首先來看看小金瓜正反面的黃金包裝以及“手術(shù)刀”
其次是關(guān)于飛臺金瓜貢茶的一些說明（估摸著茶友們買再貴的茶也不太會瞄幾眼，哈哈）
下關(guān)飛臺金瓜貢茶的品質(zhì)等級要比甲沱、甲特、特沱等稍微好一點，100克的小金瓜，用料比較精細，由于是2013年的茶所以整個小金瓜顯烏黑油亮，小金瓜倉儲在云南既不會像北方倉一樣特別干，也不會像南方倉有一股衣服沒有曬干的味道。
大家想說為什么我還要為小金瓜稱重呢？其實國標(biāo)有規(guī)定烘干后的普洱茶重量不得超過±5％，小金瓜體重實測106克外加一張內(nèi)飛正好在國家允許的范圍之內(nèi)。
小金瓜估計是下關(guān)里最好撬的沱了吧！反正另外三種肯定是像磚頭一樣的，很多茶友其實不知道為什么很多茶餅是357克，沱和瓜是100克，磚是250克的，其實這是我們偉大的先人們得出的道理，東西做的小中心的水汽容易揮發(fā)，你如果做的很大雖然表面已經(jīng)干了，但其實中心位置仍然存在著水汽。其實這一點對于生茶來說是可以將就的可是對于熟茶來說這就是致命傷（此處不多贅述）。
晚上了不敢喝特別濃所以就撬了8克的茶，干茶較為清香但并無蘭香、蜜香。干茶帶有一些梗。
下面介紹一下：品飲地點是魔都上海市，天氣有是有暴雨，晚間氣溫27℃，號稱電水壺中的勞斯萊斯吉谷一臺，廢水杯一個（老婆做蛋糕多余的），仿宋曜變建盞一只，隨便什么茶都能百搭的蓋碗一個，不要錢的品茗杯三只，買茶送的300ML公道杯一個，純銀茶漏一個（聽說可以釋放銀離子），飲用水是農(nóng)夫三拳有點疼一桶10L裝。
本人喜歡濕醒，潤茶一道，10S左右，醒茶10分鐘。
吉谷電水壺比較好的是可以使用95℃作為洗茶檔。洗完的葉底大家知道為什么是有點碎的么？是由于小金瓜是拼配的所以必須要將一些茶青弄碎，好處是味道析出快，利于后期的轉(zhuǎn)化，壞處就是不能不用茶漏。
頭段為1~3泡：分別出湯時間為5~10S，首先洗茶時特地聞了葉底有煙味但不同于甲沱煙味較輕，茶湯色澤金黃較為醇厚，入口無雜味，由于是頭段香氣并未完全釋放。首入舌尖有微苦感，再入舌苔微微發(fā)澀之后等待的回甘來的不是特別快（就好比是1.5排量和2.0排量的汽車上高架），小金瓜苦澀度其實并沒有想象中的厲害收斂的時間較快，略有生津，喉部在頭段時并沒有特別感覺，只好像喝了點熱葷湯，沒有鎖喉感，體溫有所提神。
中段4~6泡：分別出湯時間為15~25S。經(jīng)過頭段的高溫激發(fā)后，茶香與湯質(zhì)有所提升，醇厚感增強達到頂點，苦澀度略有增加但化開快，舌底有生津感，香氣慢慢的融入的湯中，再聞葉底煙香減弱果香增強掛杯留有余香，隨著茶氣的增強后背有溫暖的感覺，但是出汗還不至于，喉部感覺有涼感返到口中圍繞著甜甜的滋味，胃部感覺很溫暖，湯色愈發(fā)金黃明亮，顯得特別油潤，水路也變得更加的細膩，舌面的麻感也是可有可無。
尾段7~10泡：分別出湯時間為30~60S。經(jīng)過先抑后揚的表現(xiàn)后，發(fā)現(xiàn)有點低血糖了，趕快吃粒糖，回回血，普洱生茶果然是刮油水的東西特別是晚上，一喝就餓。后段來說苦澀味已經(jīng)降到了谷底，雖然香氣逐漸消失，但是這么多次的沖泡后并沒有發(fā)生湯水分離的現(xiàn)象，說明小金瓜的耐泡度還是比較優(yōu)異的，就茶氣而言并沒有像中段一樣來的這么明顯。所以不論從湯色還是湯質(zhì)來說，小金瓜的表現(xiàn)都是比較穩(wěn)定的，感覺是提升至頂點后緩緩下降，不像有些綠茶化的普洱茶采用了高溫烘青工藝，只能喝現(xiàn)成的，不然越放越難喝。
就葉底來說的話我前面也解釋過為什么會有碎葉，我想說要鮮爽度就要有嫩葉，想要層次感就要拼配技術(shù)，想要有茶味就要有老葉與茶梗，這個價位買到的其他茶我估計也好不到哪里去，也就是滋味、香氣、耐泡度等等的一些差別而已?？傮w上來說不可能有很大的差異，如果總想著想撿漏那就是每天上一當(dāng)，當(dāng)當(dāng)不一樣。
下面呢，小弟總結(jié)一下個人的一點愚見，萬望各位茶友多多包涵。品鑒普洱茶有一下幾點要求：1.普洱茶的外觀形狀、2.普洱茶的香氣、3.普洱茶的滋味、4.普洱茶的生津回甘喉韻等、5.普洱茶湯色是否明黃成亮是否有油質(zhì)感。所以下關(guān)飛臺金瓜貢茶個人認為肯定是一款已經(jīng)過了合格線并且從性價比非常高的一款茶，也是一款優(yōu)點大于缺點的茶。最后非常感謝新茶網(wǎng)愿意寄一份完整的茶樣給我這個新手小白，小弟在此萬分感謝！
作者／?ucky~_~?????；來源/新茶網(wǎng)
