都是250克,包裝都有孔雀。
用料貌似也大致相近。
當年收的價格相差亦無幾。
福今的70左右,大益的60左右。
家藏五年后看看這兩只孔雀哪個更迷人。
藤蔓青花杯的是福今特選青沱的茶湯。
釣翁杯的是大益孔雀沱茶的茶湯。
茶底左邊是大益右邊是福今的。
兩款茶沖泡手法一樣,7.5克,150CC蓋碗,洗茶兩遍,1泡15S,以后每泡增加5S出湯。
2010福今特選青沱總體感覺:此沱壓制得相當緊實,帶有福今特有的煙香太陽味。湯色橙黃,湯較稠厚,膠質感較強,澀感較顯,留存時間也較長,能化,回甘尚可,生津較強、悠長,持續(xù)時間也較長,口腔一直帶有較甜潤的感覺,甜爽均衡,留存度、層次感尚可,有喉韻,但不深,喉嚨有淺淺的甘甜感,令人愉悅,茶氣相對較足,杯底留有花蜜香,茶底相對細嫩。
大益2010孔雀沱總體感覺:壓制得松緊適宜。湯色深橙黃,湯較稠厚,膠質感較強,入口綿滑,已略有陳韻、醇和,輕澀,留存時間也較長,能化,回甘一般,生津較強、細長,持續(xù)時間也較長,口腔清潤,清爽宜人,留存度、層次感尚可,有若隱若現(xiàn)的喉韻,但不深,喉嚨有淺淺的甘甜感,令人愉悅,茶氣相對較足,杯底留有淡花果香,茶底相對粗壯。
今天兩款茶對沖,福今的特選青沱相對稠厚有力、飽滿,澀感更顯,喉韻也相對明顯。大益孔雀沱轉化相對更快,湯感更醇和順滑清雅。