瀾滄古茶生產(chǎn)的瀾滄喬木鐵餅生茶，選料精細(xì)，內(nèi)含物質(zhì)豐富；制作過程嚴(yán)謹(jǐn)，包裝傳統(tǒng)而獨(dú)特；口感飽滿，香氣持久，回味綿長(zhǎng)。是瀾滄古茶系列產(chǎn)品中獨(dú)特的精品。
準(zhǔn)備工作:
投茶量：10克，選用瀾滄古茶的和字蓋碗；
所用水：溫茶具和洗茶用過濾水，沖泡用大霧嶺山泉水。
投茶量：10克，選用瀾滄古茶的和字蓋碗；
所用水：溫茶具和洗茶用過濾水，沖泡用大霧嶺山泉水。
潤(rùn)茶:第一道沿碗壁高粗水柱注水，停留10~15秒；第二道快出，這番后聞公道杯的蜜香氣突顯，杯底冷香持久。
開泡:
第1~2泡：定點(diǎn)高沖緩慢注水，滿水即出，入口茶味偏淡，香氣適中，留存較長(zhǎng)，水柔軟；
第3~4泡：定點(diǎn)中速注水，即出，入口稍澀，回甘甜，水路細(xì)膩；
第5泡后：每泡延長(zhǎng)出湯5秒，湯質(zhì)呈膠質(zhì)感，濃稠，柔甜明顯；
第8泡后：每泡延長(zhǎng)出湯20~30秒，甜味明顯，湯感依然醇厚，如此泡到十多泡后轉(zhuǎn)清甜。
第1~2泡：定點(diǎn)高沖緩慢注水，滿水即出，入口茶味偏淡，香氣適中，留存較長(zhǎng)，水柔軟；
第3~4泡：定點(diǎn)中速注水，即出，入口稍澀，回甘甜，水路細(xì)膩；
第5泡后：每泡延長(zhǎng)出湯5秒，湯質(zhì)呈膠質(zhì)感，濃稠，柔甜明顯；
第8泡后：每泡延長(zhǎng)出湯20~30秒，甜味明顯，湯感依然醇厚，如此泡到十多泡后轉(zhuǎn)清甜。
1、洗茶具的水溫一定要高，茶具要溫透，這樣把茶樣放進(jìn)蓋碗干蒸的時(shí)候更有利于茶香的釋放
2、高沖洗茶有助香氣釋放，因此款茶壓得比較緊實(shí)，撬茶時(shí)盡量小塊點(diǎn)，潤(rùn)茶一定要潤(rùn)透.
