七彩云南茶業(yè)有著一款“以云為名”的普洱茶——云滋味。它從原料到滋味口感都算得上是純粹普洱味的代表作，而其原葉正是出自七彩云南有機(jī)生態(tài)茶莊園，同樣也是七彩云南莊園級(jí)茶品的代表作！
對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，莊園代表著行業(yè)品牌在源頭的專(zhuān)業(yè)地位，在行業(yè)內(nèi)擁有持久的影響力。一說(shuō)起莊園，大家想到的第一個(gè)行業(yè)便是紅酒了。的確，以法國(guó)波爾多地區(qū)的拉菲、拉圖等五大酒莊為代表的紅酒莊園，數(shù)百年來(lái)都影響著紅酒生產(chǎn)、文化、歷史的進(jìn)程?，F(xiàn)今，如紅酒莊園般品牌化的“茶莊園”卻不多見(jiàn)，究其原因，主要就是茶葉行業(yè)尚未全面確立起“茶莊園”的意識(shí)！
七彩云南茶業(yè)盡心打造的“萬(wàn)畝有機(jī)生態(tài)茶莊園”位于布朗山鄉(xiāng)新班章村和老曼娥村交界地帶，理想的自然環(huán)境當(dāng)然是發(fā)展茶莊園的第一要素，而七彩云南茶莊園的選址亦印證了這一點(diǎn)，海拔1700—1900米，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均氣溫18℃～21℃，具備云南大葉茶生長(zhǎng)的優(yōu)越自然條件。它開(kāi)啟了“當(dāng)代普洱”的莊園時(shí)代，是持續(xù)發(fā)展普洱文化的第一步！
優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的云滋味奠定了良好的基礎(chǔ)，而云滋味原葉的甄選上，可謂精益求精，由七彩云南經(jīng)驗(yàn)豐富的采茶人，嚴(yán)格根據(jù)一天中雨露、濕度、陽(yáng)光、溫度，以及具體采摘時(shí)間，采摘最新鮮飽滿(mǎn)的嫩芽。在一般人看來(lái)，這已是無(wú)可挑剔的上好茶芽，但在七彩云南看來(lái)，完美要精確到茶芽的新鮮、細(xì)嫩、飽滿(mǎn)，乃至芽形的完美弧度。只有體態(tài)完整挺秀，芽葉鋒苗緊細(xì)秀麗的新鮮獨(dú)芽，才能稱(chēng)得上是傳承普洱茶純正血統(tǒng)的特級(jí)獨(dú)芽。
在這些特級(jí)獨(dú)芽面前，如何淬煉出口感濃稠柔滑厚重、香氣純正濃郁、滋味淳厚回甘的普洱茶，無(wú)須細(xì)聞便可嗅出其味，這正是源于七彩云南獨(dú)特的工藝所致：七彩云南普洱茶的工藝保留了最傳統(tǒng)的制作工藝——曬青，利用太陽(yáng)的自然光，不超過(guò)60度，遠(yuǎn)低于烘青、炒青。曬青溫度低，多酚類(lèi)化合物及氨基酸等香味物質(zhì)保存完整，再通過(guò)自然發(fā)酵分解了生普中的苦澀味及對(duì)人體腸胃有刺激性的物質(zhì)，一杯來(lái)自云端的至純茗香由此淬煉而成。
“云滋味”生茶餅型端正勻潤(rùn)，條索清晰、顯毫，芽頭肥大、葉肉厚實(shí)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，顯示出其優(yōu)越的出身和頂級(jí)的血統(tǒng)；泡之香氣高揚(yáng)持久，有山野之氣，仿似置身于風(fēng)光旖旎的茶山之上；湯色綠黃明亮，滋味爽口、醇和回甘，即使最挑剔的茶友亦能被這純粹滋味征服；品飲此茶，猶如在云海之間，山野爛漫之處，放逐身心，呼吸最純凈的味道。
