【2003年的訂制大益-銀大益】
大益，不用多講，大伙兒都知道今天它是響當(dāng)當(dāng)?shù)钠斩杵放泼??；叵肫?003年的時(shí)候，舊中茶牌（舊八中茶商標(biāo)的云南七子餅茶）還是市場的龍頭一哥，愛喝普的茶友們幾乎是非中茶牌不要的；當(dāng)時(shí)認(rèn)識(shí)大益、追捧大益的粉絲，真是廖廖可數(shù)。
2003年的時(shí)候，雖然我已有不少款式的普洱茶餅，但買普洱這回事卻是一種心癮，相信不少茶友跟我一樣的不淡定。
早年愿意自家藏茶的人，老早已在買～！買～！買～！當(dāng)時(shí)，若試喝后覺得有陳化潛質(zhì)，只要銀彈充裕，就會(huì)狠狠地筒買、件買！當(dāng)時(shí)絕對(duì)是一個(gè)典型的「月光族」。有些本想件買的，拖了一陣了，錯(cuò)失了價(jià)位，最終就閣了下來，結(jié)果今天只空余兩餅好味的茶樣。知道只要是好茶，都應(yīng)該在它們便宜的時(shí)候收集，即使日后自家大壺泡也好、拿來與茶友一起共享也好，由于買入價(jià)不貴，喜歡的話，隨便地喝，絕不心痛。
「2003銀大益」與「2003金大益」，多年來都沒有點(diǎn)評(píng)過，但這并不代表此兩款不是重點(diǎn)收藏，只想拜托時(shí)間來證明一件事：「好茶，根本不用多介紹，只要有足夠的陳化時(shí)間，日后自然會(huì)受到市場追捧，那是因?yàn)椴栀|(zhì)變好所使然的?！谷舭选赋醋鳌苟殖煸谧爝叄苋菀讜?huì)令自己或身邊的人，走失一些經(jīng)典的好茶。
「2003銀大益」早期的煙熏味，實(shí)在是重了一點(diǎn)，當(dāng)時(shí)嚇怕了不少茶友。其實(shí)，了解這種煙熏味最終會(huì)退去并轉(zhuǎn)化，因此，「2003銀大益」向來都是可藏之茶。不過，在十年八載后，當(dāng)「2003銀大益」好喝起來，誰又會(huì)記得它當(dāng)時(shí)的煙熏味是蠻重的呢？
【2003銀大益_301-基本數(shù)據(jù)】
有大票（即支飛）、沒有筒票、竹殼頂印有茶名字、竹殼裝（鐵絲捆）+原廠筒繩、一筒7餅、有外包、有內(nèi)票、有內(nèi)飛、有窩底
【茶干茶香】
茶餅配茶的葉子屬中等級(jí)。雖然茶芽略少，但芽頭們兒已轉(zhuǎn)金黃之色，畢竟那已是11年陳啊～！茶葉已泛栗紅與油光。干倉自家儲(chǔ)存的茶品，就是那么干凈、條索立體。
干茶茶香青澀，當(dāng)中仍然有少許的煙熏味，若跟以往對(duì)比，已轉(zhuǎn)化了很多，沒有那么刺鼻的了。干茶香之中，還有一股輕微茶甜之香，清清爽爽的，那就是自儲(chǔ)茶所等待之轉(zhuǎn)化香氣，這是以前沒有發(fā)現(xiàn)的。
【開茶茶香與湯色】
把熱水注下，升華上來的是非常具霸氣的擴(kuò)張感、夾帶著已成熟的茶韻，可喜的是，那種多年前的煙熏味，再?zèng)]有那么明顯了。反而，以往被遮蔽住的甜香味，重見天日，使香氣之中，霸氣之余帶有甜潤感。
【茶湯滋味】
一如預(yù)期，茶湯霸氣十足，雖然有甜之韻味，但澀感仍然有一定的程度，令人感到茶質(zhì)充足，水質(zhì)豐厚。
比較值得注意的是回甘的表現(xiàn)，是漸漸地滲透在口腔之中，蠻舒服的品茗享受；況且，起初那股難耐的煙熏味已不察存在，多喝幾杯后會(huì)發(fā)現(xiàn)，口腔生津持續(xù)、爽甜也持續(xù)，此茶是迎合喜歡霸道、回甘力強(qiáng)口味的茶友。
11年陳的「2003銀大益」在煙熏味退卻了后，表現(xiàn)出豐厚的水質(zhì)與茶韻。相信這是當(dāng)初不看好此茶的朋友們，始料不及的。所以，「以口收新茶」還得有一定的經(jīng)驗(yàn)，方可以使自己在好茶還是年輕不貴的時(shí)候，吸納到藏茶室里去，日后才可以不傷荷包地把茶品大壺大壺沖泡。
【結(jié)語】
因此，今天是否仍然值得購進(jìn)呢？真的是見仁見智。如果茶友有一定的經(jīng)濟(jì)能力，亦喜歡漸進(jìn)佳境有年份的大益知名茶品，買一餅來試試也無妨。
若只要11年就可以發(fā)展出這種口味的話，當(dāng)年可以挑選它出來收藏，同樣地，也可以在今天的市場找些有潛質(zhì)的，但只需幾百元人民幣的來重新存放。所以說，只要把試茶的經(jīng)驗(yàn)掌握了，任何時(shí)候，都有性價(jià)比高的茶，任君選擇的。
