勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)

  用料較嫩,湯色明亮,滋味醇厚潤(rùn)滑,甘甜,口腔苦澀感較明顯,生津明顯。但香氣低沉,有明顯的不舒服的煙味出現(xiàn)。由于加工工藝不足,茶葉附有的煙火味很重,貫穿了整個(gè)沖泡過(guò)程,這對(duì)茶葉口感產(chǎn)生較明顯的影響。
勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)
  基本信息
 
  品牌:巖氏普洱
 
  種類:普洱生茶
 
  產(chǎn)區(qū):云南
 
  生產(chǎn)時(shí)間:2012年
 
  沖泡準(zhǔn)備
 
  茶樣:7g
 
  茶具:蓋碗、公道杯、品茗杯、茶船、茶藝六用、隨手泡、電子稱
 
  用水:茶語(yǔ)專用水
 
  干茶審評(píng)
勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)
  茶餅壓制的比較松散,餅面芽葉壯實(shí),色澤褐綠,多金毫,較潤(rùn)澤,有明顯的茶梗。
 
  沖泡審評(píng)
 
  第一泡:沸水沖泡20s
勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)
  湯色淺黃色,明亮度較好,香氣比較高揚(yáng),略有的煙味出現(xiàn),滋味柔和潤(rùn)滑,甘甜。
 
  第二泡:沸水沖泡20s
勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)
  湯色黃亮,煙味很明顯,蓋過(guò)原本的茶香,聞起來(lái)不舒適。滋味醇厚,入口潤(rùn)滑。
 
  第三泡:沸水沖泡30s
勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)
  湯色淺橙黃明亮,香氣稍顯低沉,有煙味但不是很明顯,茶湯濃厚,略微有些澀口,略有回甘。
 
  第四泡:沸水沖泡40s
勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)
  湯色淺黃明亮,香氣較低,依然有煙味,茶湯醇和,回甘較好,稍有苦澀味。
 
  第五泡:沸水沖泡60s
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  湯色淺黃明亮,稍有煙味,茶湯略有澀感,湯感平和,還可繼續(xù)沖泡。
 
  葉底審評(píng)
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  葉底的嫩度一般,略有一點(diǎn)芽頭,葉片比較明亮,葉質(zhì)肥厚,但是茶梗較多。
 
  茶語(yǔ)審評(píng)
勐宋茶山霸檬專業(yè)審評(píng)
  干茶壓制較緊實(shí),餅面褐綠較潤(rùn)澤,有梗,顯毫。湯色黃色明亮。前兩泡香氣較高,后期香氣低沉,整個(gè)沖泡過(guò)程中都帶有不好的煙味。滋味醇厚潤(rùn)滑,甘甜,稍有澀感,略有回甘。葉底尚嫩,略有芽,明亮肥厚,梗較多。
 
  茶語(yǔ)評(píng)分:7.9分
 
  專家審評(píng)
 
  干茶白顯,烏條多,條索緊實(shí),較肥嫩,較勻整,深綠帶褐,帶梗片;湯色橙黃,欠明亮;香氣粗平,帶煙氣;滋味尚強(qiáng)勁,有煙;葉底欠勻整,梗多,較粗老。
 
  本期專家:姚松濤
 
  專家評(píng)分:8.2分
 
  本款茶綜合評(píng)分8.0分。
責(zé)編: yunhong
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