甜潤柔和持久高香
2019年老爺說不將就掰它紅茶品鑒報告
時間:2020年6月23日7時
試用地點:書房茶室
溫度:23攝氏度
茶具:三才蓋碗
投茶量:4克
用水:純凈水
第一次接觸老爺說的紅茶,內(nèi)心還是很激動的。這款茶的包裝從外觀上給人耳目一新的感覺。圖案也很特別,威風凜凜的麒麟身披云錦,頭戴寶珠,衣服傲視群雄的姿勢,而且掰它二字有天然的喜感。
根據(jù)沖泡紅茶的經(jīng)驗,使用景德鎮(zhèn)三才蓋碗,白色陶瓷質(zhì)地,可以更好的觀察茶湯與葉底。
觀外形:方塊狀茶葉色澤烏潤黑亮,條索緊結(jié)彎曲,輕嗅有淡淡花果香。用沸水迅速洗茶一次,以喚醒茶葉達到潤茶的目的。
第1泡:順時針緩緩注水,10秒出湯,茶湯明亮淺黃,入口清香,有甜潤感。
第2泡15秒出湯,入口甘甜,湯色呈亮黃色。有花香味體現(xiàn)。
第3泡15秒出湯,茶湯透亮紅潤,說明紅茶內(nèi)含物質(zhì)在加速析出,入喉有點苦味,但幾秒后迅速回甘,甜潤感增強。
第4泡15秒出湯,茶湯清亮,金黃。茶湯粘稠柔和,入口甘甜,舌下生津更加明顯,花果香更加凸顯。
第5泡15秒出湯,湯色透亮,入口微苦,回甘迅速,在口腔后端停留數(shù)秒后,可以感受到茶味飽滿,香氣馥郁。
第6-7泡20秒鐘出湯,茶湯依舊甘甜柔和,花果香濃郁。
第8泡20秒出湯,湯色淺黃透亮,稍顯寡淡,但唇齒留香。
看葉底:紅褐色,勻凈無雜質(zhì)。葉片肥壯鮮活,有彈性,留有余香。
綜合評價:湯色紅潤透亮,甜潤柔和,香氣濃郁持久,飲用之后唇齒留香,是一款品質(zhì)卓越不可多得的好紅茶,值得廣大茶友品鑒與收藏!
原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3571/
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