一、走進(jìn)興海茶業(yè)
2018年1月28日，佳兆業(yè)集團(tuán)與興海茶業(yè)有限責(zé)任公司舉行合作簽約儀式，佳兆業(yè)·興海茶業(yè)品牌元年開啟。
興海茶業(yè)有限責(zé)任公司位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐海縣，是一家從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)化公司。
興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶歷史，年生產(chǎn)量達(dá)3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。
二、走進(jìn)天賦四星
天賦四星，是興海茶天賦系列產(chǎn)品的首款上市產(chǎn)品，開啟興海茶全新規(guī)劃且承擔(dān)重塑品牌基因使命的三大常規(guī)產(chǎn)品線上市的序幕。興海人將以“精致生活好滋味”為宗旨，為廣大茶友精心研發(fā)更多優(yōu)質(zhì)的茶品。
天賦四星傳統(tǒng)的357g一餅，采用雙層棉質(zhì)包裝，外層棉質(zhì)較為厚實(shí)，綿紙正面“興海茶”“天賦”最為顯眼，其次就是飄雪的茶山，我理解為高海拔，背面則是產(chǎn)品的介紹及防偽碼。內(nèi)層棉質(zhì)印著LOGO“興海”,內(nèi)飛、內(nèi)票齊全。
三、試飲天賦四星
1、茶餅清香無雜味，運(yùn)輸原因吧，使得餅邊不夠飽滿，稍有碎茶。條索肥碩清晰，芽頭較多身披白毫，茶餅呈墨綠偏棕色，比例均一。茶餅壓制稍緊，取茶8g較為不易，里外一口料。
2、桶裝礦泉水、蓋碗160ml、濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯等開啟試飲。
3、取茶8g干醒半天，出湯一道濕醒5分鐘，略顯青味，無雜味。
4、一道出湯，茶湯金黃透亮，入口順滑，較為清甜。
5、二道出湯，茶湯金黃透亮，滋味漸顯，稍有澀感，冷文公道顯密香，香氣收斂沉穩(wěn)。
6、三道出湯，茶湯金黃透亮，稠度很好，膠質(zhì)感不錯(cuò)，如果凍般微彈。稍有澀感及苦底，化開較慢。
7、四道出湯，滋味達(dá)到峰值，苦底中等偏下，湯體厚重不顯單薄，令我喜歡的是苦與甘齊頭并進(jìn)，同時(shí)存在口腔中，沒有哪一方蓋過哪一方，很喜歡這種感覺。但是反過來說，生津回甘稍顯不足，苦底化開較慢，使得苦底在口腔中保留時(shí)間較長。
8、五道往后，湯色依舊金黃透亮，茶湯厚重，口腔舒適度較好，生津回甘略顯不足。
9、葉底黃綠柔嫩，色澤均一，勻整舒展。
10、個(gè)人小結(jié)：天賦四星芽頭密集，身披白毫，條索肥碩，用料扎實(shí)，茶湯金黃透亮，湯體厚重不顯單薄，苦底適中，但生津回甘稍顯不足，存放靜置一段時(shí)間，相信會有很大改善。
作者／茶語清香；來源/新茶網(wǎng)
