2016年下關(guān)生肖茶睿猴譜春開湯品鑒

  紫霞仙子說:“我的如意郎君是位蓋世英雄,有一天他會身披金甲圣衣,腳踩七色祥云來娶我。”
 
  她的如意郎君是齊天大圣。
 
  2016年,丙申猴年,“大圣”歸來。足蹬祥云,身披鎧甲,手持金箍棒,一雙炯目眺視遠(yuǎn)方。
 
  它是下關(guān)的“齊天大圣”。
 
  2007年至2016年,十年如一日的堅守,中國紅的剪紙形象一直被延續(xù),“睿猴譜春”如約而至。
  2016年“睿猴譜春”生肖茶
 
  2016丙申猴年生肖茶“睿猴譜春”,擁有沱茶、餅茶、磚茶三種形態(tài),優(yōu)選云南各大茶區(qū)大葉種曬青毛茶,采用下關(guān)沱茶百年制作技藝精制而成。
 
  干茶鑒賞
 
  沱茶干茶:呈碗臼狀,色澤油潤墨綠,白毫灑面,獨具清香。
 
  餅茶干茶:餅形端正,條索肥壯,色澤墨綠,顯白毫。
 
  磚茶干茶:呈長方磚型,四角勻稱,條索緊結(jié),色澤油潤,顯白毫。
  2016年“睿猴譜春”生肖茶--磚茶
 
  沖泡準(zhǔn)備
 
  茶樣:“睿猴譜春”茶樣10g
 
  沖泡器具:隨手泡、蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、品茗杯、茶道組合,蒼山天然泉水
 
  第一泡:水溫100℃,時間10秒
 
  香氣清香純正,湯色淺黃明亮,滋味醇和爽口,杯底留香。
  第二泡:水溫100℃,時間10秒
 
  香氣高揚持久,湯色金黃明亮,滋味醇和,入口有輕微澀感,化開較快。
  第三泡:水溫100℃,時間10秒
 
  香氣高揚純正,湯色金黃透亮,入口略有苦澀感,轉(zhuǎn)而生津。
  第四泡:水溫100℃,時間10秒
 
  香氣高揚持久,湯色橙黃透亮,滋味醇和爽口,生津明顯,層次感強。
  第五泡:水溫100℃,時間10秒
 
  香氣純正持久,湯色橙黃透亮,滋味濃厚,口感飽滿層次感強,生津回甘明顯。
  第六泡:水溫100℃,時間10秒
 
  香氣較好,湯色金黃較亮,滋味醇厚,生津回甘持久。
  第七泡:水溫100℃,時間15秒
 
  香氣較好,湯色金黃較亮,滋味醇和豐富,回甘較好。


 
  第八泡:水溫100℃,時間15秒
 
  香氣清純,湯色黃尚亮,滋味醇和,尚有回甘。
  第九泡:水溫100℃,時間15秒
 
  香氣清和淡雅,湯色淺黃清亮,滋味尚醇和。
  第十泡:水溫100℃,時間15秒
 
  香氣尚清和,湯色清亮,滋味尚醇和。
  葉底:葉底柔嫩有彈性、葉片較為完整,光澤度好。
 
  總評:香氣高揚純正,湯色金黃透亮、滋味醇厚回甘,層次感強變化多,較為耐泡。
責(zé)編: 米渣
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