產品檔案
產品品牌：下關沱茶
產品名稱：2013年下關沱茶 FT特制版 金瓜貢茶
廠家：云南下關沱茶（集團）股份有限公司
規(guī)格：100克
工藝：普洱生茶
生產日期：2013年2月27日
原料：云南大葉種曬青毛茶
貯存條件：在清潔，通風，避光，干燥，無異味，無污染的條件下保存。
保質期：在符合貯存條件下，產品可長期保存。
黃燦燦的外殼
茶盒側面信息標示
營養(yǎng)標示
這款飛臺版金瓜貢茶從盒子外形就可窺探一二。小巧精致，有點小清新的風格，梅花圖案映入眼簾，圖案內外共4圈“福”字字樣，沒數錯的話應該是“福”字的一百種寫法，它寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。隔海相望的我們用著同一種文字，飛臺版的“福”字也代表了海峽兩岸陸臺一家親，對兩岸生活幸福的寄寓。盒子的側面臺式風格的寫了營養(yǎng)標示，不管是熱量，蛋白質，脂肪還是飽和脂肪，反式脂肪，碳水化合物等均為“0”，這樣的茶對于恐三高的人來說是一種幸福。喝茶是健康的，每天一杯茶，疾病遠離你我他。
懷著期待的心情打開了黃燦燦的盒子，一股略帶煙味的清香味撲鼻而來。它那么的小巧且精致，帶有質感的棉紙，摸上去柔柔的，軟軟的，滑滑的，好似嬰兒的皮膚一般。
仔細看里面的棉紙上也有各種各樣的“福”字加持。不仔細看就像一幅底畫一般，靜靜地躺在那里。
悄悄的打開棉紙，帶有煙味的清香又撲面而來。沁人心脾。
干茶，煙香加花蜜甜香，香氣濃郁。精致的8瓣小瓜，用料精細，條索肥嫩，金芽顯毫，那烏黑油亮的外表一看便有些年頭了。內飛鑲嵌其中。嬰兒般的小臉讓人看了就想咬下一口。用茶針輕輕一翹，肥嫩的茶葉就掉了下來。這個小瓜壓的松緊適中，十分好翹。下面就靜待它的滋味了。
沖泡品茗（品飲工具及環(huán)境介紹）：
開湯地點：臨沂
室外溫度：27℃
投茶量：8克
泡茶工具：德化白瓷蓋碗150ml，桶裝純凈水，大小公道杯（小公道杯180ml，大公道杯500ml，小公道杯主要用于每一泡茶湯的盛放，每一泡湯感顏色都能比較；大公道杯主要用于每三泡茶湯的盛放，用于前段，前中段，后中段，尾段的總體湯感顏色變化的比較）
取茶8克
首先干醒茶3分鐘，用沸水溫杯潔具，然后投入干茶，洗茶一道。下面看看洗茶的湯色。橙黃明亮。杯底煙香加花蜜香，掛杯持久。
洗茶
洗茶后再濕醒茶3分鐘。待葉子慢慢舒展開便開始品飲13年的飛臺金瓜貢茶了。
從左到右依次：第一泡，第二泡，第三泡茶湯。
水溫95度左右。第一泡茶湯～第三泡茶湯用時1～3秒快速出湯。
第一泡茶湯，湯色橙黃帶紅，花香馥郁，淡淡的煙香加入其中，一口茶湯喝下去，除去煙香蜜香在口腔中回蕩外舌面舌側甘甜，許是非沸水快速出湯的緣故，略微的一點苦澀味入口立馬化開，隨之而來的是甘甜的茶湯。水路細膩，湯感順滑甘甜。第一泡的總體感覺用一個詞概括，香甜。
第二泡茶湯，比第一泡顏色稍微濃一些，茶香入水，口感也更濃了，第二泡茶湯苦澀感漸顯，但苦澀感立馬化為很強的甘甜。第二泡煙蜜香味十足。滋味豐富，湯感醇厚。茶湯滲透力很強，第二泡喝下去后背微微發(fā)汗，茶氣很足。
第三泡茶湯，顏色與第二泡差不多，湯香濃郁帶感，喝下去后背發(fā)汗，茶氣由下往上慢慢發(fā)上來?？酀斜鹊诙轁庥粢恍?，喉韻留甘并持久。茶湯很有穿透力。
第1～3泡混合茶湯
總體感覺前段茶湯：第1～3泡的混合茶湯橙黃中帶有紅濃，煙蜜香明顯。略有苦澀感，但立馬化開，隨之而來的甘甜感持久，茶湯順滑，茶氣足。滋味豐富。
下面品飲第4～6泡茶湯。
第4～6泡茶湯
第4～6泡茶湯適當延長了出湯時間，出湯時間在5～10秒，湯感綿柔，水路細膩，回甘快，生津持久，茶氣十足。
第4泡，苦澀感依舊略顯，口腔中煙蜜香留存，香氣撲鼻，后背發(fā)汗，口感飽滿。
第5泡，苦澀感慢慢退去，口腔中甜感依舊，鼻頭開始冒汗。
第6泡，煙香慢慢退去，留有蜜香在口腔。依舊甘甜。茶氣慢慢回落。
第4～6泡混合湯
總體感覺前中段茶湯：第4～6泡茶湯顏色比前段變淡，苦澀感依舊，但很快化去，變?yōu)闊熋巯愕母侍稹Ｒ琅f茶氣足，生津快且持久。
下面品飲第7～9泡茶湯。
第7～9泡茶湯
第7～9泡茶湯出湯時間為10～15秒，苦澀感退去，甘甜依舊，湯體顏色慢慢變淡。滋味豐富度略微下降。茶氣變弱。
第7泡，煙香變弱，蜜香依舊，苦澀感變淡，但口感依舊甘甜，湯感依舊細膩。滋味豐富度比前幾泡弱。
第8泡，煙香依舊很弱，蜜香留存，苦澀感變得很微弱，甜感在口腔里久久不能離去。
第9泡，留有微弱煙蜜香，甜感依舊停留在口腔不退，甜感主要停留在舌面，滋味豐富度變得一般。
第7～9泡混合茶湯
總體感覺后中段茶湯：第7～9泡湯色變淡，總體感覺煙香蜜香變弱，但是甜感依舊，甜感主要集中在舌面。茶氣變弱，茶湯滋味豐富度變得一般。
第10～12泡茶湯
第10～12泡的出湯時間延長至15～25秒，沸水燜泡。水味盡顯，茶湯顏色繼續(xù)變淡，煙蜜香微弱，苦澀味無，冰糖甜依舊。
第10～12泡混合茶湯
總體感覺尾段茶湯：第10～12泡后段茶湯煙蜜香微弱，茶湯甜感不化，持久。出水味了。總體感覺適口性很好，愉悅感很高。
金瓜貢茶葉底
葉底：飛臺版金瓜貢茶的葉底綠中帶褐，無大粗梗，留有明顯清香。
總結：這款13年飛臺版金瓜貢茶延續(xù)了下關沱茶的一貫作風，煙香加蜜香，回甘生津快，湯感細膩，茶湯柔滑，耐泡度高，茶氣十足。13年的老茶特別適口，好喝不貴，不管是從茶香，生津回甘，湯感的表現，茶氣以及韻感的總體表現來看，都非常不錯。并且不管是收藏還是品飲都是一款大眾喝得起，值得喝的好茶。
作者／禪茶；來源/新茶網
