炎炎夏日，八月初始，榮幸收到了“老爺說”家的①冠鮮果小青柑，這可是曾經(jīng)的金獎作品，曾在廣州國際茶博會主辦的2019全國名優(yōu)茶質(zhì)量競賽活動頒獎典禮斬獲金獎，先不論這個光環(huán)，且來看看。
一、產(chǎn)品欣賞
精美鐵罐包裝讓人喜愛，藍白色調(diào)搭配，柑果圖案充盈，清新生動之感躍入眼簾。茶罐正面品牌既視感強，設(shè)計感突出，背面印刷的茶品信息完整齊全，側(cè)面亦有不同標識，產(chǎn)品包裝上內(nèi)容翔實，信息豐富。
個人非常喜歡鐵罐存茶，看見漂亮的罐子就想收歸家有，既能在客廳擺放，更重要能夠防跑味兒、防異味兒、鎖香，以致越陳越香，未來可期。注：此款小青柑的保質(zhì)期為36個月。
揭開最后一層鐵蓋兒，柑香撲鼻，陳韻悠揚，即便透著獨立包裝。每一棵小柑都是獨立密封小袋包裝，宜保存、宜攜帶，每顆10克，一罐子由六兄弟組成，總計60克。
二、取柑盤賞
取小柑一枚，用力才能撕開獨立小袋，可見質(zhì)感。每顆小柑還有一層精致綿紙緊緊包裹，一個個小球兒，圓潤可愛。
小柑身泛白霜，烏潤發(fā)亮，顯然已經(jīng)歲月無情洗禮??！當然，這晚試飲，打開的一個果霜較少，看來后期轉(zhuǎn)化也不盡相同。內(nèi)里的普洱熟散茶陳香、靜美，貌似用料不虛。
2019年8月生產(chǎn)，保質(zhì)期36個月，目前正好滿一歲，柑香地道、正宗，香氣令人愉悅，無其他異味，無不良感受。
三、測評準備
茶具：蓋碗、公杯、主人杯、品茗杯、茶巾
用水：社區(qū)直飲水
地點：鄭州
時間：夜晚
氣溫：28度
天氣：雨天
前期準備，首先沸水快速洗茶一遍，濕醒2分鐘后，開始測評品嘗；洗茶茶湯橙黃略濁，果香濃厚。
四、評測過程
第一泡，沸水，細水線沿粗孔澆淋，即入即出，茶湯紅亮，總的感覺，柑香兩分，茶香兩分，澀感兩分，苦韻三分，另一分歸甜。
第二泡，沸水，細水線沿粗孔澆淋，即入即出，茶湯色澤加重，濃郁，紅透，味覺上依舊相對平實，甜度不顯，有絲絲青味兒，蓋子呈熟果香。
第三泡，沸水，細水線沿粗孔澆淋，即入即出，口感整體顯著提升，湯水兼容性好，香甜醇厚滑韻均有反轉(zhuǎn)式變化，融合度好，入口柑香茶香調(diào)和自然。
第四泡，沸水，細水線沿粗孔澆淋，6秒出湯，茶湯紅濃透亮，有粘稠感，醇厚，爽滑，鮮爽香甜交融，柑香香濃突出。
第五泡，沸水，細水線沿粗孔澆淋，6秒出湯，酸酸甜甜就是我，酸甜加上熟茶的陳韻，協(xié)調(diào)平衡，苦澀感幾乎散盡，鮮爽、甘醇、可口。
第六泡，沸水，細水線沿粗孔澆淋，6秒出湯，青青甜甜不將就，漸漸回甘，口腔生津，茶氣方面相對還是比較薄弱。
第七泡，第八泡，第九泡，100度—95度水緩緩澆淋小柑，分別30秒—50秒出湯，茶湯濃郁厚重不減，香潤、綿滑，柑香依舊剛烈，最后，湯水橙紅清透，似人間清流，純凈自然，清香適口，不想將就。
五、葉底
用剪刀將小柑剪開，可見，青柑里外無任何生長質(zhì)量問題，青皮厚實、油潤，內(nèi)囊脈絡(luò)清晰，依然散發(fā)陣陣清香，普洱茶底則十分油亮，金芽滿滿，茶條兒齊整，活性良好。
六、品飲小結(jié)
小青柑中，優(yōu)良的熟普洱散茶，是茶湯滋味濃醇協(xié)調(diào)的重要保障，一定程度上也能中和小青柑的猛烈霸氣，以及覆蓋一定的青氣，所以，一款品質(zhì)上乘的小青柑，沒有好的熟茶打根基，是不行的。
「流派·老爺說不將就」①冠鮮果小青柑，首先選取廣東新會核心地區(qū)天馬村的圈枝柑，同時融合3年陳韻的布朗宮廷特級熟茶，相對于市場上魚龍混雜的小青柑，此款“鮮果”從顏值到內(nèi)質(zhì)，可謂用料細、工藝精、包裝好，干凈、純粹，口感正統(tǒng)，絲毫不將就，一泡接一泡，具有豐富的口感層次變化，混湯品飲，個人感覺更具有甘甜醇滑香濃之愉悅體驗。
但不可否認，這款小青柑還有轉(zhuǎn)化提質(zhì)空間，19年8月的小柑，青氣兒還未完全散盡，熟茶氣韻相對薄弱，茶氣不強，若僅僅相比熟茶加陳皮的喝法兒，它在滋味上要薄弱輕口一些，但千人千口、各有歡喜。
過眼的紅顏、風吹云散，唯有你的小柑、映我心間........
（2020年8月5日雨夜）
八、關(guān)于老爺說不將就
「流派·老爺說不將就」成立于2018年，是西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司旗下品牌，雖然年輕，但不將就，由資深原料專家-張劍磊領(lǐng)銜成立，磊哥，江湖人稱“鉆山豹”，對云南普洱茶古樹資源有辭海級的了解，7年時間，對于云南古樹茶鮮葉制作紅、白、生、熟工藝親力親為，了如指掌。
磊哥帶領(lǐng)的原料團隊在西雙版納、臨滄、普洱共有28個古茶園基地，以及若干未公布的古茶園基地，10個初制所，27位頂尖制茶師傅和100名簽約制茶高手。
「流派·老爺說不將就」聚焦普洱茶飲品，創(chuàng)造成本更低、品質(zhì)更優(yōu)、飲用更健康的普洱茶產(chǎn)品。讓想喝普洱茶的人，喝到好喝的、貨真價實的普洱茶。
弄啥嘞
我鉆我鉆我鉆鉆鉆
一個特等金獎兩個金獎
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