“金剛”為普洱熟餅茶，每餅重量357克，根據(jù)品質(zhì)等級(jí)分為五星、三星，是勐海茶廠最新研發(fā)精制的一款極有意義和個(gè)性的新產(chǎn)品。取名“金剛”，“金”寓為永恒、持久之意，象征經(jīng)典，值得擁有，表達(dá)茶品特征內(nèi)含豐富，陳香顯著、回味綿長(zhǎng)；“剛”則代表堅(jiān)硬，剛烈，表茶品特征滋味濃烈。“金剛”合意代表了該茶品滋味濃烈，陳香高揚(yáng)，余味持久，個(gè)性突出。
“金剛”是大益首款采用創(chuàng)新的精細(xì)化發(fā)酵技術(shù)研制的普洱精品，其原料選自勐海縣著名有機(jī)生態(tài)茶區(qū)。在發(fā)酵之前先對(duì)毛茶進(jìn)行篩分處理，把不同大小、長(zhǎng)短和老嫩的芽葉分開，發(fā)酵時(shí)對(duì)大小、長(zhǎng)短和老嫩不一的芽葉分別渥堆發(fā)酵，使發(fā)酵出來的茶葉外型更加勻整、成熟度更加一致、碎茶率更低，也極大地提高了效率。
“金剛”茶品芽葉緊結(jié)勻整，條索清晰舒展，顯金毫；湯色紅濃透亮，茶味剛烈強(qiáng)勁；口感深厚結(jié)實(shí)，陳香馥郁，層次豐富，余味綿長(zhǎng)，陳年后更加值得期待，堪稱熟茶典范。
從上世紀(jì)七十年代熟茶發(fā)酵技術(shù)的試驗(yàn)成功，勐海茶廠便翻開普洱茶發(fā)展的新篇章；而今，“金剛”茶品的創(chuàng)新推出更標(biāo)志著勐海茶廠發(fā)酵技術(shù)又上了一個(gè)新臺(tái)階，也代表了普洱茶精細(xì)化加工的新方向。
