2006年中茶牌大雪山早春圓茶開湯品鑒

  “草經(jīng)冬而不枯,花非春亦不謝。”優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的氣候條件、優(yōu)質(zhì)的原料基地、天然的存儲(chǔ)倉庫,造就了大雪山獨(dú)有的韻味。而這款早春的中茶大雪山時(shí)隔七年之余,口感總體來講非常飽滿,茶氣足,柔和度也很好,甜味不是一般的甜,飲之像吃了糖似的,但是沒有那種膩感,香甜爽朗型的茶,再說生津,一入口就感覺到了,而且非常持久,整個(gè)口腔都一股往上涌的沖擊感,舌尖有一小股的澀感,但化的快,苦味基本沒有,除非投茶量過大,過大的話會(huì)有那種甜到極致的苦感,幾泡之后厚度也越來明顯,越品越有味。

  反觀背面,看到這款茶的生產(chǎn)日期是2006年5月,由此可知道此茶的陳期轉(zhuǎn)化已經(jīng)到達(dá)了相當(dāng)?shù)母叨?,正因?yàn)檫@種高度才適合沖雙金冠首發(fā)產(chǎn)品,稀有的用料,七年有余的積淀可以產(chǎn)生許許多多不可思議的變化,這或許就是普洱茶的魅力了,每一天,每一個(gè)月,每一個(gè)年頭,都記錄了時(shí)間的腳步。
  餅面看上去非常的漂亮,條索脈絡(luò)清晰可見,勻整度較好,產(chǎn)量的稀少更是讓這款茶難能可貴,每一片都不可多得。配上中茶的獨(dú)有內(nèi)飛,好茶也是有身份的。
  近觀一眼,亦是養(yǎng)眼十足。橫看成嶺側(cè)成峰,遠(yuǎn)近高低各不同。每一角度都折射出大雪山普洱茶的整體面貌,完整、勻稱、美觀大方。
  條索顯毫,表明內(nèi)質(zhì)物是非常豐富的,經(jīng)過這么多年的轉(zhuǎn)化,韻味更加內(nèi)斂,別是一番風(fēng)味。
  勐庫大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林,原料采摘艱難,故產(chǎn)量極少。
  金黃色的茶湯慢慢浸出,宛如一道金黃色的小型瀑布,強(qiáng)勁有力,茶氣十足,非常具有視覺沖擊力,尤其是當(dāng)它釋放在我們眼前時(shí),那種肆無忌憚,那種自我風(fēng)采,都讓人難以招架。
 
  印著一花朵的品茗杯,反襯出的湯色更加透亮,從色澤上看,非常有質(zhì)感,品一口,此刻忘情忘我忘世界……
  靜極思動(dòng),動(dòng)極思靜。沉靜下來的大雪山,似乎容納了太多的時(shí)間百態(tài),猶如一座沉寂下來的火山,在你入口的剎那,噴薄而出……
  從茶底的色澤上來看,時(shí)間的陳化期盡顯,獨(dú)有的生茶陳香味不斷散發(fā)出,而且不失潤澤度,馬蹄也較多,不愧是早春的大雪山。
責(zé)編: 語笑嫣然
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