一、認(rèn)識佳兆興·興海茶業(yè)
2018年1月28日，佳兆業(yè)集團(tuán)與興海茶業(yè)有限責(zé)任公司舉行合作簽約儀式，佳兆業(yè)·興海茶業(yè)品牌元年開啟。興海茶業(yè)有限責(zé)任公司位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐?？h，是一家從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)化公司。興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶歷史，年生產(chǎn)量達(dá)3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。
二、產(chǎn)品說明
品牌：興海茶業(yè)
分類：普洱茶-熟茶
廠家：興海茶業(yè)有限責(zé)任公司
規(guī)格：375克/餅,7餅/提,42餅/件
凈重：375克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2020
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：--
保質(zhì)期：越陳越香
外包裝
茶餅正面上、中、下分別為"云南七子餅茶"、"班章生態(tài)宮廷"、"興海茶業(yè)有限公司?中國云南西雙版納（及英文），上中文字之間印有佳兆興?興海企業(yè)圖標(biāo)、中下文字之間由左至右為"普洱茶熟茶"六年存料、陳香獨(dú)特、湯色透亮、滋味醇滑、茶品求真""凈含量：375克”，特別是中部五句四字真言，彰顯茶品品質(zhì)不俗。茶餅背面是產(chǎn)品信息，并有二維碼涂層。方便檢驗(yàn)真?zhèn)巍?/div>
打開外包裝，內(nèi)有內(nèi)包裝一層，可見內(nèi)有內(nèi)飛內(nèi)票
開啟內(nèi)包裝，陳香裊裊、好聞怡人.茶餅褐色，可能是新茶亦或是運(yùn)輸?shù)脑颍栾炓簿壱延忻撀?，條索細(xì)小均勻，有金毫.無雜味異味。
內(nèi)票信息詳盡。從脫落處可見外選材一致。
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三、品鑒過程
茶具；玻璃茶具，適合觀察湯色。
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用水：桶裝純凈水
品飲
取茶7克，100°左右水醒茶兩次間隔一分鐘。洗茶水湯色紅明，有淡淡熟香，杯底香存留
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定點(diǎn)注水，慢慢輕柔注水5秒出湯。以后順延幾秒。
前期第一泡沸水5秒出湯。湯色紅濃，微有透明度。入口醇厚，水路細(xì)，湯滑。很潤柔。入口回甘迅速.
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二至三泡湯色紅濃，湯色紅褐色濃亮。香氣馥郁，無堆味，醇厚，茶湯在舌尖滑過，可以感受到茶湯的醇，柔滑，舌面微苦，苦轉(zhuǎn)瞬即逝，舌面生津。
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中期4-6泡茶湯色紅濃透亮。茶湯柔順、香氣裊裊升騰，甜度上升，這時(shí)候的口感，甜、滑、柔潤、生津。茶湯色紅濃透亮。陳香、糯香、木香交織，回甘強(qiáng)勁。體感很舒服。
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后期7泡后湯色逐漸變淺，口感依舊甜潤清晰。不苦不澀無燥感.體感舒服。身心愉悅。全身暖暖的。
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嘗試后期煮茶，湯色紅濃透亮，陳香、糯香、木香綿延，甜潤不絕。
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葉底:油潤勻亮有梗，柔軟。
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四、總結(jié):茶品無燥感，無堆味，雜味。湯色紅濃明亮。湯色非常漂亮，茶湯醇厚，回甘生津迅速、喉間柔潤，整體上非常不錯(cuò)，經(jīng)年陳化，品質(zhì)口味必會更上一層樓。
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作者／云海散人；來源/新茶網(wǎng)
責(zé)編：
張二亮
