看福元號易武金品轉化——2010年、2013年、2015年【易武金品】對比

  很多人喜歡易武茶,是因為其“香揚水柔”。隨著時間的沉淀,易武茶的蜜韻會逐漸濃郁,強度逐漸增加,滋味趨向醇厚,回甘持久,這就是易武茶的“柔中帶剛”。
 
  福元號【易武金品】,易武茶中如金品質的實力代表,且自3年后,易武茶的轉化將越來越快,今天,我們便以3年轉化期為根據(jù),從2010年、2013年、與最新的2015年3款不同年份的茶品做對比(干茶、湯色香氣、口感、葉底四方面),一起感受時間賦予【易武金品】的轉化之美。
 
  1、茶品對比2010年【易武金品】、2013年【易武金品】、2015年【易武金品】
  2、干茶對比此3款茶品相隔已有5年多時間,從干茶的顏色來看,2010年【易武金品】干茶顏色已由偏向陳化后的褐黃色,金色毫毛十分明顯。2013年【易武金品】干茶顏色逐漸金黃,毫毛略帶淺金色。2015年【易武金品】,條索完整,干茶顏色呈深墨綠色,銀白偏金的毫毛也十分明顯。僅從干茶上,便能看出時間帶給易武茶品質上的變化了。
  3、湯色香氣對比隨著存放時間的增加,陳化年份越久的茶湯湯色逐漸加深,從新茶的黃綠清透到金黃明亮再轉化到橙黃透亮,專倉陳化后的易武茶湯便色如琥珀、油亮十足。



 
 
  4、口感對比2015年【易武金品】,作為一款新茶,口感十分柔滑,入口舒適,回甘明顯;隨著年份增長,2013年【易武金品】入口順滑甘甜,口感細膩,回甘生津明顯;2010年【易武金品】,陳化5年后,茶湯口感醇厚柔和,層次感愈顯,回甘生津迅速,且有涼喉感。易武茶獨特的“蜜韻”亦隨著時間變得更加濃郁。


  5、葉底對比葉底主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質柔軟、茶毫可見,肥嫩、有彈性為佳。隨著陳化時間增加,葉底顏色逐漸變紅,即果膠豐富。
  無論是2015年、2013年還是2010年的【易武金品】,多次沖泡后的葉底依然保持完整,條索肥嫩,葉底毫毛明顯,脈絡保持清晰。無論是新茶還是陳化后的【易武金品】,保持品質如一是后續(xù)陳化好壞最基本的保證。
責編: 米渣
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