一、品牌介紹
1、企業(yè)簡(jiǎn)介
洪普號(hào)古茶（是云南洪普茶業(yè)有限公司旗下品牌），公司創(chuàng)立于2013年，是一家依托于古茶山資源，以原生態(tài)小產(chǎn)區(qū)精品古樹(shù)茶生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售為一體的普洱茶新興企業(yè)。
2、品牌簡(jiǎn)介
“洪”：山水交融、滋養(yǎng)萬(wàn)物、共享好茶也是品牌創(chuàng)始人之姓。
“普”：與“樸”同音，表達(dá)無(wú)論做什么事都要懷有質(zhì)樸之心，踏實(shí)做事、用心做人的普惠思想。
“號(hào)”：是對(duì)一個(gè)茶行業(yè)品牌的詮釋?zhuān)脖磉_(dá)是用實(shí)際努力，爭(zhēng)創(chuàng)百年品牌的決心和信心。
3、創(chuàng)始人簡(jiǎn)介
洪普號(hào)創(chuàng)始人洪耿洲（洪幫主），祖籍廣東潮州，在傳統(tǒng)潮州家庭長(zhǎng)大，后隨父母知青來(lái)云南，早年做過(guò)旅游通信業(yè)，后十余年做線(xiàn)下普洱茶原料。2013年進(jìn)軍線(xiàn)上普洱茶，創(chuàng)立了云南知名電商品牌【洪普號(hào)】，繼續(xù)讓更多的人簡(jiǎn)單喝到古樹(shù)純料普洱茶。
4、制茶理念：茶即食物重在食材
二、產(chǎn)品介紹
品名：2019年頭春雪藏（生茶）
產(chǎn)地：云南勐海無(wú)人區(qū)（原始森林遠(yuǎn)離人煙28km海拔2020米）
規(guī)格：357g/餅，5餅/箱（包裝采用食品級(jí)綿紙、竹殼、紙箱）
三、產(chǎn)品試用
這次很有幸的成為了試用之一，本著實(shí)事求是和客觀公正的態(tài)度，我分了幾次不同方法試飲了該茶，分別介紹如下：
1、蓋碗沖泡法：投茶5克，100ml蓋碗、過(guò)濾自來(lái)水、洗茶一遍15-20S，前3泡基本上是秒出湯，從第4泡開(kāi)始每泡延長(zhǎng)5-10S，到第10泡收工。
2、采用標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)法，稱(chēng)取試樣茶5克，置于250毫升的茶水分離杯中，注入沸水至杯滿(mǎn)，沖泡5分鐘，將茶湯瀝入公道杯中。第2泡，6分鐘；第3泡，8分鐘；第4泡，10分鐘。
餅型周整、條索肥大
餅形周正，葉底勻整
條索肥壯緊結(jié)，顯毫，有嫩莖
拆的很漂亮，一條一條的
取茶稱(chēng)樣
圖片描述
葉底黃綠柔嫩、芽頭非常多、鮮活柔韌
四、綜合分析結(jié)果如下：
1、滋味&風(fēng)味
采用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審法來(lái)試用，5克浸泡5分鐘，將茶葉內(nèi)的內(nèi)含物質(zhì)大量釋放，可以明顯感覺(jué)到雪藏生茶的苦、甜、澀味擁有優(yōu)秀平衡性、豐富性、協(xié)調(diào)性，且化開(kāi)快、飲完后口腔爽利感佳；
蓋碗沖泡明顯的不同，苦澀釋放的慢的話(huà)，每泡茶都以甜為主，苦澀度相對(duì)較輕，可以達(dá)到一定的平衡；
總體來(lái)說(shuō)還是擁有不錯(cuò)的平衡性，并且飲完后口腔有爽利感。
2、湯體
采用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審法，浸泡5分鐘，可以明顯感覺(jué)到雪藏生茶的順滑、厚實(shí)、細(xì)膩、粘稠，湯色透亮、清澈，并且均有上佳表現(xiàn)；
采用蓋碗沖泡感覺(jué)厚度稍微弱些，湯體也是非常透亮、清澈的；
總體來(lái)說(shuō)茶湯在順滑、厚實(shí)、細(xì)膩、粘稠或滲透感中，有較優(yōu)秀表現(xiàn)。
3、香氣
干茶茶菁條索烏黑油潤(rùn)、有毫顯、茶香呈現(xiàn)清香型。
細(xì)聞蓋碗，有勐海的蘭花香，公道杯中冷杯香氣明顯，主人杯底有點(diǎn)蜜甜的香氣；
湯體香氣以蘭花香為主，森林原野氣息明顯；總體來(lái)說(shuō)花果香濃郁，有層次，冷香持久，水生香。
4、體感
回甘、生津明顯，能夠到達(dá)口腔后部，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，身體略有感覺(jué)，在第四泡之后會(huì)有打嗝現(xiàn)象發(fā)生，就是新生茶的那種青味刺激性比較大。
5、穩(wěn)定性
采用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審法試用，3次悶泡后，滋味下降得不算厲害，還有第4次沖泡的潛力；第3泡適口度應(yīng)該正好，第4泡已經(jīng)有尾水的味道了；
采用蓋碗沖泡，第七泡湯質(zhì)、香氣均無(wú)明顯下降，十泡之后仍有繼續(xù)喝的潛力，不掉水。
6、外觀
條索勻整、光澤度強(qiáng)，整體美觀，茶湯通透
7、其他
沒(méi)有明顯糊味或煙味，或萎凋過(guò)重；也沒(méi)有殺青溫度過(guò)高或低導(dǎo)致有干吼青草味；極少量葉底略有紅邊。
綜合評(píng)測(cè)
2019年洪普號(hào)探秘系列雪藏生茶蘭蜜香濃郁高揚(yáng)，香甜可口，是不可多得的小產(chǎn)區(qū)高水平產(chǎn)品，再通過(guò)幾年陳化后，將會(huì)獲得更好的品飲效果。
作者／廣陵茶客；來(lái)源/新茶網(wǎng)
