉已經(jīng)徹底展開(kāi)，聞香清爽，無(wú)任何雜味，較上一泡，湯色變漂亮了，淺黃色，水路比較柔，生津越發(fā)明顯；
第三泡
第四泡，15-20秒，煙味、苦澀的口感降低很明顯，湯色越發(fā)漂亮，變成金黃色，果香味持續(xù)，身體開(kāi)始微微發(fā)熱，喉頭開(kāi)始有回甘；
第四泡
第四泡葉底
第五泡，15秒，較上一泡，水路越來(lái)越柔，生津持續(xù)，從喉頭開(kāi)始，回甘越來(lái)越明顯。
第五泡
第六泡，第七泡，第八泡，15秒，隨著沖泡的次數(shù)越來(lái)越多，湯色逐步變淺，口感也逐步變淡。
第六泡
第七泡
第八泡
第九泡的湯色已經(jīng)介于一二泡之間，水的味道開(kāi)始出來(lái)了。
第九泡與一、二泡對(duì)比
此次品鑒頗有收獲的一幕出現(xiàn)了，我將一到六泡的茶湯混合在一起，入口清爽，果香味極其明顯，很柔和，微苦澀，生津明顯，有回甘，我情不自禁的來(lái)了一句“哇！”，我腦海里立刻浮現(xiàn)出了超市貨架上的某某綠茶，但比較起來(lái)，我手中的茶湯無(wú)任何添加劑，綠色，健康，安全，回味無(wú)窮，直接秒殺超市里售賣的各種品牌的瓶裝綠茶。這一點(diǎn)點(diǎn)的小收獲很是驚喜！
第一到六泡
一到六泡混合
五、葉底：
將葉底拿出，韌性足，不粘手，碗底幾乎沒(méi)有碎末，葉脈清晰。從葉底可以看出，茶企對(duì)品質(zhì)的把控，高標(biāo)準(zhǔn)，高要求。
葉底1
葉底2
葉底3
六、小結(jié)：
首先，這款茶壓的比較緊實(shí)，我們沖泡的又是一份獨(dú)立的被壓實(shí)的茶，所以在前三泡，茶葉未全部舒展開(kāi)之前，我們不能用以往的“時(shí)間”來(lái)出湯，應(yīng)該以觀湯色來(lái)出湯，茶葉完全舒展開(kāi)，再根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行觀湯色或時(shí)間來(lái)出湯。這款茶我分不同時(shí)間泡了兩次，第一次我沒(méi)有洗茶，第二次我用了兩三秒鐘的時(shí)間來(lái)洗茶，但兩次的第一泡的時(shí)間及無(wú)差別，觀湯色出湯的時(shí)間都在70秒左右，第二泡的時(shí)間在30秒左右，第三泡的時(shí)間可以降為20秒，我個(gè)人還是依然喜歡第三四泡茶的口感，湯色賞心悅目，蜜香明顯，入口柔，生津非?？欤馗食志?。其次，這款茶的包裝精致，外觀大方，5g每粒的重量，便于外出旅行攜帶。口感上，這款茶的澀比苦降低的要慢一些，生津明顯，持續(xù)，回甘深入喉頭，入口清爽，淡淡的果香味回味無(wú)窮。最大的意外收獲就是，將一到六泡的涼茶混合在一起，給我?guī)?lái)的口感甚是驚喜。我在想，如果外出旅行，帶上忙肺，即可熱飲又可冷泡，且均會(huì)給你的口腔帶來(lái)不一樣的風(fēng)味，身邊有你愛(ài)的人，和愛(ài)你的人，秀色可餐的風(fēng)景，不禁贊嘆，世間美好與你環(huán)環(huán)相扣。
以上所言，均為一名才疏學(xué)淺，剛剛?cè)胄械男“椎膫€(gè)人見(jiàn)解，如有不妥之處，還請(qǐng)各位茶友不吝言語(yǔ)，多多賜教！
作者／在肖申克喝茶；來(lái)源/新茶網(wǎng)
