產(chǎn)品名稱：雪藏
凈重：357克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
原料：云南大葉種曬青毛茶
生產(chǎn)方：云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司
代加工方：云南象谷茶業(yè)有限公司
品鑒準(zhǔn)備：蓋碗、品茗杯、農(nóng)夫山泉、茶針、公平杯
試用人：紅塵一茶客
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天氣悶熱，空氣里都是太陽(yáng)的肉身味，火辣辣的，我兩手把著雪藏的腰身，湊近鼻子，細(xì)嗅了一會(huì)，雪藏的體香味，不沖鼻，不嗆鼻，幽幽緲緲，甚是好聞。聞著心里面，一陣子雀躍不已，我還是先把洪普號(hào)的雪藏的外衣脫了吧。
這款雪藏的外衣設(shè)計(jì)上，還是比較近于優(yōu)衣庫(kù)的簡(jiǎn)設(shè)計(jì)的，從項(xiàng)到底，就占據(jù)了中間一豎方的位置，顯得很婷婷玉立的，仔細(xì)打里這個(gè)身材，與吉普號(hào)，老爺說(shuō)等等束在腰上的“花裙”不一樣的是，雪藏的這個(gè)“花裙”竟然是公眾號(hào)的掃掃，那么產(chǎn)品仿偽在哪呢，原來(lái)洪哥在它的前身設(shè)計(jì)了個(gè)小“肚兜”。
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除且外衣，又見(jiàn)內(nèi)衣，剝落內(nèi)衣，才現(xiàn)光裸裸的雪藏。然后就是茶針，一下一下的，茶葉還是有些脆的，有點(diǎn)碳化的感覺(jué)，這個(gè)發(fā)酵的程度還是重的，在撬茶的時(shí)候，還跑出來(lái)一顆茶籽，茶籽的結(jié)果期應(yīng)是十月份。
取茶8克，過(guò)水一遍，醒醒片刻，而后聽(tīng)著外面下起雨來(lái)的聲音，倒水續(xù)水，一杯復(fù)一杯，飲而不啜。
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第一泡至第四泡：茶葉的苦味還是不輕的，碳火味仔細(xì)感受，即便不明顯也是有一絲絲的。
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第五泡至第八泡：苦后回甘也是見(jiàn)效的，糯香味有，估計(jì)茶葉的發(fā)酵偏重，喉感的順滑性感覺(jué)總欠一些感覺(jué)。
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第九泡到十一泡：茶湯仍然表現(xiàn)的粘稠有厚度，甜感仍然滋生著，還是挺耐泡的。
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茶底：黑褐澤亮，梗顯粗老，但茶葉的內(nèi)質(zhì)還是豐富的。
個(gè)人總結(jié)：從干茶還是葉底的油亮上看，發(fā)酵的程度還是偏重的，可能這是洪哥為了突出口感上的甜度和茶湯的濃稠厚感，從口糧茶上考慮，本身是極需縮短轉(zhuǎn)化時(shí)間來(lái)提高茶葉的品質(zhì)，這是沒(méi)錯(cuò)的。雖然我一直偏愛(ài)喝品飲級(jí)別高的還有轉(zhuǎn)化空間的中低發(fā)酵程度的熟茶，兼具生茶的氣，熟茶的韻。但洪哥的做茶，還是認(rèn)真的，尤其是懂普洱，又懂市場(chǎng)，因此洪普號(hào)能成為云南茶葉電商的一塊招牌，也是理所當(dāng)然的。
作者／紅塵一茶客；來(lái)源/新茶網(wǎng)
