2015年瀾滄古茶傳奇88開湯品鑒

  瀾滄古茶由于一直致力于熟茶,長(zhǎng)期堅(jiān)持制作、儲(chǔ)備古樹熟茶,2015年的“傳奇88”,從2004-2015年期間,上千噸古樹原料中脫穎而出,這些被孕育多年的“精靈”,成為“傳奇88”的生命之源。

 
  品鑒傳奇88
 
  外形:餅型圓潤(rùn)厚實(shí),條索緊細(xì)勻整,金毫特顯。
 
  香氣:沉穩(wěn)、厚實(shí),陳香、木香、棗香、甜香融合,層次豐富,湯香飽滿,杯底留香持久,陳韻顯。
 
  湯色:紅濃透亮,掛杯感明顯。
 
  滋味:湯質(zhì)細(xì)膩粘稠,滋味醇滑、綿潤(rùn),口感飽滿,略帶苦底,甜潤(rùn)回甘,余韻深長(zhǎng),茶氣強(qiáng)。
 
  葉底:肥嫩,柔軟,勻整,鮮活。
 
  品鑒總評(píng):
 
  2015年傳奇88甄選2004年-2015年景邁、曼弄古茶區(qū)明前春茶發(fā)酵的宮廷原料制成。
 
  餅型圓潤(rùn)厚實(shí),條索緊細(xì)勻整,芽毫肥碩飽滿,金毫特顯。香氣沉穩(wěn)厚實(shí),陳香、木香、棗香、甜香融合,層次豐富,湯香飽滿,杯底留香持久,陳韻顯。湯色紅濃透亮,掛杯感明顯。湯質(zhì)細(xì)膩粘稠,滋味醇滑、綿潤(rùn),口感飽滿,略帶苦底,甜潤(rùn)回甘,余韻深長(zhǎng),茶氣強(qiáng)。
 
  發(fā)酵適中,發(fā)酵通透度、成熟度好,內(nèi)質(zhì)層次豐富,每一泡都帶給品飲者不同的感受,活性高,后期陳化生命力強(qiáng)。
  傳奇88沖泡要領(lǐng)
 
  投茶量
 
  采用蓋碗沖泡,建議投茶9克(也可根據(jù)喜好作適當(dāng)調(diào)整)。
  取茶
 
  細(xì)心取茶,以小塊狀為主,加少量散狀茶葉。
  溫杯潔具
 
  將沖泡器具用沸水燙洗提溫,喚醒茶葉,激發(fā)茶品香氣。
  醒茶
 
  水柱柔細(xì),沿蓋碗內(nèi)壁繞圈注水至五成滿,時(shí)間約5秒,隨后輕緩出湯,以起到醒茶的作用。
  潤(rùn)茶
 
  水柱柔細(xì),沿蓋碗內(nèi)壁繞圈注水至五成滿,時(shí)間約5秒,隨后輕緩出湯,以起到醒茶的作用。
  沖泡
 
  水柱輕柔,高度、粗細(xì)適中,1-4泡浸泡5-10秒;第5泡浸泡約15秒。隨后每泡浸泡時(shí)間延長(zhǎng)大概10秒。
  溫馨提示
 
  傳奇88剛剛經(jīng)歷壓制成型的生命波折,茶葉內(nèi)心的創(chuàng)傷尚未完全平復(fù),給予2-3個(gè)月的時(shí)間,會(huì)有更佳表現(xiàn)。
責(zé)編: 米渣
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