俊昌號，1922年由駱英才創(chuàng)辦于茶馬古道重鎮(zhèn)——鳳慶魯史。
阮殿蓉，六大茶山品牌創(chuàng)始人，是駱英才先生的外孫媳婦，俊昌號的傳人。
1975年，拼配工藝完美體現(xiàn)的普洱生茶標(biāo)桿產(chǎn)品誕生。
六大茶山傳承1975生茶，傳承百年俊昌號的傳統(tǒng)制茶古法，以阮殿蓉22年的普洱制茶經(jīng)驗(yàn)，再現(xiàn)普洱經(jīng)典拼配技術(shù)，制造健康本味的產(chǎn)品，打造口糧級普洱生茶品飲標(biāo)桿。
內(nèi)誠于心，外信于人，立身至立企，茶道盡商道。六大茶山，以勤奮刻苦、謙沖樸實(shí)的態(tài)度，還原茶性的至真至美，弘揚(yáng)茶道的至大至誠！
我手中這餅“傳承1975”生茶是六大茶山2020年出品的，是新茶網(wǎng)派贈的，在此表示衷心感謝！
這款茶采用單層棉紙包裝，棉紙柔軟、細(xì)膩，正面圖案字體顯得很大氣。
在“傳承1975”字樣的左右，“暗”印著“百年古方人文普洱”八個(gè)字，看上去很有藝術(shù)感，使包裝效果更加豐滿，更有層次感，這個(gè)設(shè)計(jì)很贊。
背面手工很規(guī)范，中間一塊大大的不干膠固定，上面信息非常齊全，綠色搭配的好，很樸素，但充滿著生機(jī)與活力。
拆開的時(shí)候需要很小心，一點(diǎn)點(diǎn)揭開，要有耐心。
茶餅的內(nèi)票不是一張紙，是一個(gè)小本子。里面的內(nèi)容十分詳盡，茶友們看圖片就會了解。其他的咱不說，我最關(guān)注的是“檢測報(bào)告”。
茶是飲品，直接入口入胃，每個(gè)人都希望喝出健康，品的安全。這款茶在20年3月份，于國家普洱茶質(zhì)量檢測中心做了31項(xiàng)關(guān)于農(nóng)藥和化學(xué)品殘留的標(biāo)準(zhǔn)檢測，全部合格。專業(yè)，詳細(xì)，公正公開，盡職盡責(zé)。
咱先不管茶味如何，就這一點(diǎn)，值得其他廠家學(xué)習(xí)。點(diǎn)贊！
下面說說干茶。
茶餅壓制比較緊實(shí)，餅面墨潤，遠(yuǎn)望有油潤感。
近看，葉芽梗分布比較均勻，少許黃片，芽量不多，顯毫。
葉和梗較短，梗多，而且較老。
由于料較碎，所以黏合力不夠，雖然茶餅壓的緊，但邊緣約3㎝左右就明顯看出松散，泥鰍邊這種情況更加明顯。
茶餅?zāi)闷饋?，棉紙里面有較多的碎渣和脫落的干茶。
茶餅下方墊了一張薄薄的棉紙，這一點(diǎn)做得好。
背面茶窩淺，餅面平整，中規(guī)中矩。
聞茶餅，很清香，涼絲絲的感覺。
用茶針在邊緣處取茶，非常非常輕松，稍稍用力就下來兩大片，里外用料一致。
稱干茶7.4克，準(zhǔn)備品飲。
慣例，洗茶一道。
開水倒入，茶條散的很快，淡淡茶香氤氳開來。
出湯后，孩子略有蜜甜。茶湯淡淡草味和新茶的青味，還有苦味。
茶湯淡黃，較通透，茶毫量中等。杯底的殘?jiān)碗s質(zhì)稍微多一些。
一道，十秒。
有一些香氣，較弱，不太好分辨是什么類型的香氣。
入口，苦重，澀輕?；倪€算快，湯水不粗礪，含草香。
舌根下是很明顯的草味和青味，生津回甘沒有感覺，掛杯淡蜜香。
二道，十五秒。
香氣較弱，湯色淡黃，湯面有潤感。
茶湯淡淡甜味夾著草味。
入口苦非常明顯，茶湯還算圓潤，有稠感，苦化的快，舌根微微有甜。冷杯蜜香。
三道，十五秒。
茶湯稠潤，入口細(xì)滑。密度和厚度，甜感都有所上升。
湯里還是草香，苦顯，化的快?？嘀杏刑穑⑽⑸?，幾乎沒有回甘。茶湯落肚后，上顎有明顯的澀感，停留時(shí)間較長，冷杯蜜香，微甜香。
混湯，湯色美，有稠度?？嘀?，草味重，霸口，很沖。仔細(xì)品，微甜。
三道后，茶葉徹底舒展，青味還是挺重。
四道，25秒。
湯色濃了一些，香氣很弱。
出湯后，蓋子留清甜。
入口，苦感仍然明顯，澀感很輕微。
湯里還是草香，我反復(fù)體會，確實(shí)不是花香。稍有甜感。
品后，喉嚨有些緊，舌面留澀掛舌。
回甘生津都很弱，喉嚨深處稍微有甜的感覺，需要盡力去感受。
五道，30秒。
茶湯金黃透亮，入口，苦變薄，厚度下降。
草味變淡，口感節(jié)奏變得輕快，有一些爽意。
舌根微甜?？谇痪o，澀留時(shí)間長，掛杯清甜。
六道，35秒。
茶湯淡黃透亮，還有少量茶毫。
稍存苦底，順滑甜滑，有一點(diǎn)果甜感，草味好像消失了。
回甘終于感覺到了，很薄很輕的回甘?？谇换靥疠^好，很明快的感覺。
總體口感淡薄一些，但實(shí)話實(shí)說，這一道是最好喝的一道。
混湯，微苦底，無澀，甜度中等，青草味明顯。喉部舒適，緊感消失，舌下上顎仍有澀，一點(diǎn)點(diǎn)回甘生津。
冷杯微甜。
還可以再泡幾道，我沒有再泡下去，一是喝飽了，二是接下來茶的表現(xiàn)自己已經(jīng)意料到了，所以品飲結(jié)束。
看看葉底。
總體較碎，幾乎都是斷葉斷芽斷梗，猜想應(yīng)該是刻意用機(jī)器打碎的再進(jìn)行拼配壓制。
葉片薄，硬。梗老，芽量不多。柔韌度一般。
[page] 總結(jié)陳述：
1、這款“傳承”生茶，茶料粗，梗多，較碎。介紹中說有老料，從品飲上看，茶湯厚度增加一些。其他方面的提升不明顯。
2、香氣弱。湯含香，幾乎都是草香味，后面稍微有點(diǎn)果甜。
3、湯厚度尚可，苦重，澀留存時(shí)間長，口腔長時(shí)間有緊感，不算討喜。
4、回甘生津都弱，喉韻輕微。
5、甜度可以，但甜中有草味。甜感在口中留存較好，也算彌補(bǔ)一下短板。
6、這款茶定位就是口糧茶，現(xiàn)在喝的總體感覺一般，還是放一放吧。
以上就是我對這款茶的評測，都是真實(shí)的感受，茶友們多多指點(diǎn)，多多包涵。
六大茶山董事長阮殿蓉女士說過這樣的話：普洱茶要慢慢地喝，人生要一點(diǎn)點(diǎn)地過。真的很有道理。
人生本就不容易，別讓自己太累，適當(dāng)放松，才能更好地出發(fā)。
人生就應(yīng)該樂觀一些，不應(yīng)灰心和絕望。你看那樹，在秋天無奈的丟下了落葉，心很疼，可是整個(gè)冬天，它又在平靜中積蓄力量。春天一到，芳華依然。
最后送上宋詞《虞美人》，三場雨過完一生，讀完最后一句方驚覺：世間除了生死，都是小事。
少年聽雨歌樓上，紅燭昏羅帳。壯年聽雨客舟中，江闊云低、斷雁叫西風(fēng)。
而今聽雨僧廬下鬢已星星也。悲歡離合總無情，一任階前、點(diǎn)滴到天明。
愿茶友們都能灑脫生活，事事吉祥！
（5.17）
來源：新茶網(wǎng)
作者：一顆平常心
