2015年七彩云南云滋味熟餅開湯品鑒


  云滋味(熟)是七彩云南茶莊園非常具有代表性的一款熟茶,它的選料十分嚴(yán)格,代表了茶莊園茶葉的優(yōu)異品質(zhì),此外又采用了純熟精湛的加工工藝,使得這款茶成為名符其實(shí)的“莊園茶”。今天七彩哥要帶大家品鑒的是2015云滋味熟餅,這款口感滋味醇厚的同時(shí)還有一絲純粹的清鮮的熟普,想必會(huì)令你驚喜!
 
  【云滋味(熟)檔案】
 
  原料:七彩云南茶莊園優(yōu)質(zhì)原料
 
  制作:七彩云南經(jīng)典熟茶工藝
 
  外形:端正勻潤,條索清晰顯毫,芽頭肥厚
 
  內(nèi)質(zhì):紅褐明亮,香氣純正,滋味醇正回甘
 
  葉底:葉底棕褐油潤、柔軟
 
  云滋味(熟)的包裝棉紙色調(diào)為熟茶湯色,沉靜而悠遠(yuǎn),與云滋味(生)放在一起也特別養(yǎng)眼,這是一個(gè)深受七彩云南茶友喜愛的系列!

  茶餅端正勻潤,條索清晰顯毫,且壓制松緊適中,很容易撬取,也便于后期的進(jìn)一步轉(zhuǎn)化,達(dá)到最佳的品飲口感。細(xì)看撬取下來的干茶,芽頭肥厚,在制作的過程中也盡可能地保持葉片的完整。

  這款云滋味是今年的新茶,因此干茶還有一些渥堆味,不過并不濃烈,茶友們沖泡時(shí)可以洗茶兩遍,就可以去掉絕大部分渥堆味。
  開水沖泡,熟香四溢,陳香純粹而馥郁。湯色紅濃透亮,湯質(zhì)細(xì)膩飽滿,在倒茶的過程中即可感受到湯質(zhì)的醇厚!

  熟茶新茶的口感以甜潤為主,云滋味(熟)也不例外,茶湯和舌面接觸的地方能明顯感覺到甜和潤;茶湯在口腔回旋幾周,茶湯的醇厚表現(xiàn)也不錯(cuò),且還帶有一絲清鮮,這種感覺的云滋味熟茶最特別的地方;順滑感也是有的,但在后期的轉(zhuǎn)化后,這種順滑感會(huì)更加舒暢!

  云滋味熟茶的耐泡度也不錯(cuò),十泡之后滋味開始減弱,但甜度依舊,揉捻葉底不易揉爛,韌性佳,說明還有很大的轉(zhuǎn)化空間和存儲(chǔ)價(jià)值。云滋味熟茶是一款宜飲宜藏的茶品,目前品飲只要稍微注意沖泡方法就可以泡出好滋味,若是后期能有長時(shí)間的轉(zhuǎn)化,這款茶的口感滋味必定還會(huì)有不小的飛躍!
責(zé)編: 米渣
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